帕拉金糖醇(Palatinitol),亦稱“益壽糖、異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF異麥芽酮糖醇(Isomaltitol)又稱帕拉金糖醇(Palatinitol),是近年來國際上新興的功能性食用糖醇,是一種理想的代糖品?,F(xiàn)代的工業(yè)化生產(chǎn)異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)方法分兩步進(jìn)行,第一步是以蔗糖為原料經(jīng)蔗糖異構(gòu)酶作用變?yōu)楫慃溠客牵ㄅ晾鹛?,第二步異麥芽酮糖在催化劑的作用下氫化為異麥芽酮糖醇(帕拉金糖醇)。在氫化異麥芽酮糖過程中,產(chǎn)生兩個同分異構(gòu)體,即6-a--D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇(1,6-GPS)和1-a--D-葡萄糖基-D-甘露糖醇二水和物(1,1-GPM;二水和物),其中GPM含有兩分子結(jié)晶水,因此異麥芽酮糖醇成品是含有約5%的結(jié)品水的白色結(jié)晶狀混合物。如有需要歡迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司因異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性,所以它適合于用普通的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品。貝利優(yōu)異麥芽酮糖醇顆粒
異麥芽酮糖醇負(fù)溶解熱只有—,因此不會在品嘗中出現(xiàn)不適的冰涼口感。⑥甜味**天然,可與其它強(qiáng)力甜味劑(如甜蜜素、甜菊糖)配合使用,掩蓋其它強(qiáng)力甜味劑的不良味道。⑦高穩(wěn)定性,異麥芽酮糖醇為多元糖醇,沒有還原性,非常穩(wěn)定,在較強(qiáng)的酸、堿條件下也不水解,在很高溫度下也不產(chǎn)生色素,與蔗糖相比,其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上;也不會和食品中其他成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng),如與氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng)。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數(shù)微生物利用,因此,使用異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更長的貨架期。⑧非吸濕性,與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。在25℃相對濕度為70%時,基本沒有吸濕,便于包裝和運輸。⑨異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子,雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用,但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用,促進(jìn)雙歧桿菌的生長繁殖,維持腸道的微生態(tài)平衡,有利于人體的健康。異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的蔗糖替代品,其獨特的理化性質(zhì)、生理功能和食用安全性已經(jīng)實驗充分證實,其用量近年來急劇上升,在歐美等發(fā)達(dá)國家,已占據(jù)無糖食品所使用甜味劑50%以上市場。廣西作為全國比較大的蔗糖生產(chǎn)基地。廣東異麥芽酮糖醇功能是從甜菜中提取的天然蔗糖,是第一種非致齲性代糖。
目前異麥芽酮糖醇已被***應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。
硬糖:因為異麥芽酮糖醇吸水性小,所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起,也不易于冷流,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品可以散裝在包裝里,不必?zé)岱夂椭饌€包裝,可**的降低成本,并能使產(chǎn)品有更長的貨價期。
糖果包衣:異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領(lǐng)域的應(yīng)用也十分***。160—200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延長,使該糖果更容易包裝,從而降低生產(chǎn)成本。
口香糖與壓片:異麥芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀,味道特性上與蔗糖非常接近,甜味緩和、負(fù)溶解熱性小,能充分展現(xiàn)糖果的風(fēng)味,甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續(xù)時間長。
巧克力:異麥芽酮糖醇負(fù)溶解性小,且口味**,能與蔗糖相媲美,因而可作為生產(chǎn)適于糖尿病患者食用、怕肥胖人群或低熱量類型巧克力的理想原料。
如有需要歡迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司
