異麥芽酮糖，又稱異麥芽糖、異構(gòu)蔗糖，英文名稱:Isomaltulose，或稱為帕拉金糖，英文名稱為:palatinose，化學(xué)全名:6-O--D-吡喃葡糖基-D-果糖.異麥芽酮糖天然存在于蜂蜜和甘蔗汁中，甜味特性和外觀都和蔗糖很相似，異麥芽酮糖是一種功能性二糖，國內(nèi)其研究歷史不長，但由于它具有某些特殊的生物特性及很低的致齲性，因此人們把這種天然存在的低聚糖給予了很大關(guān)注。世界健康組織（WHO）**近發(fā)布了一篇報(bào)告，倡導(dǎo)減少食糖和其他會被快速消化的碳水化合物的消費(fèi)量，并且增加每天的運(yùn)動量。WHO認(rèn)為按照這種方式會***肥胖和二類糖尿病的發(fā)生，減少人們的健康成本。異麥芽酮糖是第一種可以緩慢消化的糖。像食糖一樣，它可以分解成為葡萄糖和果糖，為人體提供全部的能量。但是由于它的消化過程很緩慢，這些能量只能被緩慢釋放。因此人體的血糖反應(yīng)變慢，也不會大幅度的出現(xiàn)***波動。異麥芽酮糖帶來的這兩種醫(yī)學(xué)效果保證人體的肌肉和大腦得到持續(xù)的能量補(bǔ)給，運(yùn)動在比較好狀態(tài)。同時(shí)，異麥芽酮糖還能夠保護(hù)牙齒。如有需要?dú)g迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司非吸濕性，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。德國異麥芽酮糖醇批發(fā)

    它是近年來國際上新興的一種功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的優(yōu)良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性、高耐受性、低熱量、甜味**等特點(diǎn)。產(chǎn)品安全性極高，美國FDA給予其GRAS（公認(rèn)安全）地位，對其每日攝入量不作限制。從營養(yǎng)學(xué)的角度來講異麥芽酮糖醇是一種碳水化合物，而從生理上的角度來講，它在人體內(nèi)不易被分解吸收，也不為絕大多數(shù)微生物分解利用。產(chǎn)品作為糖的替代品，***應(yīng)用于無糖食品、無糖保健品和無糖藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)上。編輯本段異麥芽酮糖醇具有以下特性：①適合糖尿病病人食用，不會引起血糖和胰島素上升。②非致齲齒性，口腔內(nèi)的變形鏈球菌不能分解利用，不產(chǎn)生酸和葡聚糖，不會造成蛀牙，特別適合兒童食用。③低熱量，適合***、***、肥胖及害怕肥胖的人群食用。④高耐受性，很多甜味劑，如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖，如食用過多會造成腹脹、腸鳴、腹瀉等不適現(xiàn)象，因而FAO/WHO都規(guī)定其比較大使用量，但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大，每日攝入50g不會造成腸胃不適，因此經(jīng)FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑**委員會審查通過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)定。⑤較合理的負(fù)溶解熱。湖南異麥芽酮糖醇+國家標(biāo)準(zhǔn)在25℃相對濕度為70%時(shí)，基本沒有吸濕，便于包裝和運(yùn)輸。

異麥芽酮糖醇合適體育運(yùn)動員服用。遲緩的水解反應(yīng)和消化吸收速率，較為合適體育運(yùn)動員服用。選手以便保持體力緩解疲憊，需要補(bǔ)充高效電力能源。異麥芽酮糖進(jìn)到身體后，可在結(jié)腸處由糖酶-異麥芽糖酶復(fù)合型催化反應(yīng)水解反應(yīng)成與綿白糖溶解物同樣的葡萄糖和葡萄糖，進(jìn)而被消化，因?yàn)槠渌夥磻?yīng)速率是綿白糖的五分之一，從而可推斷異麥芽酮糖的消化吸收速率要比綿白糖慢得多，除此之外異麥芽酮糖可以所有被消化轉(zhuǎn)換為動能，故非常合適于給長期的體育競賽遠(yuǎn)出示動能。

    并且將微波爐火災(zāi)危險(xiǎn)性降到比較低。極低吸濕性，讓爆米花不會粘連，而且能保持新出爐的松脆質(zhì)地，再加上融化后透明的質(zhì)感，以及類似于糖的天然甜味，讓*2kcal/g爆米花承載了更多的創(chuàng)新技術(shù)和人們愛不釋手的美食情懷。在微波爆米花中的益壽糖（異麥芽酮糖醇）不*有肩負(fù)甜味劑角色的甜味微波爆米花，還有承擔(dān)了包衣媒介的焦糖微波爆米花，在以美國、法國為**的歐美國家尤其風(fēng)靡。即食爆米花在即食爆米花中，益壽糖（異麥芽酮糖醇）也毫不遜色。除了微波爆米花的特征外，與蔗糖相比，益壽糖（異麥芽酮糖醇）還具有在較低的溫度下熔化，在較高溫下焦糖化的特點(diǎn)，可以使用較低的溫度，不會有燒焦的顏色或味道，起到節(jié)能降本的作用。并且無需更換設(shè)備，無需裹糖的程序，就可輕輕松松做出兼具顏值與美味的爆米花，還可以衍生出包衣爆米花、裹糖爆米花等創(chuàng)新品類，已經(jīng)在巴西、愛爾蘭等國家倍受喜愛。正是益壽糖（異麥芽酮糖醇）的諸多優(yōu)點(diǎn)，讓以爆米花為**的休閑零食得以創(chuàng)新拓展，為年輕群體帶去越來越美味應(yīng)用和更多可能。異麥芽糖酮糖醇的作用。

