所謂“食療”，其實(shí)與“食治”同義，應(yīng)該是為避高宗李治之諱，改用“療”字。就內(nèi)容來看，延續(xù)《千金食治》而有發(fā)展。仍以茗葉條為例，《食療本草》云：“茗葉，利大腸，去熱解痰。煮取汁，用煮粥良。又，茶主下氣，除好睡，消宿食，當(dāng)日成者良。蒸、搗經(jīng)宿，用陳故者，即動(dòng)風(fēng)發(fā)氣。市人有用槐、柳初生嫩芽葉雜之?！逼渲小爸飨職猓盟?，消宿食”，乃是根據(jù)《新修本草》增補(bǔ)；而“用陳故者，即動(dòng)風(fēng)發(fā)氣”，應(yīng)該是針對(duì)《千金食治》說茗葉“微動(dòng)氣”的補(bǔ)充說明?？茖W(xué)養(yǎng)生，一定要選擇健康安全的藥食同源食養(yǎng)之法。北京家庭藥食同源排行榜

中國人說：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。外國人說：食物是比較好的藥物。如果有一種方法只要通過飲食調(diào)理，就能保養(yǎng)身體，祛除疾病，想必人人都想嘗試。其實(shí)，這個(gè)方法早就有了，這就是我國傳統(tǒng)的食療養(yǎng)生法。食療養(yǎng)生是根據(jù)不同的人群、不同的年齡、不同的體質(zhì)、不同的疾病，在不同的季節(jié)選取具有一定保健作用或***作用的食物，通過科學(xué)合理的搭配和烹調(diào)加工，做成具有色、香、味、形、氣、養(yǎng)的美味食品，這些食物既是美味佳肴，又能養(yǎng)生保健，防病治病，能吃出健康，益壽延年。中國傳統(tǒng)膳食講究平衡，提出了“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良；五畜適為益，過則害非淺；五菜常為充，新鮮綠黃紅；五果當(dāng)為助，力求少而數(shù)”的膳食原則。用現(xiàn)代語言描述就是，要保持食物來源的生物多樣性，以谷類食物為主；要多吃蔬菜、水果和薯類；每天要攝入足夠的豆類及其制品；魚、禽、肉、蛋、奶等動(dòng)物性食物要適量。北京家庭藥食同源排行榜順應(yīng)四季的養(yǎng)生之法，就是藥食同源不時(shí)不食的健康飲食哦。

中國人說：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。外國人說：食物是比較好的藥物。如果有一種方法只要通過飲食調(diào)理，就能保養(yǎng)身體，祛除疾病，想必人人都想嘗試。其實(shí)，這個(gè)方法早就有了，這就是我國傳統(tǒng)的食療養(yǎng)生法。食療養(yǎng)生是根據(jù)不同的人群、不同的年齡、不同的體質(zhì)、不同的疾病，在不同的季節(jié)選取具有一定保健作用或***作用的食物，通過科學(xué)合理的搭配和烹調(diào)加工，做成具有色、香、味、形、氣、養(yǎng)的美味食品，這些食物既是美味佳肴，又能養(yǎng)生保健，防病治病，能吃出健康，益壽延年。中國傳統(tǒng)膳食講究平衡，提出了“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良;五畜適為益，過則害非淺;五菜常為充，新鮮綠黃紅;五果當(dāng)為助，力求少而數(shù)”的膳食原則。用現(xiàn)代語言描述就是，要保持食物來源的生物多樣性，以谷類食物為主;要多吃蔬菜、水果和薯類;每天要攝入足夠的豆類及其制品;魚、禽、肉、蛋、奶等動(dòng)物性食物要適量。

中國中醫(yī)學(xué)自古以來就有“藥食同源”（又稱為“醫(yī)食同源”）理論。這一理論認(rèn)為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會(huì)中，人們?cè)趯ふ沂澄锏倪^程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效，認(rèn)識(shí)到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴(yán)格區(qū)分。這就是“藥食同源”理論的基礎(chǔ)，也是食物療法的基礎(chǔ)。中醫(yī)藥學(xué)還有一種中藥的概念是：所有的動(dòng)植物、礦物質(zhì)等也都是屬于中藥的范疇，中藥是一個(gè)非常大的藥物概念。凡是中藥，都可以食用，只不過是一個(gè)用量上的差異而已，也就是說法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此嚴(yán)格地說，在中醫(yī)藥中，藥物和食物是不分的，是相對(duì)而言的：藥物也是食物，而食物也是藥物；食物的副作用小，而藥物的副作用大。這就是“藥食同源”的另一種含義。吃吃喝喝的簡(jiǎn)單養(yǎng)生，藥食同源做到了。

食物療法和藥物療法有很大的不同。食物治病*****的特點(diǎn)之一，就是“有病治病，無病強(qiáng)身”，對(duì)人體基本上無毒副作用。也就是說，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏頗特性，能夠有針對(duì)性地用于某些病證的***或輔助***，調(diào)整陰陽使之趨于平衡，有助于疾病的***和身心的康復(fù)，但食物畢竟是食物，它含有人體必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，主要在于彌補(bǔ)陰陽氣血的不斷消耗。因此，即便是辨證不準(zhǔn)確，食物也不會(huì)給人體帶來太大的危害。正如名醫(yī)張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中所說“食療病人服之不但療病并可充饑不但充饑更可適口用之對(duì)癥，病自漸愈，即不對(duì)癥，亦無他患”。因此，食物療法適應(yīng)范圍較***，主要針對(duì)亞健康人群，其次才是患者，作為藥物或其他***措施的輔助手段，隨著日常飲食生活自然地被接受。尋然集專注于藥食同源健康食養(yǎng)，以食養(yǎng)生是天然、安全、可靠的養(yǎng)生方式。四川常見藥食同源食譜

不可思議的食療養(yǎng)生方，蘊(yùn)含著藥食同源的養(yǎng)生智慧。北京家庭藥食同源排行榜

中醫(yī)藥學(xué)有一種中藥的概念是：所有的動(dòng)植物、礦物質(zhì)等都屬于中藥的范疇。也就是說凡是中藥，都可以食用，只不過是用量上有所差異。中藥的***藥效強(qiáng)，用藥正確時(shí)，效果突出，而用藥不當(dāng)則容易出現(xiàn)較明顯的副作用；食物的***效果不及中藥那樣突出，但日積月累也能起到調(diào)理的作用。我們?cè)谌粘Ｉ钪校Ｒ姷乃幨惩次镔|(zhì)有山藥、粳米、龍眼肉、山楂、核桃、杏仁、花椒、桂皮、南瓜子等，它們既屬于中藥，又是大家經(jīng)常吃的富有營養(yǎng)的可口食品?，F(xiàn)在，出于安全考慮，衛(wèi)健委根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，經(jīng)商市場(chǎng)監(jiān)管總局同意，制定了《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，以此清晰界定食藥物質(zhì)范圍。北京家庭藥食同源排行榜

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