什么是還原糖？還原糖（reducingsugar）是指具有還原性的糖類，主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖等。以葡萄糖為例，主要因?yàn)榉肿又械娜┗?，還原后本身變成葡萄糖酸。所有的單糖都是還原糖，大部分雙糖也是還原糖。

PEARLITOL® 25CD-甘露醇（極精細(xì)級）注射液或凍干粉、口服片劑，沖劑或膠囊法國

PEARLITOL® 50CD-甘露醇（精細(xì)級）注射液或凍干粉、口服片劑，沖劑或膠囊法國

PEARLITOL® 160CD-甘露醇（標(biāo)準(zhǔn)級）注射液或凍干粉、口服片劑，沖劑或膠囊法國

PEARLITOL® 100SD（直壓）噴霧干燥甘露醇口服片劑、咀嚼片、速崩片、硬膠囊劑、泡騰片、沖劑等法國

PEARLITOL® 200SD（直壓）噴霧干燥甘露醇口服片劑、咀嚼片、速崩片、硬膠囊劑、泡騰片、沖劑等法國

PEARLITOL® 300DC（直壓）熔融甘露醇口服片劑、咀嚼片、速崩片、硬膠囊劑、泡騰片、沖劑等法國

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PEARLITOL® PF（無熱源） 甘露醇注射液或凍干粉法國 羅蓋特甘露醇在220攝氏度后者240攝氏度的溫度下也不起褐變反應(yīng)。熔融甘露醇

中文名稱甘露醇   

英文名稱Mannito

l中文別名甘露糖醇

英文別名Cordycepic acid; manna sugar; mannite; mannitolum

化學(xué)名稱1,2,3,4,5,6-己六醇1,2,3,4,5,6-Hexanehexol

CAS號69-65-8UNII(***標(biāo)識碼)暫無權(quán)限

分 子 式C6H14O6

分 子 量182.17

結(jié) 構(gòu) 式分 類稀釋劑; 增塑劑; 甜味劑; 填充劑;***劑; 張度劑

甜味劑；片劑和膠囊劑稀釋劑；滋補(bǔ)劑；冷凍干燥制劑輔料（骨架形成劑)；粘合劑；穩(wěn)定劑；糖衣劑；等滲劑；崩解劑；增溶劑。[1,2]甘露醇***用于藥物制劑和食品。在制劑工藝中，它主要作為稀釋劑（10%~90%W/W）用于片劑***，由于它不吸濕，可與濕敏感性活性組分配伍，因此具有特殊的價值。甘露醇可用于直接壓片工藝，此時選用市售的顆粒和噴霧干燥顆粒，或采用濕法制粒壓片。含甘露醇的顆粒具有易干燥的優(yōu)點(diǎn)。特殊的片劑應(yīng)用包括抗酸劑，硝酸甘油片和維生素制劑。甘露醇因其溶解熱為負(fù)值，有甜度和好口感，通常作為咀嚼片的賦形劑應(yīng)用。在冷凍干燥制劑中，甘露醇（20%~90%W/W）作為載體用于形成硬質(zhì)的均勻骨架，以改善玻璃瓶中冷凍干燥制劑的外觀。這種無熱原的規(guī)格是專門為此用途發(fā)售。甘露醇也被用于防止氫氧化鋁（<7%W/W）水性抗酸混懸劑的增稠。 熔融甘露醇的生產(chǎn)廠家MANNITOL C***B4078）藥用注射級。

20%（W/V）或更高濃度的甘露醇溶液可能在氯化鉀或氯化鈉存在下鹽析。據(jù)報道當(dāng)25%（W/V）的甘露醇溶液與塑料接觸時會出現(xiàn)沉淀。 2mg/ml和30mg/ml的頭孢匹林鈉不能與20%（W/V）的甘露醇水溶液配伍。甘露醇不能與木糖醇輸液配伍，與某些金屬如鋁、銅和鐵產(chǎn)生絡(luò)合物。甘露醇中糖類雜質(zhì)量降低，可能意味著冷凍物形成時肽的氧化降解。研究表明，甘露醇〔與蔗糖相比）降低西咪替丁的口服生物利用度。