    1.異麥芽酮糖的消化和吸收異麥芽酮糖攝取不會被唾液、胃酸和胰液消化，一直到小腸才被水解成葡萄糖和果糖吸收。因?yàn)楫慃溠客墙Y(jié)構(gòu)類似蔗糖，消化后分解成葡萄糖和果糖直接吸收代謝，因此沒有任何食用安全問題。2.抑制脂肪累積作用根據(jù)新研究報(bào)告，肥胖的機(jī)理是人體脂肪組脂中Lipoproteinlipase(LPL)被胰島素***，以致LPL迅速將中性脂肪吸入脂肪組織所引起。因?yàn)楫慃溠客潜幌蘸蟛粫鹨葝u素的分泌，也就不會引起LPL活性的***作用。所以異麥芽酮糖的存在使得油脂不容易被吸收至脂肪組織中。3.改善大腦功能性(1)提高精神集中力這種可以提高精神集中力的功能對需要長時(shí)間集中精神的人特別有用，如學(xué)童上課、學(xué)生考試或長期用腦思考等有***效果。(2)舒緩緊張效果對精神集中效果方面，每次攝取5g既有效。建議攝取量為每次10g，對舒緩效果方面亦相同建議攝取量。4.不會引起蛀牙特性異麥芽酮糖并不能被口腔引起蛀牙之微生物利用，當(dāng)然也就不會產(chǎn)生不溶性聚葡萄糖。所以不會形成齒菌斑。造成蛀牙和引起牙周病問題。所以不會形成蛀牙。因此異麥芽酮糖不僅本身不會引起蛀牙，更有抑制由蔗糖引起的蛀牙效果。5.防止腹瀉效果異麥芽酮糖可被人體緩慢消化和吸收。異麥芽酮糖醇孕婦可以吃嗎？湖南異麥芽酮糖醇在硬糖中的應(yīng)用

異麥芽酮糖醇一般呈白色無臭結(jié)晶或粉末，甜度約為蔗糖的50%，低吸濕性，高穩(wěn)定性。德國異麥芽酮糖醇批發(fā)

    這是因?yàn)樵谏a(chǎn)過程中，把蔗糖中鏈接葡萄糖和果糖分子的α-1，2鍵通過酶法進(jìn)行了重排，變?yōu)楦€(wěn)定的α-1，6鍵。該鍵在口腔里不能被微生物利用，因此不會產(chǎn)生對牙齒有害的酸性物質(zhì)。FDA,美國食品藥品監(jiān)督管理局已批準(zhǔn)具有科學(xué)論證的產(chǎn)品可宣稱這一功效。歐盟食品安全局(EFSA)也評估了益壽糖具有對牙齒有益的這一特性。02異麥芽酮糖醇極具特色的益齒特點(diǎn)由于益壽糖的甜味曲線與蔗糖相似，因此它常常被用來生產(chǎn)無糖硬糖。它也很適合應(yīng)用于口香糖的包衣：加工容易，能增加產(chǎn)品的咀嚼感，甜味天然，色澤穩(wěn)定，且不易吸潮。特制的益壽糖DC系列可用來生產(chǎn)直壓型的口香糖或糖果。直壓型產(chǎn)品可為生產(chǎn)者開發(fā)新品提供一種新的可能性。而且直壓型口香糖或糖果可以避免在生產(chǎn)過程中對那些敏感的色素或活性物質(zhì)產(chǎn)生破壞。不可否認(rèn)，原料的低吸濕性對產(chǎn)品的品質(zhì)和儲存性能都至關(guān)重要。因?yàn)橐鎵厶蔷哂羞@一特性，因此加有益壽糖的產(chǎn)品在保存期內(nèi)不會變粘或熔化-即使在溫暖的儲存溫度下。03源自貝利優(yōu)**強(qiáng)產(chǎn)品支持現(xiàn)在的消費(fèi)者對具有營養(yǎng)功效的產(chǎn)品需求不斷增加，這導(dǎo)致產(chǎn)品生產(chǎn)與市場推廣變得更加復(fù)雜。因此貝利優(yōu)通過不斷的研究為他們的客戶與合作伙伴提供依據(jù)。德國異麥芽酮糖醇批發(fā)

上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。公司以誠信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS ，我們本著對客戶負(fù)責(zé)，對員工負(fù)責(zé)，更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅(jiān)持以客戶為中心、泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 市場為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。