酸奶芭蕾品牌起源于春城昆明，前身“嚕咔”，隸屬于昆明藍(lán)宸餐飲管理有限公司，2010年開(kāi)始營(yíng)業(yè)，屬于全國(guó)“酸奶紫米露”的鼻祖品牌。首店位于昆明南屏步行街，開(kāi)業(yè)即火爆，幾年間發(fā)展了近百家分店。近年來(lái)，伴隨著食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和生活方式的變化，國(guó)人對(duì)食品的健康行營(yíng)養(yǎng)性、安全水平更加關(guān)注。而風(fēng)靡一時(shí)的“奶茶”、“水果茶”飲品因糖分過(guò)高熱量較大，并含有反式脂肪酸，備受社會(huì)詬病，酸奶飲品作為健康類(lèi)飲品，迎來(lái)新的發(fā)展契機(jī)。在此背景下，2017年公司決定品牌升級(jí)，二次創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)立了全新品牌“酸奶芭蕾”，并于2018年取得注冊(cè)商標(biāo)，做了圍繞性商標(biāo)保護(hù)，并取得中國(guó)商務(wù)部商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案企業(yè)資質(zhì)。酸奶芭蕾以做出美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的酸奶飲品為品牌宗旨，2018年開(kāi)放加盟以來(lái)，直營(yíng)店和加盟店達(dá)到200余家，遍布中國(guó)十多個(gè)省份及東南亞。 酸奶飲品應(yīng)該用什么樣的酸奶做呢？玉溪酸奶與谷物飲品加盟代理

    中國(guó)人究竟有多愛(ài)喝酸奶？英敏特曾做過(guò)調(diào)查：40%的消費(fèi)者稱(chēng)每天至少食用酸奶（常溫或冷藏）一次，17%的消費(fèi)者喝乳酸菌飲料（常溫或冷藏）一次。尤其是年輕一代的消費(fèi)人群，越來(lái)越離不開(kāi)酸奶。從過(guò)去的老酸奶，到后來(lái)的酸酸乳，再到如今各種口味盛行且琳瑯滿(mǎn)目的酸奶產(chǎn)品，中國(guó)人是如何一步步愛(ài)上酸奶并成功喝出這樣一個(gè)龐大千億市場(chǎng)的？把時(shí)間追溯到20世紀(jì)80年代，當(dāng)時(shí)，中國(guó)酸奶逐漸拉開(kāi)了其現(xiàn)代化的生產(chǎn)大幕，90年代中后期，中國(guó)酸奶行業(yè)真正進(jìn)入快速發(fā)展期，各企紛紛推出酸奶產(chǎn)品，比如袋裝活性酸奶、紙盒裝酸奶等。尼爾森當(dāng)時(shí)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2001年中國(guó)實(shí)現(xiàn)兩位增長(zhǎng)的食品飲料產(chǎn)品共有8種，其中酸奶/酸味乳銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率達(dá)39%，高居所有品類(lèi)。 玫瑰花飲品加盟品牌加盟價(jià)格開(kāi)酸奶飲品店，哪個(gè)品牌值得加盟？

       植物基酸奶還處于起步階段，基本上還屬于空白市場(chǎng)，植物基酸奶要流行起來(lái)需要大品牌的介入與推廣，另外，產(chǎn)品價(jià)格控制也是影響消費(fèi)流行的關(guān)鍵因素;10、風(fēng)味導(dǎo)向的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式盛行，風(fēng)味創(chuàng)新重于品類(lèi)創(chuàng)新;品類(lèi)創(chuàng)新形式以品類(lèi)分化為主。主要玩家及其特征型玩家:(1)產(chǎn)品線(xiàn)基本上覆蓋各價(jià)位細(xì)分市場(chǎng);(2)將中檔及中市場(chǎng)當(dāng)作重要目標(biāo)市場(chǎng)，著重滿(mǎn)足大眾消費(fèi);(3)積極推進(jìn)產(chǎn)品線(xiàn)向上延伸，但是存在跨級(jí)延伸問(wèn)題，聚焦超市場(chǎng)，導(dǎo)致在市場(chǎng)上缺位。

