甘露醇是一種極好的功能性糖醇，可應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工等諸多領(lǐng)域。我國(guó)甘露醇的應(yīng)用已有幾十年歷史，但由于過(guò)去受到產(chǎn)量與價(jià)格的制約，應(yīng)用范圍受到限制，主要應(yīng)用在醫(yī)藥行業(yè)。如今，隨著合成法甘露醇技術(shù)的發(fā)展，甘露醇產(chǎn)量不斷提升，價(jià)格也保持在合理水平。因此，未來(lái)開(kāi)拓甘露醇新的應(yīng)用領(lǐng)域，特別是開(kāi)拓其在食品工業(yè)中的應(yīng)用，具有重要意義。甘露醇(Mannitol)又稱D-甘露糖醇，它具有令人愉快的甜味，甜度為蔗糖的0.55-0.65倍。在功能性糖醇中，甘露醇是一種不易吸潮的六元糖醇，它甜度適宜、熱量低、無(wú)毒副作用，在人體生理代謝中，與胰島素?zé)o關(guān)，不提值，不致齲齒，因此可用作糖尿病人、肥胖病人的甜味劑。甘露醇在制作巧克力時(shí)可以提供柔軟的口感和甜味，不易融化。生產(chǎn)甘露醇藥用輔料

甘露醇的用量：20%甘露醇脫水作用快強(qiáng)，作用時(shí)間較長(zhǎng)。注藥后10-20min內(nèi)顱內(nèi)壓開(kāi)始下降，0.5h降到比較低水平，可使顱內(nèi)壓降低50%~90%，約1h后顱內(nèi)壓開(kāi)始回升，約48h回升到用藥前水平，一般用量：1~2gkgd，0.25-0.5g/次，每日3~4次。輸入速度以10-15ml/min為宜。甘露醇靜脈滴注過(guò)快，短時(shí)間內(nèi)血容量劇增，循環(huán)負(fù)荷過(guò)重而致心衰或肺水腫，引起一過(guò)性血壓升高，血管收縮腎小球?yàn)V過(guò)率下降而致急性腎功能損害，特別是兒童與老年人尤應(yīng)注意。甘露醇中加入氨茶堿維，生素C可提高療效，減少用量。每克甘露醇約排尿10mL。進(jìn)行性腎衰，肺水腫、顱內(nèi)活動(dòng)性出血(開(kāi)顱手術(shù)除外)者慎用，老年及心衰者可合速尿應(yīng)用，應(yīng)用中注意水電解質(zhì)平衡。mannitol甘露醇品味甘露醇，就像品味生活的甜蜜，讓人陶醉其中。

結(jié)晶甘露醇 MANNITOL 應(yīng)用：撒粉、口香糖、片劑、冷凍干燥載體、醫(yī)藥 功能：不吸濕、壓縮性良好 產(chǎn)品說(shuō)明： 法國(guó)羅蓋特公司的甘露醇具有如下特點(diǎn)：

 1． 極低的吸濕性

 2． 極高的化學(xué)穩(wěn)定性，無(wú)美拉德反應(yīng) 

3． 各種生產(chǎn)工藝的適用性（包括干濕法造粒、直接壓片、冷凍干燥），可以制作壓片、咀嚼片、泡騰片等等 

4． 低熱量，無(wú)糖配方 

5． 熔點(diǎn)在165℃-169℃ 

羅蓋特公司的甘露醇包括以下9種規(guī)格： 

PEARLITOL® 60 標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別 

PEARLITOL®35 較細(xì) 

PEARLITOL® 25 非常細(xì) 

PEARLITOL® PF 無(wú)熱源 

PEARLITOL® 100SD 用于直接壓片的噴霧干燥體

 PEARLITOL® 200SD 用于直接壓片的噴霧干燥體 

PEARLITOL® 300DC 用于直接壓片的粗顆粒

 PEARLITOL® 400DC 用于直接壓片的中等顆粒 

PEARLITOL® 500DC 用于直接壓片的細(xì)顆粒 

產(chǎn)品包裝規(guī)格：20kg/包、25或50kg袋裝

什么是還原糖？

還原糖（reducing sugar）是指具有還原性的糖類，主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖等。

