使用方法編輯

可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。

用量編輯

用于飲料、糖果、糕點(diǎn)，在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。

優(yōu)勢編輯

赤蘚糖醇與木糖醇相比具有以下優(yōu)勢

1、赤蘚糖醇是天然零熱量的甜味劑，木糖醇是有熱量的。

2、赤蘚糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都會腹瀉，有一個(gè)耐受量的問題，而赤蘚糖醇是人體耐受量比較高的。

3、赤蘚糖醇的平均血糖指數(shù)和平均胰島素指數(shù)都比木糖醇低，因此，赤蘚糖醇對血糖的影響更小，并且還具有抗氧化活性。 上海臨辰供應(yīng)80目碳酸氫鈉。高白度碳酸氫鈉生產(chǎn)工藝

低糖低熱量飲料的現(xiàn)狀

低糖低熱量飲料是指

添加少量 糖或添加糖的代用品，如高倍甜味劑

、低聚糖 、赤蘚糖醇等研制出在人體內(nèi)產(chǎn)生較少能量的飲料。目前國內(nèi)的低能量飲料主要有以下幾種

：低能量碳酸飲料 、低能量果蔬

飲料 、低能量植物蛋白飲料

、低能量固體飲料，高纖維飲料和低能量啤酒 。

2O世紀(jì) 80年代初 ，添加有可溶性纖維 、低聚糖的低熱量飲料開始進(jìn)入日本市場。添加物均為低甜度 、低熱量且具有某種生理活性的物質(zhì) ?；静辉黾友?、血脂。隨著科技的進(jìn)步，赤蘚糖醇 、低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等 新品種被逐步開發(fā)出來并引起了人們的關(guān)注 ，應(yīng)用其生產(chǎn)的低熱量 飲料業(yè)深受消費(fèi)者喜歡。 陜西進(jìn)口碳酸氫鈉上海臨辰 供應(yīng)低氯 碳酸氫鈉。

微生物發(fā)酵法生產(chǎn)赤蘚糖醇

發(fā)酵法是以淀粉水解葡萄糖為原料經(jīng)耐高滲酵母菌株發(fā)酵產(chǎn)生赤蘚糖醇及少量的核糖醇、丙三醇等副產(chǎn)物經(jīng)分離、提取、精制獲得高純度的赤蘚糖醇產(chǎn)品其得率大約50%。與化學(xué)合成法相比具有條件溫和、易于控制、環(huán)境污染少、產(chǎn)品安全、原料來源豐富、成本低等優(yōu)點(diǎn)，更易于實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道,酵母菌可以產(chǎn)生赤蘚糖醇是由Bink ey和Wolfrom在1950年***提出的B。1956年加拿大spencer J.F.T等研究高滲酵母產(chǎn)生甘油時(shí)，,也發(fā)現(xiàn)了高滲酵母可以發(fā)酵糖類產(chǎn)生赤蘚糖醇"。

由于赤蘚糖醇的熱酸穩(wěn)定性好在- -般性食品加工條件下幾乎不會引|起褐變或分解現(xiàn)象在硬糖生產(chǎn)時(shí)高溫熬煮也不會引起褐變。赤蘚糖醇的熱穩(wěn)定性高使巧克力生產(chǎn)的精煉可以在更高的溫度下進(jìn)行進(jìn)一步促進(jìn)巧克力風(fēng)味的形成改善產(chǎn)品的品質(zhì)。赤蘚糖醇的吸濕性差在濕度為90%的環(huán)境也不易吸潮這一特

性對巧克力、口香糖等食品加工很有利。赤蘚糖醇的高吸熱性使得產(chǎn)品食用后具有持久的爽口清涼感覺,對改善口香糖、清涼性固體飲料和糖果的品質(zhì)十分重要。 碳酸氫鈉，CAS號：144-55-8 標(biāo)準(zhǔn)：USP/BP 性狀:白色結(jié)晶粉末、無臭、味咸、溶于水。

但是高倍甜味 劑往往含有一些后苦味和金屬 味等 不良味道，因此*添加高倍甜味劑 無法獲得較好的口感和味道 ．且由于固形物的不足，飲料的口感飽滿 度也會急劇下降。為達(dá)到完美的口感 ，通常采用填充 型甜 味劑和高倍 甜味劑復(fù)配使用。糖醇類產(chǎn)品是常用的填充型甜味劑 ，如麥芽糖醇 、 木糖醇和山梨醇等 ，但這些糖醇均 是通過化學(xué)加氫制得 ，為消費(fèi)者的安全和健康考慮 ，日本 、歐美等國 家飲料生產(chǎn)商多年前就已經(jīng)不經(jīng)常 使用，紛紛轉(zhuǎn)向了更健康 、更天然零熱值配料——赤蘚糖醇。有小蘇打,食用小蘇打,低氯食用小蘇打,低氯細(xì)粉食用小蘇打,低氯晶體食用小蘇打。高白度碳酸氫鈉生產(chǎn)工藝

小蘇打 食品級小蘇打 碳酸氫鈉-上海臨辰供應(yīng)。高白度碳酸氫鈉生產(chǎn)工藝

赤蘚糖醇在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用

赤蘚糖醇作為包衣原料

包衣是改善藥片理化特性**重要的手段之一。

Cerestar公司已經(jīng)獲得基于赤蘚糖醇和山梨醇的無糖硬質(zhì)包衣**。

綜上所述,以赤蘚糖醇為主要原料,配合其他包衣改良劑如膠黏劑、助流劑等,制作無糖包衣技

術(shù)上可行;另外,赤蘚糖醇具有無可比擬的低熱量、防齲齒、抗氧化等特性。因此,赤蘚糖醇可以作為一種健康的包衣原料應(yīng)用于制藥工業(yè)。 高白度碳酸氫鈉生產(chǎn)工藝

上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司是一家從事泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及售后的貿(mào)易型企業(yè)。公司坐落在辰花路5088弄221號，成立于2016-04-05。公司通過創(chuàng)新型可持續(xù)發(fā)展為重心理念，以客戶滿意為重要標(biāo)準(zhǔn)。公司主要經(jīng)營泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 等產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，均通過醫(yī)藥健康行業(yè)檢測，嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用與全國30多個(gè)省、市、自治區(qū)。上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司每年將部分收入投入到泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 產(chǎn)品開發(fā)工作中，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動作用。公司在長期的生產(chǎn)運(yùn)營中形成了一套完善的科技激勵(lì)政策，以激勵(lì)在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)等。上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司以市場為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動力。不斷提升管理水平及泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉，阿拉伯膠 瓜爾膠 ，BIS TRIS 產(chǎn)品質(zhì)量。本公司以良好的商品品質(zhì)、誠信的經(jīng)營理念期待您的到來！