南美洲咖啡產(chǎn)量兩大巨頭,是巴西，第二是哥倫比亞，兩者均位于南美洲，占據(jù)了世界咖啡總產(chǎn)量的一半以上，是世界咖啡供給的支柱。其次該區(qū)域的厄瓜多爾、秘魯、委內(nèi)瑞拉以及玻利維亞也生產(chǎn)質(zhì)量的咖啡豆，各具特色。3、加勒比海各國該地區(qū)有名的產(chǎn)地是古巴和牙買加。古巴水晶山咖啡豆呈亮綠色、顆粒大是不可多得的佳品，味道有點(diǎn)類似的牙買加藍(lán)山咖啡豆。牙買加一詞來源于土著人的發(fā)音，意思是森林和水流的國度，整個國家是個島嶼，國土的五分之四是山脈，東西走向，東部的比較高峰叫藍(lán)山BLUEMOUNTAIN,海拔2250米。雨林充沛、氣候適宜，早年引進(jìn)的咖啡品種就是經(jīng)典的鐵皮卡種，大顆粒的藍(lán)山一號豆香味豐富、質(zhì)量穩(wěn)定，口味均衡度較好。老牌的莊園有wallanford,marvisbank,silverhill等。古巴咖啡豆 適合于中度烘焙，酸味較少，香味足，一旦深烘味道趨于平淡。適合淺烘和中烘。揚(yáng)州專業(yè)咖啡

2000年新世紀(jì)初十年，以牛奶咖啡為主的咖啡店大行其道，國內(nèi)外大資本外連鎖品牌，背靠著的強(qiáng)力支持，在比較好的地段，支付著低價的租金、甚至零租金，在國內(nèi)瘋狂拓店。他們在獲取高額的利潤的同時，又成功地做了一次咖啡文化的推廣。近年來剛剛興起的第三波咖啡，以淺烘烘焙方式，盡量除去咖啡的苦味，配合加大水分比的手法，以咖啡不苦為噱頭，說教各種咖啡風(fēng)味，力圖搶奪自己的勢力范圍，咖啡館也雨后春筍般地占據(jù)了大街小巷。一夜之間，開咖啡店好像成為許多年輕人的夢想?？傊?，咖啡，開咖啡店，情懷固然重要，在此類似堆砌咖啡泡沫的浪潮中，還需三分謹(jǐn)慎之心。中國的咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展還有很長的路要走。嘉興印尼曼特寧迦喲山G1 咖啡豆工廠咖啡的飲用起源于埃塞俄比亞的阿比西尼亞高原，在中世紀(jì)， 當(dāng)?shù)厝擞腥酥苯映钥Х葮渖系墓麑?shí)。

虹吸壺虹吸壺利用氣壓差的原理驅(qū)動水流澆注咖啡粉從而達(dá)到萃取咖啡的目的，透過玻璃球和玻璃濾斗，咖啡萃取的過程一目了然，在咖啡店里具有較佳的演示效果。咖啡器具：一套虹吸壺（玻璃球底座、過濾器、玻璃料斗、加熱燈），攪拌棒或攪拌勺，咖啡豆量勺。制作參數(shù)：假設(shè)使用中深烘的咖啡豆，中度研磨，一人份10~12克咖啡豆，150毫升水，萃取時間大約2分30秒。制作流程：1）先將過濾器裝入玻璃料斗的底部的凹槽內(nèi)、將過濾器的彈簧扣扣緊。在虹吸壺的底座球形容器內(nèi)注入適量的水，然后在玻璃球下方安置加熱燈加熱，3）在料斗里倒入咖啡粉、搖晃平整。

非洲和阿拉伯地區(qū)非洲的埃塞俄比亞是咖啡的發(fā)源地，主要產(chǎn)區(qū)有吉瑪、西達(dá)摩、耶加雪菲、哈拉爾等地區(qū)，這些產(chǎn)地海拔多數(shù)在2000米左右，盛產(chǎn)世界上質(zhì)量的咖啡豆。此外，非洲的肯尼亞也是老牌的咖啡生產(chǎn)國，海拔1000~2000米的北部高原，以及西南部的高原地帶都有咖啡種植。此外，坦桑尼亞，盧旺達(dá)、烏干達(dá)等國家也是質(zhì)量咖啡的產(chǎn)地。位于阿拉伯半島南部的也門出產(chǎn)的咖啡豆是標(biāo)準(zhǔn)的小粒原始品種，其圓熟口感和獨(dú)特的摩卡風(fēng)味成為小眾咖啡中的優(yōu)等品。

