引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有：油板間或者運水集氣(煙)罩縫隙過小，這種情況較多；煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；集氣(煙)罩上面的集煙管道截面積太小，導(dǎo)致出煙不通暢。廚房排煙系統(tǒng)的合理設(shè)計是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。廚房排煙系統(tǒng)中的各個組成部分，提出了廚房理論排煙風(fēng)量的計算方法以及集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機的設(shè)計選型原則，可用以指導(dǎo)飲食業(yè)油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。如何清理廚房里的排油煙設(shè)備應(yīng)該是每家每戶都要考慮的問題。山東多功能排煙系統(tǒng)哪個好

商用廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，是由于廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗，設(shè)計不盡合理。主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。連云港專業(yè)排煙系統(tǒng)有幾種放置通風(fēng)處自然晾干或使用吹風(fēng)機吹干，箱體上固定的陶瓷金屬部分也一定要晾干。

影響運水集氣(煙)罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進行定期清理。實際上由于管理不善，目前大部分運水集氣(煙)罩無法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。使用運水集氣(煙)罩的優(yōu)點是能夠在集氣(煙)罩處除掉部分油煙，減輕油煙凈化設(shè)備的處理負荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運水集氣(煙)罩的過煙縫隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。集氣罩的設(shè)計對于排煙系統(tǒng)具有重要的影響。集氣罩設(shè)計不合理就很容易造成整個排煙系統(tǒng)不暢。

新風(fēng)從空氣較潔凈區(qū)域進入，由污濁處排出。一般污濁空氣從浴室、衛(wèi)生間及廚房廚具灶間排出，而新鮮空氣則從室外區(qū)域引入。通過管道送到各個需要區(qū)域。廚房排風(fēng)量先對廚房的廚具爐頭煙罩?jǐn)?shù)量精確計算，確定總的排風(fēng)量，按總排風(fēng)量計算鮮風(fēng)量，一般來說較封閉房間新風(fēng)量為總排風(fēng)量的2/3，門窗較開放的廚房空間排風(fēng)量為總鮮風(fēng)量的1/2，以保持室內(nèi)風(fēng)壓平衡，油煙廢氣能順利排出，又使人感到舒適。通過前端過濾裝置，保證引入的空氣是潔凈的、無味的。所以過濾裝置效果很重要，同時選擇合適的取風(fēng)點也很重要。該系統(tǒng)由高效風(fēng)機、進風(fēng)口、排風(fēng)口及各種管道和接頭組成。對該設(shè)備的清洗可以很有效的延長廚房排油煙設(shè)備的運用壽命。

人工進入法：40公分見方或以上的平行油煙管道可以進行人工進入內(nèi)部進行清理，不過此法勞動強度較大，同時需要注意加強通風(fēng)和配備低壓(36伏)照明電源。拆卸法：小于40公分見方的油煙管道，人工無法進入內(nèi)部時可采用此法，廚房排煙需要根據(jù)現(xiàn)場實際情況，間隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，這方法效果好，只是實際操作難度較大，費用較高。開孔法：此方法適用于人工無法進入且較難拆裝的油煙管道，需技術(shù)人員采用無火花開孔工具對管道進行的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量要根據(jù)現(xiàn)場情況而定，待油污清理完后將管道密封復(fù)原。將凈化單元按原位置、方向，順導(dǎo)槽插入產(chǎn)品箱體繼續(xù)使用。河北特定排煙系統(tǒng)收購價

不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。山東多功能排煙系統(tǒng)哪個好

系統(tǒng)布置：廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機或關(guān)聯(lián)風(fēng)機進行送排風(fēng)。送排風(fēng)口布置廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體的位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時，在距地2m左右時的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠越好。每個炒菜廚房須有崗位送風(fēng)。山東多功能排煙系統(tǒng)哪個好

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