    根據(jù)制作流程及存放溫度的不同，當(dāng)前市面上的酸奶從廣義上可以分為常溫酸奶與低溫酸奶兩大品類(lèi)。相關(guān)資料顯示【2】,從生產(chǎn)過(guò)程來(lái)看，常溫酸奶在發(fā)酵的前后分別進(jìn)行了巴氏殺菌、高溫殺菌兩次殺菌處理，在高溫殺菌過(guò)程中乳酸菌及其他細(xì)菌均被消滅，故常溫酸奶無(wú)需冷藏，保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)；低溫酸奶只在發(fā)酵前進(jìn)行了巴氏殺菌處理，乳酸菌及其他菌種尚未被完全消滅，故需要保存在2-6°C的環(huán)境下，以保證乳酸菌得以存活，同時(shí)抑制其他菌種的生長(zhǎng)，且保質(zhì)期較短，一般在2-3周左右。相比于常溫酸奶，低溫酸奶產(chǎn)業(yè)鏈條過(guò)長(zhǎng)，從生產(chǎn)到消費(fèi)環(huán)節(jié)都需要更為謹(jǐn)慎地處理和控制，其產(chǎn)業(yè)鏈中下游往往受限于乳制品的鮮活性和冷鏈運(yùn)輸、儲(chǔ)存的特性，對(duì)供應(yīng)鏈下的保質(zhì)期、衛(wèi)生條件、儲(chǔ)存條件都也有著極高的要求。 酸奶飲品有多少種類(lèi)？

    其實(shí)要想喝健康的酸奶，還是要自己做比較好，近我為孩子入了一個(gè)美的嬰幼兒的電飯煲，這個(gè)電飯煲是專(zhuān)門(mén)針對(duì)嬰幼兒設(shè)計(jì)的，不但能煮寶寶飯，寶寶粥，專(zhuān)門(mén)給寶寶燉湯，還能蒸食物，做酸奶，可以一直從孕期用到青少年時(shí)期。它的內(nèi)膽是奶瓶級(jí)的高硼玻璃內(nèi)膽，不含雙酚A，寶寶吃下的每一口都很健康，這個(gè)電飯煲效果特別好，用來(lái)做酸奶，比酸奶機(jī)的效果還要好，做出來(lái)的酸奶表面光滑，能用勺子舀著吃，攪拌之后能拉出長(zhǎng)絲，濃稠順滑，這是市售酸奶不用添加劑的情況下無(wú)法達(dá)到的。愛(ài)孩子，一定要少給孩子喝市售的酸奶飲料，很多人會(huì)問(wèn)，做酸奶難嗎？我要告訴你，不但不難，還非常非常簡(jiǎn)單，做到這兩點(diǎn)，想失敗都難，一是要給容器消毒到位，二是盡量用全脂純牛奶，具體的做法請(qǐng)往下看。 酸奶飲品有哪些系列？麗江抹茶飲品加盟品牌

你喝的是酸奶還是酸奶飲品？玉溪酸奶與谷物飲品加盟代理

    飲料加盟需要注意什么：一、不要輕信暴利宣傳招商加盟本來(lái)是一種互利互惠的商業(yè)活動(dòng)，但隨著行業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多純粹以自身盈利為目的的加盟公司就出現(xiàn)了。這類(lèi)加盟公司目標(biāo)不是幫助投資者創(chuàng)業(yè)，而是從投資者手里拿到加盟費(fèi)，然后就事不關(guān)己高高掛起了。即便有合同條款，但公司總部也會(huì)愛(ài)理不理，讓加盟者給了錢(qián)吃啞巴虧。我們以白酒為例，如果加盟品牌一個(gè)勁鼓吹白酒利潤(rùn)多高多高，那么做為投資者你需要知道，白酒利潤(rùn)很高的原因，是建立在白酒的基礎(chǔ)上的，而事實(shí)上白酒產(chǎn)品的主力消費(fèi)軍是中低端白酒，恰恰這類(lèi)產(chǎn)品是不賺錢(qián)的。而這些話(huà)，加盟公司并不會(huì)告訴你。所以，新人在加盟飲品的時(shí)候，一定要三思而行，尤其是那些沒(méi)有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的外行人，要想不吃虧，就一定要多參考對(duì)比，把錢(qián)用在刀刃上。 玉溪酸奶與谷物飲品加盟代理

昆明藍(lán)宸餐飲管理有限公司總部位于云南省昆明市五華區(qū)青年路389號(hào)志遠(yuǎn)大廈第15層A座 ，是一家“酸奶芭蕾”是一家主營(yíng)酸奶類(lèi)飲品的品牌，店鋪主要位于云南昆明市， 在昆明市各大商圈均有直營(yíng)店鋪。品牌主要經(jīng)營(yíng)奶茶飲品這一類(lèi)中的酸奶品類(lèi)，與同行業(yè)產(chǎn)生差異化競(jìng)爭(zhēng)，在消費(fèi)群體中面向的客戶(hù)群體更加準(zhǔn)確，且能避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈的傳統(tǒng)奶茶市場(chǎng)。的公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于奶茶加盟，紫米露，奶茶品牌，是食品、飲料的主力軍。酸奶芭蕾不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶(hù)創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。酸奶芭蕾始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專(zhuān)注與執(zhí)著使酸奶芭蕾在行業(yè)的從容而自信。