中國傳統(tǒng)膳食講究平衡，提出了“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良;五畜適為益，過則害非淺;五菜常為充，新鮮綠黃紅;五果當為助，力求少而數(shù)”的膳食原則。用現(xiàn)代語言描述就是，要保持食物來源的生物多樣性，以谷類食物為主;要多吃蔬菜、水果和薯類;每天要攝入足夠的豆類及其制品;魚、禽、肉、蛋、奶等動物性食物要適量。所以，我們要堅持中華民族的傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)，學會食療養(yǎng)生的方法，要多吃“神”造的天然食物，少吃人造的加工食品。這也是傳承千年的藥食同源思想所堅持的。越吃越健康的養(yǎng)生方法，藥食同源了解一下。福建辦公室藥食同源產(chǎn)品介紹

生活中人們確有偏食辛辣者，有偏食煎炒、油膩者，有嗜醇酒者；兒童多偏愛零食、肉食。這些對健康都是不利的。在口味的偏愛中，愛吃較甜或較咸都是有害的。甜食主要是糖或含糖的食物，由于齲齒的發(fā)病率與食糖多少呈正相關(guān)，故要少吃糖和甜食保護牙齒。咸食是鹽和含鹽的食物，鹽含鈉和氯。由于***的發(fā)病率與鈉的攝入呈正相關(guān)，故食鹽不宜多吃。為了預防***，每人每天吃鹽以不超過10g為宜。***病人尤以限制吃鹽為好。至于飲用高度白酒若無節(jié)制，會使食欲下降、飲食減少，以致營養(yǎng)缺乏，嚴重的還會產(chǎn)生酒精性肝硬化。因此應少飲或不飲酒，尤其是高度酒。孕婦、兒童則均忌飲酒。此外，《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“飲食者，熱無灼灼，寒無滄滄”?！督饏T要略》也說：“服食節(jié)其冷熱”。說明既不能過食生冷、瓜果，也不能食溫度過高、辛溫燥熱的食物。因為前者易損傷脾胃陽氣，引起少食腹瀉、***，或婦女月經(jīng)不調(diào)等；后者易腸胃積熱、傷陰劫液，引起口渴咽干、胃脘灼熱或***、***，也是誘發(fā)食管*的重要因素。北京家庭藥食同源養(yǎng)生跟著節(jié)氣來養(yǎng)生，藥食同源越吃越健康。

人們對于“藥食同源”**初的認識是指藥物和食物來源相同；隨著中醫(yī)理論的成熟，“藥食同理”的思想賦予了食物“性味歸經(jīng)”，人類逐漸把握藥物的自然屬性，并將其應用到飲食中。南北朝時期，食療文化逐漸興起，《食療本草》《食醫(yī)心鏡》《飲膳正要》等食療專著，形成了“藥食同功”的理論基礎(chǔ)。“藥食同源”這一說法的出現(xiàn)尚不清楚源于何時，似乎是近代才出現(xiàn)的。20世紀30年代，我國已有“醫(yī)食同源”的說法。隨著養(yǎng)生保健熱潮的興起，20世紀80年代，國內(nèi)開始出現(xiàn)了一些“藥食同源”或“醫(yī)食同源”的相關(guān)論述。同樣深受中國醫(yī)學影響的日本在近代也有“醫(yī)食同源，藥食一如”的說法。“藥食同源”這一概念實際上是中國傳統(tǒng)醫(yī)學中食療、藥膳、養(yǎng)生等方面思想的反映，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)醫(yī)學對藥物和食物起源上的聯(lián)系的認識。

食物療饑，藥物治病，乃是常識；若是顛倒過來，以藥丸充饑，用食物治病，則成為笑談。一項比喻可以說明“食養(yǎng)”與“食治”的不同?；诓惶_切的研究報告，說芹菜所含的芹菜素或許有助于控制血壓，于是讓***病人常吃芹菜，這樣的建議算不得離譜；可因此讓病人停止正規(guī)的***藥物治療，專門靠芹菜來****，就荒謬而有害了。何以如此呢？藥與食同源而異途，食物是能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，并能延續(xù)正常壽命的物質(zhì)。相對于藥物而言，食物對機體生理生化過程的干預極小，正因如此，長期乃至終身食用，一般不會給機體造成嚴重傷害；也正因如此，食物不足以改變因疾病而異常的生理生化過程，故不可能取代藥物。尋然集專注于藥食同源健康食養(yǎng)，以食養(yǎng)生是天然、安全、可靠的養(yǎng)生方式。

很多朋友不理解藥食同源，就是藥物和食物，本身沒有本質(zhì)區(qū)別，主要區(qū)別在于偏性，偏性大的稱為藥物，偏性小的稱為食物，藥物不能常吃，食物可以長期吃。說生姜是藥物，是因為生姜功效很突出；說生姜是食物，是生姜偏性相對較小，，更適合養(yǎng)生用。尋然集藥食同源之生姜篇——生姜的四大功效。1. 解表散寒：跟桂枝、麻黃、紫蘇有點類似，生姜也是辛溫的，它的能量是往外散的。2.溫中止嘔：中，指的是中焦脾胃。生姜走胃經(jīng)，生姜溫中很好理解，因為生姜是溫熱的，胃寒的人多吃生姜就可以改善了。3. 溫肺化痰：生姜入胃經(jīng)，生姜還入肺經(jīng)，所以，生姜還能溫肺。4. ***：生姜可以解中藥的毒性，比如說天南星、半夏等等，跟生姜相配之后，毒性就**降低了。食物的四氣五味也是重要的養(yǎng)生方法，藥食同源教你怎么吃。河南白領(lǐng)藥食同源食養(yǎng)

病從口入，吃不對怎么能養(yǎng)生？福建辦公室藥食同源產(chǎn)品介紹

中國的傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)是非常合理的，但我國民眾的飲食結(jié)構(gòu)卻越來越西化。資料顯示，1997年到2002年，我國居民所消費的**類食物中，糧食和豆類食品的消費量分別下降了l2.6%和6.8%，糖類食品增長了42.1%，植物油類、肉類、禽類和蛋類的消費都分別上升了20%以上。這種局面的出現(xiàn)跟洋快餐泛濫等問題有關(guān)，洋快餐大多是油炸、烘焙加工的食品，肉類比例非常高，這種“吃肉才有營養(yǎng)”的錯誤導向是造成飲食結(jié)構(gòu)西化的重要原因，而實際上，食物熱量的60%左右來自碳水化合物，25%來自脂肪，12%～15%來自蛋白質(zhì)，如此才是理想的膳食構(gòu)成比。洋快餐的特點是三高和三低，即高熱量、高脂肪和高蛋白質(zhì)，低礦物質(zhì)、低維生素和低膳食纖維。由于營養(yǎng)嚴重失衡，所以國際營養(yǎng)學界稱洋快餐為能量**和垃圾食品.福建辦公室藥食同源產(chǎn)品介紹

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