食堂蔬菜配送的倉庫規(guī)劃原則：食材入庫后，按順序進入每個區(qū)域，盡量不掉頭，比如部分食材直接從卸貨區(qū)到存放區(qū)，而需要分揀的食材直接進入分揀區(qū)，食材需按順序進入每個區(qū)，能夠更好的提高工作效率。對于較重、配送時效性要求高的食材，盡量存放在靠近分揀區(qū)的位置，更方便之后的分揀，節(jié)省人力物力。對于土豆、蘿卜這些非常重的食材，可以設置一個專屬囤貨區(qū)，靠近分揀區(qū)或客戶投筐區(qū)，方便后續(xù)更高效的開展工作。生鮮倉庫在對產品進行管理時，要對貴重、保質期短、易損易漏的產品重點保護，進行細致的整理。比如綠葉菜、水果等小心放到周轉筐中，以防擠壓，降低損耗。對于比較耐儲存的調味料等生鮮產品，只需將其整理到指定位置，并定期進行查看、盤點即可。食堂蔬菜配送的管理標準：確保菜肴是新鮮的。靜安企業(yè)食堂蔬菜配送

食堂蔬菜配送應該注意什么問題？蔬菜配送要保證價格合理蔬菜是季節(jié)性的產物，有些蔬菜只在特定的季節(jié)有，但是有些蔬菜一年四季都有，蔬菜的價格隨著季節(jié)的變化也不同，有些蔬菜在供不應求的情況下價格就比較昂貴，這就需要蔬菜配送公司能夠合理的制定蔬菜的價格，根據市場的變動來進行合理的調節(jié)，比較好的是在普遍的價格范圍之內浮動。盡量優(yōu)化配送方式，減少資源的浪費，保證穩(wěn)定的供應鏈，能夠按照食堂的要求按時完成配送，保證價格的合理公道。靜安企業(yè)食堂蔬菜配送食堂蔬菜配送的服務質量一定要高，車輛要定期消毒。

蔬菜配送應該做好品質管理做好品控的相關流程。1、配送品質管理流程圖：供應商考核、評估—來料檢驗—入庫—點檢——配貨—出貨——運輸——客戶驗收—售后服務—客戶簽單。2、不合格產品品質管制流程圖：品質檢驗→不合格產品→退貨→跟蹤改善3、客戶投訴管制流程圖收到投訴→受理投訴→分析原因→改善措施→匯總保存→跟蹤改善→效果確認→回復客戶。生鮮蔬菜的冷庫必須是氣調冷庫，包裝必須是氣調包裝，關于氣調請查閱相關文獻。各種氣體對蔬菜的保護也是不同的。惰性氣體作用是抑制蔬菜生長，保持蔬菜配送過程中達到同剛剛采收時的一樣鮮嫩，其它細節(jié)還有很多。

食堂蔬菜配送的基本功能：在農批市場進行批發(fā)蔬菜的朋權，我們尊稱賣手，作為一個賣手，第1個基本功，你真的得懂蔬菜才行。對自己經營的蔬菜，能夠一眼看過去，就可以看出它的品種、產地、檔次與品質。因為只有明確了蔬菜的檔次，才能夠根據市場行情，準確開價。否則開價一不準，好貨當差貨賣了，白白虧死了；差貨當好貨開價了，只能白等，然后當垃圾了。農批市場上有很多這樣的例子，自己來了一車貨，看了一下行情，別人都賣5塊，也有不少客戶也想5塊要，但是看到自己的貨還行，想多賣幾毛，結果無人問津，而且行情不斷往下走，從5塊到4塊到3塊，自己更舍不得，比較后自己辛苦守了1天，到半夜可能2塊就處理了。食堂蔬菜配送的蔬菜一切配送食材都附有票證。

食堂蔬菜配送流程：用戶下單：食堂蔬菜配送首先是用戶通過某種形式進行下單，比如通過電話交流、短息發(fā)送訂單信息、APP下單等，將需要購買的蔬菜種類、數量發(fā)送到供應商。在獲得了用戶的購買清單以后，供應商才能進行蔬菜商品的購買、進貨。供應商供貨：在收到用戶的購買清單以后，供應商會根據商品清單安排人員進行商品的采摘或則進貨。配送：當商品采摘完成以后就是進行商品的配送了，商品的配送是食堂蔬菜配送的流程中的一大難度。蔬菜具有難保存、易腐爛的特點，在運輸的過程中，車輛的顛簸，蔬菜之間的碰撞都很容易會讓蔬菜發(fā)生變質腐爛。當然除此以外，配送過程中的線路安排也是一大難點。如果配送線路過長，配送時間過長，蔬菜長期處于密封環(huán)境下就很容易發(fā)黃變得不新鮮，而且還很浪費車輛的運力。食堂蔬菜配送食材不能遺漏：嚴格按照客戶需求配送或者稍微豐富一些。食堂蔬菜配送服務方案

食堂蔬菜配送應該注意什么問題？靜安企業(yè)食堂蔬菜配送

在配送管理的管制嚴格，關注蔬菜水果的品質，如果品質不合理的要即使挑選出去進行處理切記不要選擇品質不好的食材來渾水摸魚，提高自身的企業(yè)責任心，立足于提供更多質優(yōu)的產品給更多的消費者，保證運輸過程的新鮮程度，讓用戶有好的體驗，用戶體驗上來了，訂單自然也會蒸蒸日上了。對于倉儲情況要改做或者升級，針對擺放情況還有存儲條件針對按照，就是根據自身的業(yè)務進行倉庫的一個規(guī)劃還有人員的安排，保證好通風還有低溫均勻的細節(jié)。做到智能分揀，提高分揀環(huán)節(jié)的優(yōu)化，提升效率，能讓蔬菜水果的損耗得到減少。靜安企業(yè)食堂蔬菜配送

上海激流農業(yè)發(fā)展有限公司是一家從事農業(yè)科技領域內的技術開發(fā)、技術咨詢、技術服務、技術轉讓，食品銷售，食用農產品、花卉苗木、包裝材料的銷售，果蔬、水稻、花卉苗木的種植，電子商務（不得從事金融業(yè)務），農機作業(yè)服務，倉儲（除危險品），貨物運輸代理，人工裝卸服務，從事貨物與技術的進出口業(yè)務，餐飲企業(yè)管理的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務實、誠實可信的企業(yè)。激流農業(yè)作為農業(yè)的企業(yè)之一，為客戶提供良好的生鮮果蔬配送，水產干貨配送，農產品批發(fā)，肉類凍品配送。激流農業(yè)繼續(xù)堅定不移地走高質量發(fā)展道路，既要實現基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關鍵領域，實現轉型再突破。激流農業(yè)始終關注農業(yè)行業(yè)。滿足市場需求，提高產品價值，是我們前行的力量。