所謂“食療”，其實與“食治”同義，應該是為避高宗李治之諱，改用“療”字。就內(nèi)容來看，延續(xù)《千金食治》而有發(fā)展。仍以茗葉條為例，《食療本草》云：“茗葉，利大腸，去熱解痰。煮取汁，用煮粥良。又，茶主下氣，除好睡，消宿食，當日成者良。蒸、搗經(jīng)宿，用陳故者，即動風發(fā)氣。市人有用槐、柳初生嫩芽葉雜之。”其中“主下氣，除好睡，消宿食”，乃是根據(jù)《新修本草》增補；而“用陳故者，即動風發(fā)氣”，應該是針對《千金食治》說茗葉“微動氣”的補充說明。病從口入，吃不對怎么能養(yǎng)生？上海白領藥食同源口碑推薦

食物療饑，藥物治病，乃是常識；若是顛倒過來，以藥丸充饑，用食物治病，則成為笑談。一項比喻可以說明“食養(yǎng)”與“食治”的不同?；诓惶_切的研究報告，說芹菜所含的芹菜素或許有助于控制血壓，于是讓***病人常吃芹菜，這樣的建議算不得離譜；可因此讓病人停止正規(guī)的***藥物治療，專門靠芹菜來****，就荒謬而有害了。何以如此呢？藥與食同源而異途，食物是能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，并能延續(xù)正常壽命的物質。相對于藥物而言，食物對機體生理生化過程的干預極小，正因如此，長期乃至終身食用，一般不會給機體造成嚴重傷害；也正因如此，食物不足以改變因疾病而異常的生理生化過程，故不可能取代藥物。四川常見藥食同源食養(yǎng)食養(yǎng)有道，藥食同源讓你把健康吃出來。

中醫(yī)學自古以來就有“藥食同源”（又稱為“醫(yī)食同源”）理論，是指中藥與食物是同時起源的，某種意義上很多食物也是藥物，兩者之間并無***的界線。《淮南子·修務訓》寫道:"神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。當此之時，一日而遇七十毒。"可見神農(nóng)時期，在人類尋找食物的過程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效，認識到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴格區(qū)分。這就是“藥食同源”理論的基礎。傳承千年的食養(yǎng)文化不應當被遺忘。

我國自古以來就很重視“藥”和“食”的結合，早在周朝時期（公元前4世紀以前），朝廷所設立的醫(yī)療機構中就設有“食醫(yī)”這一職位，主要負責君主的食療養(yǎng)生。長沙馬王堆漢墓出土的《五十二病方》《養(yǎng)生方》和《胎產(chǎn)書》中記載有不少的藥食和藥膳資料。經(jīng)眾多學者考證，“藥食同源”思想的起源可以追溯到遠古時期，是人類在長期與疾病、饑餓作斗爭的過程中總結出來的精華?！吧褶r(nóng)嘗百草”就是人類認識食物和藥物的真實印記，反映了藥物的發(fā)現(xiàn)源于人類的生活實踐，尤其是食物的尋找?！饵S帝內(nèi)經(jīng)太素》《神農(nóng)本草經(jīng)》等中醫(yī)典籍記錄了中醫(yī)理論下“藥食同源”及其理論基礎的演變。跟著藥食同源的養(yǎng)生食方來養(yǎng)生，簡單吃出健康來！

《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映出“藥食同源”的思想。“藥食同源”指的是許多食物與藥物同屬一個來源，它們之間并無***的分界線，食物和藥物都能夠防治疾病?！痘茨献印ば迍沼枴贩Q：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。當此之時，一日而遇七十毒?！笨梢娚褶r(nóng)時代藥與食不分，無毒者可就，有毒者當避，隨著經(jīng)驗的積累，藥食才開始分化。在使用火后，人們開始食熟食，烹調(diào)加工技術才逐漸發(fā)展起來。在食與藥開始分化的同時，食療與藥療也逐漸區(qū)分。你有沒有想過，做一個精致的吃貨同時，就可以達成健康養(yǎng)生的目的呢？重慶食療藥食同源食養(yǎng)

尋然集認為，養(yǎng)生也可能返璞歸真，以食為藥，以食代藥。上海白領藥食同源口碑推薦

中藥與食物的關系是――藥食同源。大家知道，中醫(yī)治病**主要的手段是中藥和針灸。中藥多屬天然藥物，包括植物、動物和礦物，而可供人類飲食的食物，同樣來源于自然界的動物、植物及部分礦物質，因此，中藥和食物的來源是相同的。有些東西，只能用來治病，就稱為藥物，有些東西只能作飲食之用，就稱為飲食物。但其中的大部分東西，既有治病的作用，同樣也能當作飲食之用，叫做藥食兩用。由于它們都有治病功能，所以藥物和食物的界限不是十分清楚的。比如橘子、粳米、赤小豆、龍眼肉、山楂、烏梅、核桃、杏仁、飴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它們既屬于中藥，有良好的治病療效，又是大家經(jīng)常吃的富有營養(yǎng)的可口食品。知道了中藥和飲食物的來源和作用以及二者之間的密切關系，我們就不難理解藥食同源的說法了。上海白領藥食同源口碑推薦

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