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四川綜合猴頭菇

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-11-06

    把新鮮豬蹄2000克用清水浸泡去毛去異物,清洗干凈,切塊并進(jìn)行油炸脫脂;將脫脂后的豬蹄放入清水中并加入去腥料包,預(yù)煮20分鐘,去腥并二次脫脂;把清洗好的長(zhǎng)白山猴頭菇和枸杞80克、茶葉30克、姜120克、蜂蜜90克、香辛料包300克、老母雞湯500克放入蒸汽鍋中熬制膏湯,開鍋后文火慢燉90分鐘,膏湯熬制完畢,用撈罩撈出湯中的長(zhǎng)白山猴頭菇、枸杞、茶葉、姜、香辛料包料子,在膏湯中加入食鹽60克、味精40克、老抽70克,開鍋放入豬蹄塊,開鍋后文火慢燉90分鐘,浸泡120分鐘出鍋;將出鍋后的豬蹄塊放晾架上,常溫晾制;把豬蹄塊裝入高溫蒸煮袋中,在真空機(jī)上抽出真空;把高溫蒸煮袋送入滅菌鍋高溫滅菌40分鐘;把豬蹄塊放入清洗烘干設(shè)備使其清洗烘干,把清洗烘干的產(chǎn)品裝入箱中。實(shí)施例三把長(zhǎng)白山猴頭菇2000克放入大桶中用清水浸泡2小時(shí)后,反復(fù)擠壓清洗到4次,直至清洗干凈,把新鮮豬蹄2500克用清水浸泡去毛去異物,清洗干凈,切塊并進(jìn)行油炸脫脂;將脫脂后的豬蹄放入清水中并加入去腥料包,預(yù)煮20分鐘,去腥并二次脫脂;把清洗好的長(zhǎng)白山猴頭菇和枸杞100克、茶葉40克、姜150克、蜂蜜100克、香辛料包450克、老母雞湯600克放入蒸汽鍋中熬制膏湯,開鍋后文火慢燉90分鐘。溫度對(duì)子實(shí)體的形態(tài)影響也很明顯,溫度達(dá)到18℃以上時(shí),子實(shí)體個(gè)數(shù)增多,生長(zhǎng)快,菌刺細(xì)長(zhǎng),個(gè)體較小。四川綜合猴頭菇

    2)向猴頭菇細(xì)粉中加80ml水浸泡,并進(jìn)行超聲處理得***混合物;超聲處理?xiàng)l件為:超聲功率600w,超聲時(shí)間5min;(3)向***混合物中加入、、120ml水得第二混合物,將第二混合物加熱至70℃、均勻攪拌下浸提60min,之后離心進(jìn)行固液分離、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮、加入3倍體積的95%的乙醇進(jìn)行醇沉、真空冷凍干燥獲得猴頭菇多糖樣品。采用苯酚-硫酸法測(cè)得多糖的提取率為。對(duì)比例1其與實(shí)施例1不同之處,在于步驟(3)中不添加氯化鈉、氯化鉀無(wú)機(jī)鹽,其它操作條件相同。采用苯酚-硫酸法測(cè)得多糖的提取率為。對(duì)比例2其與實(shí)施例3不同之處,在于步驟(3)中不添加氯化鈉、氯化鉀無(wú)機(jī)鹽,其它操作條件相同。采用苯酚-硫酸法測(cè)得多糖的提取率為。對(duì)比例3其與實(shí)施例5不同之處,在于步驟(3)中不添加氯化鈉、氯化鉀無(wú)機(jī)鹽,其它操作條件相同。采用苯酚-硫酸法測(cè)得多糖的提取率為。對(duì)比例4其與實(shí)施例6不同之處,在于步驟(3)中不添加氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣無(wú)機(jī)鹽,其它操作條件相同。采用苯酚-硫酸法測(cè)得多糖的提取率為。對(duì)比例5其與實(shí)施例7不同之處,在于步驟(3)中不添加氯化鈉、氯化鈣無(wú)機(jī)鹽,其它操作條件相同。采用苯酚-硫酸法測(cè)得多糖的提取率為。本發(fā)明不局限于上述具體的實(shí)施方式。廣東猴頭菇用途主治***,慢性胃炎,十二指腸潰瘍,神經(jīng)衰弱以及胃、食道等部位的惡性**等疾患。

