中國(guó)的傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)是非常合理的，但我國(guó)民眾的飲食結(jié)構(gòu)卻越來(lái)越西化。資料顯示，1997年到2002年，我國(guó)居民所消費(fèi)的**類(lèi)食物中，糧食和豆類(lèi)食品的消費(fèi)量分別下降了l2.6%和6.8%，糖類(lèi)食品增長(zhǎng)了42.1%，植物油類(lèi)、肉類(lèi)、禽類(lèi)和蛋類(lèi)的消費(fèi)都分別上升了20%以上。這種局面的出現(xiàn)跟洋快餐泛濫等問(wèn)題有關(guān)，洋快餐大多是油炸、烘焙加工的食品，肉類(lèi)比例非常高，這種“吃肉才有營(yíng)養(yǎng)”的錯(cuò)誤導(dǎo)向是造成飲食結(jié)構(gòu)西化的重要原因，而實(shí)際上，食物熱量的60%左右來(lái)自碳水化合物，25%來(lái)自脂肪，12%～15%來(lái)自蛋白質(zhì)，如此才是理想的膳食構(gòu)成比。洋快餐的特點(diǎn)是三高和三低，即高熱量、高脂肪和高蛋白質(zhì)，低礦物質(zhì)、低維生素和低膳食纖維。由于營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失衡，所以國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱(chēng)洋快餐為能量**和垃圾食品.飲食養(yǎng)生有講究，你知道五色入五臟的藥食同源養(yǎng)生法嗎，快來(lái)跟尋然集了解下！江蘇辦公室藥食同源搭配

食療養(yǎng)生法簡(jiǎn)稱(chēng)“食養(yǎng)”。即利用食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。俗話也就是通過(guò)吃來(lái)對(duì)我們的身體進(jìn)行保養(yǎng)。通常認(rèn)為，食物是為人體提供生長(zhǎng)發(fā)育和健康生存所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說(shuō)，食物**主要的是營(yíng)養(yǎng)作用。其實(shí)不然，中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑;不但充饑，更可適口，用之對(duì)癥，病自漸愈，即不對(duì)癥，亦無(wú)他患”。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越講究養(yǎng)生之道。很多適合養(yǎng)生的食品也隨之被推廣，常見(jiàn)的有養(yǎng)生雜糧粉，雜糧粥，藥膳等等。天津藥食同源怎么樣四季食療養(yǎng)生之道，藥食同源才能事半功倍。

藥物的發(fā)現(xiàn)和人類(lèi)的覓食活動(dòng)有著緊密聯(lián)系。1973年，在河北藁城臺(tái)西村商代遺址中發(fā)現(xiàn)了植物種子30余枚，經(jīng)鑒定主要為薔薇科植物的種子，其中以桃仁為主，還包括郁李仁、杏仁等。中醫(yī)方劑中有五仁丸，即由桃仁、郁李仁、杏仁、松子仁、柏子仁五味藥組成。遺址中發(fā)現(xiàn)的種子似乎是一種***的組合，而這些種子的原植物果實(shí)又是食物的來(lái)源，提示這些藥物的發(fā)現(xiàn)可能與飲食相關(guān)。藥物發(fā)現(xiàn)和食物的淵源，尤其體現(xiàn)在“神農(nóng)嘗百草”這一典故中?！夺t(yī)賸》云：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，當(dāng)此之時(shí)，一日而遇七十毒。此其嘗百草為別民之可食者，而非定醫(yī)藥也。”這段文字描述的“神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十毒”的典故也是目前后人多尊稱(chēng)神農(nóng)是本草（藥物）發(fā)現(xiàn)者的依據(jù)。

食物療法和藥物療法有很大的不同。食物治病*****的特點(diǎn)之一，就是“有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”，對(duì)人體基本上無(wú)毒副作用。也就是說(shuō)，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏頗特性，能夠有針對(duì)性地用于某些病證的***或輔助***，調(diào)整陰陽(yáng)使之趨于平衡，有助于疾病的***和身心的康復(fù)，但食物畢竟是食物，它含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要在于彌補(bǔ)陰陽(yáng)氣血的不斷消耗。因此，即便是辨證不準(zhǔn)確，食物也不會(huì)給人體帶來(lái)太大的危害。正如名醫(yī)張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中所說(shuō)“食療病人服之不但療病并可充饑不但充饑更可適口用之對(duì)癥，病自漸愈，即不對(duì)癥，亦無(wú)他患”。因此，食物療法適應(yīng)范圍較***，主要針對(duì)亞健康人群，其次才是患者，作為藥物或其他***措施的輔助手段，隨著日常飲食生活自然地被接受。尋然集專(zhuān)注于藥食同源的食養(yǎng)之法，教你生活中的健康養(yǎng)生。

我國(guó)的食療有著完善的理論體系，有著幾千年的歷史，古代就有“食醫(yī)”這樣特設(shè)的職業(yè)，專(zhuān)門(mén)教人怎么吃，有點(diǎn)類(lèi)似于***的營(yíng)養(yǎng)師，夏商時(shí)期的伊尹可以算是食醫(yī)的鼻祖，他所著《湯液經(jīng)法》融合了天道、地理、食材、藥材以及對(duì)人性的洞察，構(gòu)建了完整的中藥、方劑、***、食療的理論體系。相對(duì)于藥，食物有著自己很大優(yōu)勢(shì)。正如名醫(yī)張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中所說(shuō)“食療病人服之，不但療病，并可充饑，不但充饑，更可適口，用之對(duì)癥，病自漸愈，即不對(duì)癥，亦無(wú)他患”如何吃才能更健康，藥食同源來(lái)幫您。湖南辦公室藥食同源大全

藥食同源食療養(yǎng)生，四氣五味各不同，選對(duì)才能事半功倍。江蘇辦公室藥食同源搭配

《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書(shū)中寫(xiě)道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，這便是“藥食同源”思想的起源。其實(shí)，早在神農(nóng)時(shí)代，藥與食不分，人們?cè)趯ふ沂澄锏倪^(guò)程中認(rèn)識(shí)到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴(yán)格區(qū)分，且同樣有“四性”、“五味”之分?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中有記載“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無(wú)毒治病，十去其九；谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無(wú)使過(guò)之，傷其正也”，這可稱(chēng)為**早的食療原則。常用藥食兩用的中藥有蜂蜜、山藥、蓮子、大棗、龍眼肉、枸杞子、核桃仁、茯苓、生姜、菊花、綠豆、芝麻、大蒜、花椒、山楂等。根據(jù)不同人的體質(zhì)，食用不同的食物，可達(dá)到補(bǔ)益及***功效。江蘇辦公室藥食同源搭配

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