酸奶芭蕾品牌起源于春城昆明，前身“嚕咔”，隸屬于昆明藍(lán)宸餐飲管理有限公司，2010年開始營業(yè)，屬于全國“酸奶紫米露”的鼻祖品牌。首店位于昆明南屏步行街，開業(yè)即火爆，幾年間發(fā)展了近百家分店。近年來，伴隨著食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級和生活方式的變化，國人對食品的健康行營養(yǎng)性、安全水平更加關(guān)注。而風(fēng)靡一時的“奶茶”、“水果茶”飲品因糖分過高熱量較大，并含有反式脂肪酸，備受社會詬病，酸奶飲品作為健康類飲品，迎來新的發(fā)展契機(jī)。在此背景下，2017年公司決定品牌升級，二次創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)立了全新品牌“酸奶芭蕾”，并于2018年取得注冊商標(biāo)，做了圍繞性商標(biāo)保護(hù)，并取得中國商務(wù)部商業(yè)特許經(jīng)營備案企業(yè)資質(zhì)。酸奶芭蕾以做出美味、營養(yǎng)、健康的酸奶飲品為品牌宗旨，2018年開放加盟以來，直營店和加盟店達(dá)到200余家，遍布中國十多個省份及東南亞。 開酸奶飲品店應(yīng)該自營還是加盟？保山牛奶飲品加盟代理

    根據(jù)制作流程及存放溫度的不同，當(dāng)前市面上的酸奶從廣義上可以分為常溫酸奶與低溫酸奶兩大品類。相關(guān)資料顯示【2】,從生產(chǎn)過程來看，常溫酸奶在發(fā)酵的前后分別進(jìn)行了巴氏殺菌、高溫殺菌兩次殺菌處理，在高溫殺菌過程中乳酸菌及其他細(xì)菌均被消滅，故常溫酸奶無需冷藏，保質(zhì)期相對較長；低溫酸奶只在發(fā)酵前進(jìn)行了巴氏殺菌處理，乳酸菌及其他菌種尚未被完全消滅，故需要保存在2-6°C的環(huán)境下，以保證乳酸菌得以存活，同時抑制其他菌種的生長，且保質(zhì)期較短，一般在2-3周左右。相比于常溫酸奶，低溫酸奶產(chǎn)業(yè)鏈條過長，從生產(chǎn)到消費(fèi)環(huán)節(jié)都需要更為謹(jǐn)慎地處理和控制，其產(chǎn)業(yè)鏈中下游往往受限于乳制品的鮮活性和冷鏈運(yùn)輸、儲存的特性，對供應(yīng)鏈下的保質(zhì)期、衛(wèi)生條件、儲存條件都也有著極高的要求。 保山牛奶飲品加盟代理開一家酸奶飲品店利潤怎么樣？

    酸奶飲品的加盟流程有：（1）代理咨詢------電話咨詢和在線咨詢；（2）了解產(chǎn)品，索取產(chǎn)品資料------以郵件發(fā)送，傳真，快遞形式；（3）申請加盟------招商手冊，加盟合同，加盟表格；（4）簽訂合同------合同說明，區(qū)域約定，條列說明，合同簽訂；（5）首批進(jìn)貨------不同區(qū)域，根據(jù)合同簽訂首批貨款額；（6）服務(wù)支持------銷售服務(wù)人員負(fù)責(zé)銷售服務(wù)指導(dǎo)；（7）后續(xù)服務(wù)------培訓(xùn)，產(chǎn)品質(zhì)量，疑難問題。酸奶飲品的加盟條件：1、為人誠實(shí)，有合法身份，好的品德操守與信用。2、有事業(yè)心，有恒心，能把品牌當(dāng)成自己的事業(yè)來做。3、自覺維護(hù)品牌形象，不得借品牌效應(yīng)損害消費(fèi)者利益。4、社會資源和人際關(guān)系，較好的協(xié)調(diào)能力和管理能力，有一定的商業(yè)意識。5、至少有兩名以上專職經(jīng)營者。