    吸光度值為縱坐標(biāo),繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線方程。以下結(jié)合具體實(shí)施例做進(jìn)一步說(shuō)明。實(shí)施例1本發(fā)明實(shí)施例1提供一種猴頭菇多糖的提取方法,包括以下步驟:(1)將10g干燥的猴頭菇原料進(jìn)行粉碎、過(guò)篩得到粒度為60目的猴頭菇細(xì)粉;(2)向猴頭菇細(xì)粉中加50ml水浸泡,并進(jìn)行超聲處理得***混合物;超聲處理?xiàng)l件為:超聲功率400w,超聲時(shí)間10min;(3)向***混合物中加入、、100ml水得第二混合物,將第二混合物加熱至90℃、均勻攪拌下浸提30min,之后離心進(jìn)行固液分離、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮、加入3倍體積的95%的乙醇進(jìn)行醇沉、真空冷凍干燥獲得猴頭菇多糖樣品。采用苯酚-硫酸法測(cè)得多糖的提取率為。實(shí)施例2本發(fā)明實(shí)施例2提供一種猴頭菇多糖的提取方法,包括以下步驟:(1)將10g干燥的猴頭菇原料進(jìn)行粉碎、過(guò)篩得到粒度為80目的猴頭菇細(xì)粉;(2)向猴頭菇細(xì)粉中加100ml水浸泡,并進(jìn)行超聲處理得***混合物;超聲處理?xiàng)l件為:超聲功率600w,超聲時(shí)間5min;(3)向***混合物中加入、、100ml水得第二混合物,將第二混合物加熱至80℃、均勻攪拌下浸提60min,之后離心進(jìn)行固液分離、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮、加入3倍體積的95%的乙醇進(jìn)行醇沉、真空冷凍干燥獲得猴頭菇多糖樣品。采用苯酚-硫酸法測(cè)得多糖的提取率為。

    限制了其大規(guī)模應(yīng)用。盡管,目前關(guān)于猴頭菇多糖的提取已研究出了多種提取方法,但這些提取方法存在操作條件要求較高,或工藝復(fù)雜,或能耗大、成本高,或多糖得率不理想的問(wèn)題。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足,本發(fā)明的目的在于提供一種猴頭菇多糖的提取方法。為解決上述問(wèn)題,本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:一種猴頭菇多糖的提取方法,包括以下步驟:將干燥的猴頭菇原料進(jìn)行粉碎、過(guò)篩得到猴頭菇細(xì)粉;向所述猴頭菇細(xì)粉中加水浸泡,并進(jìn)行超聲處理得***混合物;向所述***混合物中加入復(fù)合無(wú)機(jī)鹽、水得第二混合物,將所述第二混合物進(jìn)行加熱、浸提,經(jīng)過(guò)分離純化處理得到猴頭菇多糖。推薦地,所述復(fù)合無(wú)機(jī)鹽為氯化鈉、氯化鉀的混合鹽,所述第二混合物中氯化鈉的質(zhì)量濃度為,氯化鉀的質(zhì)量濃度為。推薦地,所述第二混合物的料液比為1:(15~30),所述加熱溫度為70~90℃,所述浸提時(shí)間為30min~90min。推薦地,所述***混合物的料液比為1:(5~10),所述超聲處理?xiàng)l件為:超聲功率400w~600w,超聲時(shí)間5min~10min。推薦地,所述第二混合物中氯化鈉的質(zhì)量濃度為,氯化鉀的質(zhì)量濃度為。推薦地,所述第二混合物中氯化鈉的質(zhì)量濃度為,氯化鉀的質(zhì)量濃度為。推薦地。基部狹窄或略有短柄,上部膨大,直徑3.5~10厘米。

