藥食同源是中醫(yī)學(xué)發(fā)展出來(lái)的觀點(diǎn)和理論，中醫(yī)學(xué)是通過(guò)調(diào)整機(jī)體平衡來(lái)***疾病的。我們平時(shí)所用的食物和藥物一樣，可以影響機(jī)體的平衡。比如：風(fēng)寒感冒，***發(fā)熱，渾身酸痛，用生姜、蔥白、豆豉煮一碗熱湯喝下去，蓋上被子睡一覺(jué)，出點(diǎn)汗，就基本會(huì)好很多。在日常食補(bǔ)或疾病保健中，“藥食同源”扮演著日益重要的角色，與健康密切相關(guān)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，任何東西進(jìn)入體內(nèi)都能影響機(jī)體的平衡，不同的是它們影響平衡的能力有大有小。偏性越大的東西，影響機(jī)體平衡的能力越大。為了達(dá)到健康之道，除了須注意日常生活習(xí)慣之調(diào)整外，飲食的調(diào)整也可達(dá)到養(yǎng)生目的，中國(guó)千年來(lái)的生活體驗(yàn)，經(jīng)歷了《神農(nóng)本草經(jīng)》，《食療本草》甚至《本草綱目》等，已經(jīng)將食物及醫(yī)藥溶成一體，演化出“藥食同源”之文化。中醫(yī)食療養(yǎng)生智慧，怎么少的了藥食同源呢。福建家庭藥食同源產(chǎn)品介紹

很多朋友不理解藥食同源，就是藥物和食物，本身沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，主要區(qū)別在于偏性，偏性大的稱為藥物，偏性小的稱為食物，藥物不能常吃，食物可以長(zhǎng)期吃。說(shuō)生姜是藥物，是因?yàn)樯πШ芡怀?；說(shuō)生姜是食物，是生姜偏性相對(duì)較小，，更適合養(yǎng)生用。尋然集藥食同源之生姜篇——生姜的四大功效。1. 解表散寒：跟桂枝、麻黃、紫蘇有點(diǎn)類似，生姜也是辛溫的，它的能量是往外散的。2.溫中止嘔：中，指的是中焦脾胃。生姜走胃經(jīng)，生姜溫中很好理解，因?yàn)樯菧責(zé)岬?，胃寒的人多吃生姜就可以改善了?. 溫肺化痰：生姜入胃經(jīng)，生姜還入肺經(jīng)，所以，生姜還能溫肺。4. ***：生姜可以解中藥的毒性，比如說(shuō)天南星、半夏等等，跟生姜相配之后，毒性就**降低了。上海家庭藥食同源怎么樣怎樣在吃吃喝喝中健康養(yǎng)生，尋然集為您整理的這份養(yǎng)生秘笈要收好！

中國(guó)中醫(yī)學(xué)自古以來(lái)就有“藥食同源”（又稱為“醫(yī)食同源”）理論。這一理論認(rèn)為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會(huì)中，人們?cè)趯ふ沂澄锏倪^(guò)程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效，認(rèn)識(shí)到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴(yán)格區(qū)分。這就是“藥食同源”理論的基礎(chǔ)，也是食物療法的基礎(chǔ)。中醫(yī)藥學(xué)還有一種中藥的概念是：所有的動(dòng)植物、礦物質(zhì)等也都是屬于中藥的范疇，中藥是一個(gè)非常大的藥物概念。凡是中藥，都可以食用，只不過(guò)是一個(gè)用量上的差異而已，也就是說(shuō)法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此嚴(yán)格地說(shuō)，在中醫(yī)藥中，藥物和食物是不分的，是相對(duì)而言的：藥物也是食物，而食物也是藥物；食物的副作用小，而藥物的副作用大。這就是“藥食同源”的另一種含義。