PEARLITOL®甘露醇，PEARLITOL®25CPEARLITOL®50CPEARLITOL®160CPEARLITOL®100SDPEARLITOL®200SDPEARLITOL®300DCPEARLITOL®400DCPEARLITOL®500DCPEARLITOL®PF（無熱源）D-Mannitol

EARLITOL®甘露醇化學(xué)名稱應(yīng)用

PEARLITOL® 25CD-甘露醇（極精細(xì)級）注射液或凍干粉、口服片劑，沖劑或膠囊

PEARLITOL® 50CD-甘露醇（精細(xì)級）注射液或凍干粉、口服片劑，沖劑或膠囊

PEARLITOL® 160CD-甘露醇（標(biāo)準(zhǔn)級）注射液或凍干粉、口服片劑，沖劑或膠囊

PEARLITOL® 100SD（直壓）噴霧干燥甘露醇口服片劑、咀嚼片、速崩片、硬膠囊劑、泡騰片、沖劑等

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PEARLITOL® PF（無熱源） 甘露醇注射液或凍干粉 （上述產(chǎn)地為 ：法國 Lestrem）

D-MannitolD-甘露醇（中國藥典）口服與注射用 （產(chǎn)地：南寧） PEARLITOL ?SD和PEARLITOL ?DC型號100μm至500μm范圍，滿足各種需求。

甘露醇應(yīng)用在制劑中，作為甜味劑，填充劑，骨架成型劑；靜脈注射用作***劑，降低顱內(nèi)壓、眼壓的***劑；可以作為原料、也能作為輔料應(yīng)用。主要以下一些特性：1、非常低的吸濕性2、非常高的化學(xué)穩(wěn)定性（還原反應(yīng)、褐變反應(yīng)、氨基穩(wěn)定）3、多種適用：注射（溶液、凍干)；口服（片劑，咀嚼片，速溶片，硬膠囊等）4、甘露醇具有甜味，并且不會導(dǎo)致齲齒，可應(yīng)用于無糖***。

1、結(jié)晶粉末：結(jié)晶制備而得，具有晶狀外觀及特性，型號以C結(jié)尾，25C、50C、160C；又可從中間的數(shù)字來區(qū)分平均粒徑。

PEARLITOL®甘露醇，

PEARLITOL®25C

PEARLITOL®50C

PEARLITOL®160C

PEARLITOL®100SD

PEARLITOL®200SD

PEARLITOL®300DC

PEARLITOL®400DC

PEARLITOL®500DC

PEARLITOL®PF（無熱源）D-Mannitol CAS ：69-65-8/9005-25-8。藥典級甘露醇標(biāo)準(zhǔn)品

PEARLITOL?SD由α和β晶型組成。熔融甘露醇

開發(fā)甘露醇口香糖。甘露醇具有清涼的甜味，其甜度相當(dāng)于蔗糖的0.6，其溶解吸熱為－29Cal/g，相當(dāng)于木糖醇（－38Cal/g）的76%。利用這一特點(diǎn)，在口香糖生產(chǎn)上，甘露醇可以用作甜味劑與矯味劑。用作隔潮劑。與山梨醇、木糖醇等不同，甘露醇不易吸潮，20℃時，其溶解度為18克/100克，遠(yuǎn)比山梨醇、木糖醇與麥芽糖醇低。因此，它可以用作隔潮劑，用于口香糖、膠姆糖等食品時，可防止加工與使用過程中的粘連。此外，甘露醇不參與美德拉反應(yīng)，在用于食品加工時，物料不容易焦化，有利于保持產(chǎn)品良好的顏色，可用于烘烤食品等。熔融甘露醇