亞太產(chǎn)區(qū)印度尼西亞是亞太的老牌主產(chǎn)區(qū)，咖啡種植地主要分布在蘇門塔拉島、爪哇島、蘇拉威西島等區(qū)域。此外，巴布亞新幾內(nèi)亞的咖啡品質(zhì)也在逐年提高。越南則是后起之秀，咖啡產(chǎn)量大有追趕哥倫比亞之勢頭。國產(chǎn)的云南咖啡近年來也是風(fēng)生水起，產(chǎn)量和品質(zhì)也逐年提高。 上海哪家咖啡店的咖啡口感比較好？選擇堂吉咖啡店。

亞太產(chǎn)區(qū)  印度尼西亞是亞太的老牌主產(chǎn)區(qū)，咖啡種植地主要分布在蘇門塔拉島、爪哇島、蘇拉威西島等區(qū)域。此外，巴布亞新幾內(nèi)亞的咖啡品質(zhì)也在逐年提高。越南則是后起之秀，咖啡產(chǎn)量大有追趕哥倫比亞之勢頭。國產(chǎn)的云南咖啡近年來也是風(fēng)生水起，產(chǎn)量和品質(zhì)也逐年提高。南美洲 咖啡產(chǎn)量兩大巨頭,巴西，第二是哥倫比亞，兩者均位于南美洲，占據(jù)了世界咖啡總產(chǎn)量的一半以上，是世界咖啡供給的支柱。其次該區(qū)域的厄瓜多爾、秘魯、委內(nèi)瑞拉以及玻利維亞也生產(chǎn)質(zhì)量的咖啡豆，各具特色。直到公元900年前后，以藥用為目的而飲用咖啡湯汁的這方法逐漸流傳開來，后來這習(xí)慣傳到阿拉伯國家和地區(qū)。南京法蘭絨手沖咖啡店商業(yè)合作

以赤道味中心線分別向南北緯伸展25度的地帶被稱為咖啡種植地帶。揚(yáng)州專業(yè)咖啡

將裝有咖啡粉的料斗沿著玻璃球口插入玻璃球內(nèi)，等待玻璃球里的水燒開，之后，玻璃球里面的水受到球內(nèi)空氣膨脹的壓力以及水蒸氣的壓力會沿著玻璃料斗下方的導(dǎo)管上升至料斗內(nèi)于咖啡接觸。5）等待玻璃料斗的水面托起咖啡粉上升停止后，用攪拌勺攪拌咖啡粉讓咖啡粉均勻地吸收水分。6）均勻攪拌后，攪拌時間大致在1分至1分30秒之內(nèi)，然后靜止悶蒸30秒鐘，關(guān)閉加熱燈后，水蒸氣冷卻，玻璃球里面壓力減小，料斗中的咖啡會回流入底座的玻璃球內(nèi)，至此，萃取完成。虹吸壺的材質(zhì)大部分是玻璃，所以容易破碎，這是虹吸壺的主要缺點(diǎn)。插料斗的時機(jī)需要適時把握到位，水在沸騰之前，球內(nèi)水面會起蝦米狀的小氣泡，此時是插入料斗的時機(jī)。揚(yáng)州專業(yè)咖啡

金壇區(qū)華城堂吉咖啡加工廠是一家堂吉咖啡 Daintycupcoffee 起源與培植：堂吉咖啡創(chuàng)辦于2000年，主營咖啡系列飲品和世界產(chǎn)地的咖啡豆零售。 真正的咖啡，本身是一種心情，一種品味。從咖啡生豆原料的選擇、烘焙加工獨(dú)具一格。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于云南小粒咖啡，自家烘焙咖啡店，精品咖啡豆，咖啡店商業(yè)合作，是食品、飲料的主力軍。堂吉咖啡加工廠不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務(wù)。堂吉咖啡加工廠創(chuàng)始人徐建華，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。