    在鹵制中浸入到豬蹄中,猴頭菇中的營(yíng)養(yǎng)和豬蹄結(jié)合,鎖住了豬蹄中的膠原蛋白,減少了油膩感,提高了口感。具體實(shí)施方式下面用具體實(shí)施例說(shuō)明本發(fā)明,并不是對(duì)本發(fā)明的限制。實(shí)施例一把長(zhǎng)白山猴頭菇1500克放入大桶中用清水浸泡2小時(shí)后,反復(fù)擠壓清洗到4次,直至清洗干凈,把新鮮豬蹄1600克用清水浸泡去毛去異物,清洗干凈,切塊并進(jìn)行油炸脫脂;將脫脂后的豬蹄放入清水中并加入去腥料包,預(yù)煮20分鐘,去腥并二次脫脂;把清洗好的長(zhǎng)白山猴頭菇和枸杞50克、茶葉20克、姜100克、蜂蜜80克、香辛料包230克、老母雞湯400克放入蒸汽鍋中熬制膏湯,開鍋后文火慢燉90分鐘,膏湯熬制完畢,用撈罩撈出湯中的長(zhǎng)白山猴頭菇、枸杞、茶葉、姜、香辛料包料子,在膏湯中加入食鹽40克、味精25克、老抽45克,開鍋放入豬蹄塊,開鍋后文火慢燉90分鐘,浸泡120分鐘出鍋;將出鍋后的豬蹄塊放晾架上,常溫晾制;把豬蹄塊裝入高溫蒸煮袋中,在真空機(jī)上抽出真空;把高溫蒸煮袋送入滅菌鍋高溫滅菌40分鐘;把豬蹄塊放入清洗烘干設(shè)備使其清洗烘干,把清洗烘干的產(chǎn)品裝入箱中。實(shí)施例二把長(zhǎng)白山猴頭菇1800克放入大桶中用清水浸泡2小時(shí)后,反復(fù)擠壓清洗到4次,直至清洗干凈。猴頭菇要在子實(shí)體八分熟時(shí)進(jìn)行采收。采收的標(biāo)準(zhǔn)是子實(shí)體球體基本長(zhǎng)足、堅(jiān)實(shí),菌刺長(zhǎng)0.5-1.5厘米。廣東猴頭菇用途

猴頭菇是中國(guó)八大“山珍”之一,自古就有“山珍猴頭,海味燕窩”之說(shuō)。四川綜合猴頭菇

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)步伐加快,已進(jìn)入品牌時(shí)代。品牌意味著聲望,意味著美譽(yù)度。品牌塑造和推廣能夠提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的附加值,促進(jìn)增收?,F(xiàn)在,隨著農(nóng)產(chǎn)品供需關(guān)系和消費(fèi)者生活方式的轉(zhuǎn)變,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的要求不再是質(zhì)量和價(jià)格的要求,而是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求越來(lái)高。未來(lái),農(nóng)業(yè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)將不再是價(jià)格和數(shù)量的競(jìng)爭(zhēng),而是品牌和質(zhì)量的較量。中國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)的消費(fèi)升級(jí)是一個(gè)全球性的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)象。但是我們是一個(gè)非常分散的小農(nóng)業(yè)狀態(tài),我們有4億農(nóng)民工和4億農(nóng)民,雖然中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)能的規(guī)模也非常大,同時(shí)工業(yè)化農(nóng)業(yè)效率提升的空間已經(jīng)很小了。隨著我國(guó)人口紅利的逐漸消失,以及資源環(huán)境約束壓力下的粗放式發(fā)展難以為繼,貿(mào)易將成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的主動(dòng)力、主引擎?;蚬こ碳夹g(shù)在未來(lái)將會(huì)大規(guī)模應(yīng)用,開放只是時(shí)日問(wèn)題。推進(jìn)黑木耳,大豆,大米,人參產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè),想進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力,落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任,增強(qiáng)產(chǎn)品消費(fèi)信心。未來(lái),在地區(qū)、企業(yè)、消費(fèi)者的共同努力下,黑木耳,大豆,大米,人參產(chǎn)品安全將會(huì)得到保證。四川綜合猴頭菇

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