以葡萄糖為例，主要因?yàn)榉肿又械娜┗€原后本身變成葡萄糖酸。所有的單糖都是還原糖，大部分雙糖也是還原糖。

所以在輔料存在的還原糖不是某一個(gè)物質(zhì)，是指這一類物質(zhì)。

糖醇中為什么會(huì)有還原糖？

1、從生產(chǎn)工藝來(lái)看，起始物料就是葡萄糖，主要經(jīng)過(guò)氫化即還原反應(yīng)，得到糖醇。

2、理論上，還原反應(yīng)的過(guò)程相對(duì)可控，雜質(zhì)相對(duì)較少，還原反應(yīng)進(jìn)行的足夠徹底，所有糖都會(huì)轉(zhuǎn)化為糖醇。但實(shí)際生產(chǎn)中，還要考慮到經(jīng)濟(jì)效益，否則產(chǎn)品的價(jià)格也會(huì)水漲船高。

如何定量檢測(cè)還原糖？

硫代硫酸鈉→碘→銅離子→還原糖

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是進(jìn)行了氧化還原反應(yīng)，通過(guò)消耗的氧化劑量，來(lái)計(jì)算還原糖。

可以復(fù)習(xí)一下斐林試劑，還記得磚紅色沉淀是什么嗎？

除此以外，還能通過(guò)直接滴定法，高錳酸鉀滴定法，比色法等檢測(cè)還原糖。

是否有低還原糖的糖醇供應(yīng)？

還原糖在藥物***中，因?yàn)楸旧淼男再|(zhì)，有可能與特定API、輔料發(fā)生反應(yīng)，影響穩(wěn)定性。

根據(jù)市場(chǎng)情況，越來(lái)越多的用戶咨詢甘露醇、山梨醇的低還原糖產(chǎn)品。同時(shí)得到供應(yīng)商的支持，正在研究生產(chǎn)的可行性。相信在一段時(shí)間內(nèi)，可以提供低還原糖的產(chǎn)品。 甘露醇是一種天然存在于水果和蔬菜中的低熱量甜味劑。

PEARLITOL®200SD/甘露醇是一種直接壓縮賦形劑。

它是一種非齲齒和非酸的無(wú)糖甜味劑，具有特殊的物理和化學(xué)穩(wěn)定性和無(wú)吸濕性。它適用于所有類型的患者群體，包括兒科和糖尿病患者?？捎糜诤?、吞咽片、口服分散片、咀嚼片、泡騰片等。

激光衍射的粒度分布:dv10=100μmdv50=170μmdv90=250μm

含水量(LOD):比較大含水量:3%

溶解度:易溶于水(1份在5.5份)，少量溶于95%乙醇(1份在83份)，在**中幾乎不溶.

氣味:略甜(甜度約為蔗糖的70%)，并有輕微的冷卻作用?！?

粉末特性粉末流動(dòng)性:5.6s。2.9.16，流出口10mm)堆積密度:0.48g/cm3抽頭密度:0.57g/cm3真密度:1.514g/cm3比表面積:1.2m2/g休息角度:40°其他詳細(xì)信息，請(qǐng)隨時(shí)聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司。 甘露醇在制作糖果時(shí)可以提供持久的甜味，不易溶解。泡騰片用甘露醇生物

它對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)需要慎用。生產(chǎn)甘露醇藥用輔料

法國(guó)羅蓋特進(jìn)口直壓甘露醇有非常高的化學(xué)穩(wěn)定性，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)五年。羅蓋特直壓甘露醇有高度可壓性，在較低的壓片力下片劑即可獲得高的硬度。羅蓋特甘露醇具有快速溶解性，100sd水中8秒溶解。甘露醇作用：稀釋劑;增塑劑;甜味劑;填充劑;***劑;張度劑羅蓋特甘露醇在220攝氏度后者240攝氏度的溫度下也不起褐變反應(yīng)。由于甘露醇的化學(xué)穩(wěn)定性和高純度，只有在40攝氏度，相對(duì)濕度達(dá)97%以上，甘露醇才會(huì)顯示出吸濕的情況。羅蓋特甘露醇無(wú)美拉德反應(yīng)。

PEARLITOL®甘露醇，PEARLITOL®25CPEARLITOL®50CPEARLITOL®160CPEARLITOL®100SDPEARLITOL®200SDPEARLITOL®300DCPEARLITOL®400DCPEARLITOL®500DCPEARLITOL®PF（無(wú)熱源）D-Mannitol 生產(chǎn)甘露醇藥用輔料