中國人究竟有多愛喝酸奶？英敏特曾做過調(diào)查：40%的消費者稱每天至少食用酸奶（常溫或冷藏）一次，17%的消費者喝乳酸菌飲料（常溫或冷藏）一次。尤其是年輕一代的消費人群，越來越離不開酸奶。從過去的老酸奶，到后來的酸酸乳，再到如今各種口味盛行且琳瑯滿目的酸奶產(chǎn)品，中國人是如何一步步愛上酸奶并成功喝出這樣一個龐大千億市場的？把時間追溯到20世紀80年代，當(dāng)時，中國酸奶逐漸拉開了其現(xiàn)代化的生產(chǎn)大幕，90年代中后期，中國酸奶行業(yè)真正進入快速發(fā)展期，各企紛紛推出酸奶產(chǎn)品，比如袋裝活性酸奶、紙盒裝酸奶等。尼爾森當(dāng)時統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2001年中國實現(xiàn)兩位增長的食品飲料產(chǎn)品共有8種，其中酸奶/酸味乳銷售額增長率達39%，高居所有品類。 酸奶飲品加盟需要注意哪些事項？云南酸奶紫米露飲品加盟加盟哪家好

    酸奶芭蕾品牌起源于春城昆明，前身“嚕咔”，隸屬于昆明藍宸餐飲管理有限公司，2010年開始營業(yè)，屬于全國“酸奶紫米露”的鼻祖品牌。首店位于昆明南屏步行街，開業(yè)即火爆，幾年間發(fā)展了近百家分店。近年來，伴隨著食品消費結(jié)構(gòu)升級和生活方式的變化，國人對食品的健康行營養(yǎng)性、安全水平更加關(guān)注。而風(fēng)靡一時的“奶茶”、“水果茶”飲品因糖分過高熱量較大，并含有反式脂肪酸，備受社會詬病，酸奶飲品作為健康類飲品，迎來新的發(fā)展契機。在此背景下，2017年公司決定品牌升級，二次創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)立了全新品牌“酸奶芭蕾”，并于2018年取得注冊商標，做了圍繞性商標保護，并取得中國商務(wù)部商業(yè)特許經(jīng)營備案企業(yè)資質(zhì)。酸奶芭蕾以做出美味、營養(yǎng)、健康的酸奶飲品為品牌宗旨，2018年開放加盟以來，直營店和加盟店達到200余家，遍布中國十多個省份及東南亞。 昆明水果飲品加盟品牌哪家好開酸奶飲品店需要注意些什么？

    加盟酸奶飲品店的流程1.首先，電話、微信或郵件的方式，對品牌的發(fā)展歷程、經(jīng)營模式、企業(yè)文化等進行了解。2.預(yù)約合適的時間到總部考察，與負責(zé)人了解品牌加盟相關(guān)的具體事宜，商討合作方案。3.對項目感興趣的話，需要按照總部的要求，將個人加盟申請表以及申請材料遞交給總部，由總部的人員進行專業(yè)的資質(zhì)審核。4.雙方意見協(xié)商一致，簽訂正式的加盟合同，并繳納加盟費、合作金、使用費等。5.總部會協(xié)助加盟商進行店鋪選址，并提供裝修設(shè)計方案，保持統(tǒng)一的店面裝修風(fēng)格。6.總部會派人協(xié)助加盟商完成店面的物料采購、宣傳推廣、人員培訓(xùn)、設(shè)備調(diào)試、開業(yè)活動策劃等準備。7.挑選良辰吉日正式營業(yè)，總部會對門店進行長期的經(jīng)營關(guān)注與指導(dǎo)。

    主要策略型玩家:(1)加強市場的開發(fā)力度;(2)以品類創(chuàng)新和開辟細分市場為抓手。玩家:(1)將自己變成**型品牌，成為細分品類或細分市場的;(2)挺進超市場，進一步拉高產(chǎn)品線檔次。(1)將中檔及中市場作為重點目標市場;(2)聚焦重點品類和重點細分市場;(3)確立獨特的品牌主張;(4)通過提開性能優(yōu)化性價比，頭現(xiàn)平價質(zhì)量的目標。2常溫酸奶市場2018年，常溫酸奶銷售額超過300億元，同比增長，與前幾年增長相比較，增幅明顯回落，表明常溫酸奶市場已過爆發(fā)期，雖然還無法判斷該品類的消費滲透是否已經(jīng)接近天花板，但是消費滲透明顯放緩卻是不爭事實。2018年，安慕希銷售額達到144億元，同比增長，低于整體銷售額增長率，表現(xiàn)出增長乏力跡象，純甄銷售額達到99億元同比增長27%，開始暴發(fā)，莫斯利安銷售額。 現(xiàn)在酸奶飲品市場怎么樣？

    酸奶加盟需要注意的事項前期調(diào)研首先當(dāng)你要加盟飲品店的時候，首先要前期調(diào)研下，比如所在的區(qū)域有多少飲品店，店里的生意怎樣，還有當(dāng)?shù)厥軞g迎的飲品的種類，這些都要自己去調(diào)研一番，可以選擇發(fā)放一些調(diào)查問卷等方式進行的。選擇合適的項目當(dāng)自己已經(jīng)把前期的調(diào)研做好后，就應(yīng)該去選擇合適的加盟項目了，品種有五花八門的，渠道也很多，建議一般通過正規(guī)的渠道去進行加盟，防止上當(dāng)受騙。實地考察選擇好想要加盟的品牌時，一定要進行實地考察一是可以防止自己上當(dāng)受騙，二是也可以使自己更加了解公司的情況，也可以使自己使自己學(xué)習(xí)到一些相關(guān)領(lǐng)域的知識，后期可以更好的管理飲品店的。店面選址在進行項目的考察之前，要先進行一個店面的選址。 酸奶飲品什么時候喝更好？保山椰汁飲品加盟品牌加盟價格

酸奶飲品店和奶茶店哪個更掙錢？云南酸奶紫米露飲品加盟加盟哪家好

    根據(jù)制作流程及存放溫度的不同，當(dāng)前市面上的酸奶從廣義上可以分為常溫酸奶與低溫酸奶兩大品類。相關(guān)資料顯示【2】,從生產(chǎn)過程來看，常溫酸奶在發(fā)酵的前后分別進行了巴氏殺菌、高溫殺菌兩次殺菌處理，在高溫殺菌過程中乳酸菌及其他細菌均被消滅，故常溫酸奶無需冷藏，保質(zhì)期相對較長；低溫酸奶只在發(fā)酵前進行了巴氏殺菌處理，乳酸菌及其他菌種尚未被完全消滅，故需要保存在2-6°C的環(huán)境下，以保證乳酸菌得以存活，同時抑制其他菌種的生長，且保質(zhì)期較短，一般在2-3周左右。相比于常溫酸奶，低溫酸奶產(chǎn)業(yè)鏈條過長，從生產(chǎn)到消費環(huán)節(jié)都需要更為謹慎地處理和控制，其產(chǎn)業(yè)鏈中下游往往受限于乳制品的鮮活性和冷鏈運輸、儲存的特性，對供應(yīng)鏈下的保質(zhì)期、衛(wèi)生條件、儲存條件都也有著極高的要求。 云南酸奶紫米露飲品加盟加盟哪家好

昆明藍宸餐飲管理有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型的公司。酸奶芭蕾致力于為客戶提供良好的奶茶加盟，紫米露，奶茶品牌，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。