古人對(duì)食藥區(qū)分的第二個(gè)認(rèn)識(shí)基于藥食在維持人體生命活動(dòng)的基本功能不同。如《素問(wèn)?臟氣法時(shí)論》云“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精***”，認(rèn)為藥和毒一樣主要用于治病，而食物則用于補(bǔ)精氣。古人對(duì)食藥區(qū)分的第三個(gè)認(rèn)識(shí)則基于性味強(qiáng)弱和厚薄不同。如《備急千金要方》認(rèn)為“人體平和，惟須好將養(yǎng)，勿妄服藥。藥勢(shì)偏有所助，令人臟氣不平，易受外患。夫含氣之類，未有不資食以存生，而不知食之有成敗，百姓日用而不知，水火至近而難識(shí)”，強(qiáng)調(diào)了“食養(yǎng)”的重要性，體現(xiàn)了現(xiàn)代保健的思想。夏日無(wú)病三分虛，中醫(yī)食療來(lái)幫你，藥食同源讓你越吃越健康。

人們對(duì)于“藥食同源”**初的認(rèn)識(shí)是指藥物和食物來(lái)源相同；隨著中醫(yī)理論的成熟，“藥食同理”的思想賦予了食物“性味歸經(jīng)”，人類逐漸把握藥物的自然屬性，并將其應(yīng)用到飲食中。南北朝時(shí)期，食療文化逐漸興起，《食療本草》《食醫(yī)心鏡》《飲膳正要》等食療專著，形成了“藥食同功”的理論基礎(chǔ)。“藥食同源”這一說(shuō)法的出現(xiàn)尚不清楚源于何時(shí)，似乎是近代才出現(xiàn)的。20世紀(jì)30年代，我國(guó)已有“醫(yī)食同源”的說(shuō)法。隨著養(yǎng)生保健熱潮的興起，20世紀(jì)80年代，國(guó)內(nèi)開(kāi)始出現(xiàn)了一些“藥食同源”或“醫(yī)食同源”的相關(guān)論述。同樣深受中國(guó)醫(yī)學(xué)影響的日本在近代也有“醫(yī)食同源，藥食一如”的說(shuō)法。“藥食同源”這一概念實(shí)際上是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中食療、藥膳、養(yǎng)生等方面思想的反映，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)藥物和食物起源上的聯(lián)系的認(rèn)識(shí)。跟著藥食同源的養(yǎng)生食方來(lái)養(yǎng)生，簡(jiǎn)單吃出健康來(lái)！北京食養(yǎng)藥食同源食養(yǎng)

真正養(yǎng)生的都是平凡的食材，藥食同源的搭配組合能發(fā)揮食物更大的功效。福建家庭藥食同源產(chǎn)品介紹

四時(shí)調(diào)食，即順應(yīng)自然界四時(shí)之變化，適當(dāng)調(diào)節(jié)自己的飲食。這種四時(shí)調(diào)食的觀點(diǎn)是建立在中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)整體觀念基礎(chǔ)上的。飲食是人體與外界聯(lián)系的一個(gè)方面，所以在飲食方面也應(yīng)該適應(yīng)自然界四時(shí)氣候的變化，而做相應(yīng)的調(diào)整。夏天出汗較多，津液相對(duì)虧乏，故適量飲用“綠豆湯”等冷飲，補(bǔ)充水分、清熱解暑。但冷飲不宜過(guò)量，否則有害無(wú)益。我國(guó)人民自古就有飲茶解暑的習(xí)慣?，F(xiàn)代研究證明，茶葉除含有粗纖維、膠質(zhì)、葉綠素外，還含有生物堿、黃酮類、鞣質(zhì)、維生素、麥角田醇、揮發(fā)油，以及少量的煙酸、硫胺、葉酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。飲茶能提神醒腦，解除疲勞，增強(qiáng)記憶力。因此，夏季飲茶解暑要比冷飲效果更好。氣虛者，表現(xiàn)乏力、氣短、頭暈、出虛汗等癥時(shí)，可用人參燉雞湯；血虛者，表現(xiàn)面色萎黃、頭暈眼花、手足麻木時(shí)，可以多吃紅棗、桂圓、動(dòng)物的血和肝臟；陰虛者可吃團(tuán)魚(yú)、烏龜和淡菜等；陽(yáng)虛者可進(jìn)補(bǔ)牛、羊肉及狗肉等溫中補(bǔ)虛、和血暖身的食品。福建家庭藥食同源產(chǎn)品介紹

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