四時(shí)調(diào)食，即順應(yīng)自然界四時(shí)之變化，適當(dāng)調(diào)節(jié)自己的飲食。這種四時(shí)調(diào)食的觀點(diǎn)是建立在中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)整體觀念基礎(chǔ)上的。飲食是人體與外界聯(lián)系的一個(gè)方面，所以在飲食方面也應(yīng)該適應(yīng)自然界四時(shí)氣候的變化，而做相應(yīng)的調(diào)整。夏天出汗較多，津液相對(duì)虧乏，故適量飲用“綠豆湯”等冷飲，補(bǔ)充水分、清熱解暑。但冷飲不宜過量，否則有害無益。我國(guó)人民自古就有飲茶解暑的習(xí)慣。現(xiàn)代研究證明，茶葉除含有粗纖維、膠質(zhì)、葉綠素外，還含有生物堿、黃酮類、鞣質(zhì)、維生素、麥角田醇、揮發(fā)油，以及少量的煙酸、硫胺、葉酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。飲茶能提神醒腦，解除疲勞，增強(qiáng)記憶力。因此，夏季飲茶解暑要比冷飲效果更好。氣虛者，表現(xiàn)乏力、氣短、頭暈、出虛汗等癥時(shí)，可用人參燉雞湯；血虛者，表現(xiàn)面色萎黃、頭暈眼花、手足麻木時(shí)，可以多吃紅棗、桂圓、動(dòng)物的血和肝臟；陰虛者可吃團(tuán)魚、烏龜和淡菜等；陽(yáng)虛者可進(jìn)補(bǔ)牛、羊肉及狗肉等溫中補(bǔ)虛、和血暖身的食品。中醫(yī)治未病的智慧，藥食同源越吃越健康。河南推薦藥食同源功效與作用

隨著我國(guó)古代醫(yī)家對(duì)藥食認(rèn)識(shí)的不斷深入，形成了藥、食的模糊界限，既可藥用又可以做食品的物種，稱為“藥食同源”或“藥食兩用”。從藥食同源的起源可以看到古人對(duì)食物功能的認(rèn)識(shí)層次：首先是無毒，且能夠食用，提供基本營(yíng)養(yǎng)；然后發(fā)現(xiàn)了食物的其他功能：***和保健。安全性是古人探尋食物的***個(gè)和**重要的特性?！吧褶r(nóng)嘗百草，一日而遇七十毒”反映了古人判斷食物的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：安全性。《神農(nóng)本草經(jīng)》中毒性的有無和大小是判斷上、中、下三品的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)?！吨芏Y?天官》載“醫(yī)師掌醫(yī)之政令，聚毒藥以供醫(yī)事”，而中醫(yī)傳統(tǒng)所云“是藥三分毒”說明了毒和藥的聯(lián)系。以“毒”作為藥食界限的標(biāo)準(zhǔn)，說明了古人認(rèn)為食物必須安全無毒。重慶辦公室藥食同源食養(yǎng)四季食療養(yǎng)生之道，藥食同源才能事半功倍。

食物療法寓治于食，不僅能達(dá)到保健強(qiáng)身、防治疾病的目的，而且還能給人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺達(dá)到防病治病之目的。這種自然療法與服用苦口的藥物相比迥然不同，它不像藥物那樣易于使人厭服而難以堅(jiān)持，人們?nèi)菀捉邮埽砷L(zhǎng)期運(yùn)用，對(duì)于慢性疾病的調(diào)理***尤為適宜。此外，食療用品在劑型、劑量上不像藥物那樣有嚴(yán)格的規(guī)定，不能隨意更換，它可以根據(jù)患者的口味習(xí)慣進(jìn)行不同的烹調(diào)加工，使之味美色艷，寓***于營(yíng)養(yǎng)和美味之中。當(dāng)然，由于食物療法和藥物療法各有偏長(zhǎng)，故在防病治病的過程中二者都是不可缺少的，應(yīng)利用其所長(zhǎng)，運(yùn)用于不同的疾病或疾病的不同階段，食物療法與藥物療法相互配合，相互協(xié)同，相得益彰。

除《食療本草》外，重要的食療著作還有唐昝殷《食醫(yī)心鏡》、五代陳士良《食性本草》、北宋王懷隱等《太平圣惠方》、元忽思慧《飲膳正要》、元賈銘《飲食須知》，以及明代幾部分別題名為盧和、汪穎、薛己、姚可成、孟笨的《食物本草》，清王士雄《隨息居飲食譜》等，皆各有特點(diǎn)，但內(nèi)容上總不超出食養(yǎng)、食禁、食治三個(gè)方面。先說“食養(yǎng)”，這與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)有一定聯(lián)系，也是古代食療表現(xiàn)特出的地方。如利用海藻、昆布以及動(dòng)物的甲狀腺（羊靨、鹿靨）之類含碘豐富的物質(zhì)，***缺碘引起的地方性甲狀腺腫（癭瘤）；以富含維生素A的動(dòng)物肝臟改善夜盲癥（雀盲）病人的視力。此人所共知者，毋庸贅言。尋然集專注于藥食同源健康食養(yǎng)，以食養(yǎng)生是天然、安全、可靠的養(yǎng)生方式。

既是食品又是藥品的物品名單：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、靈芝。食物的四氣五味也是重要的養(yǎng)生方法，藥食同源教你怎么吃。重慶辦公室藥食同源食養(yǎng)

養(yǎng)生黃金期，吃對(duì)很重要。河南推薦藥食同源功效與作用

食物療法和藥物療法有很大的不同。食物治病*****的特點(diǎn)之一，就是“有病治病，無病強(qiáng)身”，對(duì)人體基本上無毒副作用。也就是說，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏頗特性，能夠有針對(duì)性地用于某些病證的***或輔助***，調(diào)整陰陽(yáng)使之趨于平衡，有助于疾病的***和身心的康復(fù)，但食物畢竟是食物，它含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要在于彌補(bǔ)陰陽(yáng)氣血的不斷消耗。因此，即便是辨證不準(zhǔn)確，食物也不會(huì)給人體帶來太大的危害。正如名醫(yī)張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中所說“食療病人服之不但療病并可充饑不但充饑更可適口用之對(duì)癥，病自漸愈，即不對(duì)癥，亦無他患”。因此，食物療法適應(yīng)范圍較***，主要針對(duì)亞健康人群，其次才是患者，作為藥物或其他***措施的輔助手段，隨著日常飲食生活自然地被接受。河南推薦藥食同源功效與作用

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