       酸奶飲品市場現(xiàn)狀：當(dāng)下，低溫酸奶市場呈現(xiàn)以下特征:1、中低檔產(chǎn)品市場規(guī)模龐大，中低檔產(chǎn)品銷售額占比接近70%，整體消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)金字塔型”，隨著酸奶消費(fèi)的進(jìn)一步下沉金字塔型消費(fèi)結(jié)構(gòu)還將持續(xù)相當(dāng)長一段時期;2、高線市場的銷售份額增長放緩，主要靠產(chǎn)品拉動，而低線市場的銷售份額增長較快，表明低溫酸奶正在加快向下滲透，因此，低線市場滲透和高線市場化是當(dāng)前低溫酸奶市場的兩大驅(qū)動力量:3。不同品類和不同價位產(chǎn)品的增長出現(xiàn)分化，美味享受型酸奶等增長明顯，益生菌酸奶等銷售下降，低價產(chǎn)品和高價產(chǎn)品均有增長，中檔產(chǎn)品銷售出現(xiàn)下滑:酸奶飲品店和奶茶店哪個更掙錢？

      在健康需求的驅(qū)動下，無添加、少糖或無糖成為品牌創(chuàng)新焦點(diǎn);5、由于國內(nèi)飲用型酸奶包括攪拌型酸奶和真正飲用型酸奶，所以飲用型酸奶銷售額占比達(dá)到70%以上，受便利性需求和消費(fèi)場景多樣性的影響，近些年飲用型酸奶新品增長較快;6、代餐細(xì)分市場和縱享細(xì)分市場存在爆發(fā)趨勢，將成為兩個重要細(xì)分市場，代餐細(xì)分市場由代餐零食和體重管理代餐兩類產(chǎn)品構(gòu)成，縱享細(xì)分市場的產(chǎn)品朝甜品化發(fā)展;7、由中及以下市場組成的基礎(chǔ)市場存在老三樣產(chǎn)品:基礎(chǔ)酸奶、益生菌酸奶和大果粒酸奶，鮮有品類創(chuàng)新;8、益生菌酸奶基礎(chǔ)化;天然酸奶(無添加/有機(jī))化;美味享受型酸奶化;功能酸奶單一化;營養(yǎng)強(qiáng)化高蛋白。芭蕾酸奶，用心只為做好每一杯酸奶。保山牛奶飲品加盟代理

想開一家酸奶飲品店，打算加盟，大家有什么好的建議嗎？保山牛奶飲品加盟代理

    酸奶自出世以來，就因其美味又健康營養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)受到廣大消費(fèi)者的喜愛，現(xiàn)在人生的日常生活中酸奶也成了一個必不可少的存在。小編就圍繞“開一家酸奶店一定要注意的三個問題”這一主題，為所有想要開一家酸奶吧的創(chuàng)業(yè)者們，強(qiáng)調(diào)一下開店需要注意的三個問題。1、使用質(zhì)量的原材料對于酸奶來說，口感是重要的，這決定著顧客是否會再一次光顧。如果在口味，服務(wù)方面都能夠保證的話，那么，出現(xiàn)門庭若市的現(xiàn)象是非常常見的。如果說酸奶口味不，很容易消費(fèi)者就會去光顧其他的酸奶吧，再加上酸奶吧的選址不是很好，服務(wù)態(tài)度也比較差，那么，這種酸奶吧失敗是必然的。大家常常會聽到這樣一句話，想要留住顧客就一定要有好的口味，合其客酸奶吧加盟品牌提醒大家:好的材料并不會有較大的成本，只要將顧客的胃抓住了，這才是保證生意的關(guān)鍵。 保山牛奶飲品加盟代理

昆明藍(lán)宸餐飲管理有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋奶茶加盟，紫米露，奶茶品牌等，價格合理，品質(zhì)有保證。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。酸奶芭蕾秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。