異麥芽酮糖醇非致齲齒性,非常合適少年兒童服用齲齒的造成是因為粘附門牙表層的牙齒結(jié)石內(nèi)包藏著許多病菌,當(dāng)食用糖較多時,齒垢內(nèi)的病菌如形變鏈球菌染發(fā)醇綿白糖產(chǎn)酸,導(dǎo)致質(zhì)量優(yōu)蛋白質(zhì)融解,進(jìn)而造成蛀蝕,除此之外形變鏈球菌染還能將綿白糖生成不可溶、粘合力較強(qiáng)的葡聚糖,該糖可粘附門牙,造成牙齒結(jié)石。異麥芽酮糖并不可以被口腔造成蛀牙之微生物菌種運用,自然也就不容易造成不可溶葡聚糖。因此不容易產(chǎn)生齒牙斑菌。導(dǎo)致蛀牙和造成牙周病問題。因此不容易產(chǎn)生蛀牙。因而異麥芽酮糖不但自身不容易造成蛀牙,更有抑止由綿白糖造成的蛀牙實際效果。型號Isomalt ST-PF 粒徑< 0.1 。
全球幾乎有99%的人群受到齲齒困擾,這是因為現(xiàn)代飲食中含有越來越多的易發(fā)酵碳水化合物,當(dāng)消費者在吃這些食品時,牙齒表面易形成牙菌斑,牙菌斑破壞牙齒組織,從而產(chǎn)生齲齒。這些細(xì)菌利用蔗糖和其他可發(fā)酵的碳水化合物,產(chǎn)生酸性物質(zhì)。導(dǎo)致口腔pH下降,溶解牙釉質(zhì)的礦物質(zhì)。這使得原本堅硬的牙釉質(zhì)逐漸變軟,變脆。唾液通常是一種天然的保護(hù)屏障;如果因為不規(guī)則的飲食規(guī)律,就再也不能起到保護(hù)牙齒的作用。每當(dāng)吃到含有蔗糖的零食時,口腔內(nèi)的pH就會下降,導(dǎo)致牙釉質(zhì)受到腐蝕,唾液也沒有足夠的時間恢復(fù)到中性狀態(tài)。在此,貝利優(yōu)的**產(chǎn)品之一益壽糖——作為一種蔗糖的替代品,可在無糖糖果和口香糖的應(yīng)用上,同時做到只提供蔗糖一半的能量,而且對血糖水平幾乎沒有影響。01有益牙齒健康的科學(xué)依據(jù)有一種叫牙菌斑-pH遙測的方法可用來科學(xué)測試所吃的食物或原料是否對牙齒有害。在該方法中,把一根玻璃電極放到有缺損的牙齒里,幾天后pH感應(yīng)膜被牙菌斑完全覆蓋。通過這種方法,在食物的咀嚼過程中,口腔內(nèi)pH的變化可立即被檢測到。如果pH在食物咀嚼后半小時內(nèi)沒有低于,那么可以認(rèn)為該種食物不會導(dǎo)致齲齒,或者說是對牙齒有益的。對牙齒有益的益壽糖對微生物有很高的穩(wěn)定性。型號Isomalt ST-PA 粒徑< 0.05 。江西低聚異麥芽糖和異麥芽酮糖醇
型號Isomalt LM-E 粒徑0.063 – 0.9 。貝利優(yōu)異麥芽酮糖醇顆粒
并且將微波爐火災(zāi)危險性降到比較低。極低吸濕性,讓爆米花不會粘連,而且能保持新出爐的松脆質(zhì)地,再加上融化后透明的質(zhì)感,以及類似于糖的天然甜味,讓*2kcal/g爆米花承載了更多的創(chuàng)新技術(shù)和人們愛不釋手的美食情懷。在微波爆米花中的益壽糖(異麥芽酮糖醇)不*有肩負(fù)甜味劑角色的甜味微波爆米花,還有承擔(dān)了包衣媒介的焦糖微波爆米花,在以美國、法國為**的歐美國家尤其風(fēng)靡。即食爆米花在即食爆米花中,益壽糖(異麥芽酮糖醇)也毫不遜色。除了微波爆米花的特征外,與蔗糖相比,益壽糖(異麥芽酮糖醇)還具有在較低的溫度下熔化,在較高溫下焦糖化的特點,可以使用較低的溫度,不會有燒焦的顏色或味道,起到節(jié)能降本的作用。并且無需更換設(shè)備,無需裹糖的程序,就可輕輕松松做出兼具顏值與美味的爆米花,還可以衍生出包衣爆米花、裹糖爆米花等創(chuàng)新品類,已經(jīng)在巴西、愛爾蘭等國家倍受喜愛。正是益壽糖(異麥芽酮糖醇)的諸多優(yōu)點,讓以爆米花為**的休閑零食得以創(chuàng)新拓展,為年輕群體帶去越來越美味應(yīng)用和更多可能。貝利優(yōu)異麥芽酮糖醇顆粒
上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。專業(yè)的團(tuán)隊大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗,熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能,致力于發(fā)展Domanchem,多曼,NEXIRA,Ashland,BASF,Evonik,ROQUETTE,DFE,JBCOCO,JRS,BENOE,GIFU,StrahlPitsch,CYCLOLAB,SDFine,Avantor,Sudeep,Ambuja,Animo,kyowa-chem,caps-roxlor,MSI,CABOT,Danisco,DoPant,Sasol,Seppic,Clariant,Solvay,EASTMAN,DSM,Pfanstiehl,ANGUS,Cargill,Hopax,IMERYS,KEONOS,KIMICA,LYSI,MERCK,SABINSA,Vertellus,Watson的品牌。公司堅持以客戶為中心、Plasdone?聚維酮(PVP),Polyplasdone?交聯(lián)聚維酮(PVPP),Plasdone?共聚維酮(PVP/VA),Benecel?羥丙甲纖維素(HPMC),Klucel?羥丙纖維素(HPC) 硬脂富馬酸鈉,羧甲基淀粉鈉,交聯(lián)羧甲基纖維素鈉,微晶纖維素,磷酸氫鈣(無水/二水)USP-NF,Ph.Eur,JP" D-(+)-半乳糖(植物)蔗糖,異麥芽糖,異麥芽酮糖醇,三氯蔗糖,環(huán)氨酸鈉(甜蜜素),赤蘚糖醇 丁香酚,丁香油,蓖麻油,芝麻油,橄欖油,中鏈甘油三酸酯,乙酰單酸甘油乙酯,蔗糖脂肪酸酯 聚乙二醇3350/1000/4000/6000/8000,白陶土,液體石蠟,輕質(zhì)液體石蠟,(干燥)氫氧化鋁凝膠,薄荷腦,合成鋁碳酸鎂,合成硅酸鋁,氧化鎂,氫氧化鎂,甘羥鋁,甘氨酸鋁,磷酸鈣(二水/無水),三硅酸鎂,滑石粉,BHA,BHT,多庫酯鈉, 組氨酸,鹽酸組氨酸,精氨酸,鹽酸精氨酸,絲氨酸,半胱氨酸,丙氨酸, Pfanstiehl海藻糖(二水),蔗糖(甘蔗/甜菜),甘露醇,精氨酸,琥珀酸二鈉(無水),氨丁三醇 (含低內(nèi)*素),活性炭(供注射) 色素系列黃/紅氧化鐵,檸檬黃色淀,市場為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的泛解酸內(nèi)酯,有機(jī)可可粉有機(jī)果粉,阿拉伯膠 瓜爾膠 ,BIS TRIS 。