除《食療本草》外，重要的食療著作還有唐昝殷《食醫(yī)心鏡》、五代陳士良《食性本草》、北宋王懷隱等《太平圣惠方》、元忽思慧《飲膳正要》、元賈銘《飲食須知》，以及明代幾部分別題名為盧和、汪穎、薛己、姚可成、孟笨的《食物本草》，清王士雄《隨息居飲食譜》等，皆各有特點(diǎn)，但內(nèi)容上總不超出食養(yǎng)、食禁、食治三個(gè)方面。先說“食養(yǎng)”，這與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)有一定聯(lián)系，也是古代食療表現(xiàn)特出的地方。如利用海藻、昆布以及動(dòng)物的甲狀腺（羊靨、鹿靨）之類含碘豐富的物質(zhì)，***缺碘引起的地方性甲狀腺腫（癭瘤）；以富含維生素A的動(dòng)物肝臟改善夜盲癥（雀盲）病人的視力。此人所共知者，毋庸贅言。尋然集專注于藥食同源健康食養(yǎng)，以食養(yǎng)生是天然、安全、可靠的養(yǎng)生方式。重慶食譜藥食同源食療

藥食同源理論也包括合理的調(diào)整膳食。合理膳食首先要求人們飲食要多樣化。中醫(yī)以五味**各種食物及其特點(diǎn)，也認(rèn)為各種食物的攝取不能有偏；如果長(zhǎng)期偏食，就會(huì)影響正常生理狀態(tài)甚至發(fā)生疾病。如《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“味過于酸，肝氣以津，脾氣乃絕；味過于咸，大骨以勞，短肌，心氣抑；味過于甘，心氣喘喘，色黑，腎氣不衡；味過于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚；味過于辛，筋脈沮馳，精神乃央。”又說：“多食咸，則脈凝泣而變色；多食苦，則皮槁而毛撥；多食辛，則脈急而瓜枯……?！倍挤磸?fù)說明了這一問題。合理膳食也要求人們膳食的粗細(xì)、葷素要搭配、協(xié)調(diào)，尤其不能吃含飽和脂肪酸過多的動(dòng)物性膳食。因?yàn)檫^多的飽和脂肪酸對(duì)大多數(shù)人來說，會(huì)增高血中膽固醇的含量，導(dǎo)致***，誘發(fā)***。古代中醫(yī)也指出“膏粱厚味”足以使人致病。海南食養(yǎng)藥食同源功效與作用藥食同源養(yǎng)生法，讓你遠(yuǎn)離亞健康。

以大棗為例，中醫(yī)認(rèn)為，大棗性味甘平，能健脾養(yǎng)胃、***生津、養(yǎng)血***、緩和***，主治脾胃虛弱、倦怠無力、食少便溏、***心悸、盜汗以及血小板減少性紫癜等病癥。古典名著《紅樓夢(mèng)》中就有好幾處提到了大棗。在第11回里，秦氏道：“昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我吃了兩塊，倒像克化的動(dòng)似的。”第54回里，賈母帶著內(nèi)眷們?cè)诖笥^園里飲酒看戲，至深夜不散，賈母覺得有些餓了。王熙鳳忙回道：“有棗兒熬的粳米粥?！笨梢姡Z母年逾古稀，仍然容光煥發(fā)、精神旺健、思維敏捷、體健少病，這跟賈府善于養(yǎng)生、青睞食療是分不開的。

中藥與食物的關(guān)系是――藥食同源。大家知道，中醫(yī)治病**主要的手段是中藥和針灸。中藥多屬天然藥物，包括植物、動(dòng)物和礦物，而可供人類飲食的食物，同樣來源于自然界的動(dòng)物、植物及部分礦物質(zhì)，因此，中藥和食物的來源是相同的。有些東西，只能用來治病，就稱為藥物，有些東西只能作飲食之用，就稱為飲食物。但其中的大部分東西，既有治病的作用，同樣也能當(dāng)作飲食之用，叫做藥食兩用。由于它們都有治病功能，所以藥物和食物的界限不是十分清楚的。比如橘子、粳米、赤小豆、龍眼肉、山楂、烏梅、核桃、杏仁、飴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它們既屬于中藥，有良好的治病療效，又是大家經(jīng)常吃的富有營(yíng)養(yǎng)的可口食品。知道了中藥和飲食物的來源和作用以及二者之間的密切關(guān)系，我們就不難理解藥食同源的說法了。飲食養(yǎng)生有講究，你知道五色入五臟的藥食同源養(yǎng)生法嗎，快來跟尋然集了解下！

人與天地相參。人生活在大自然中，與自然息息相關(guān)，人類的生存有賴于大自然提供的各種條件，人體與外在自然環(huán)境之間存在著既對(duì)立又統(tǒng)一的關(guān)系。因此，藥膳食療應(yīng)遵循順乎自然的法則，適應(yīng)氣候變化的規(guī)律，春夏季節(jié)應(yīng)注意保養(yǎng)陽氣，秋冬季節(jié)應(yīng)注意保養(yǎng)陰液才能起到良好的養(yǎng)生作用。春季就應(yīng)該養(yǎng)肝健脾；夏季需要保肝護(hù)肝；秋季可以滋陰潤(rùn)肺；冬季理應(yīng)***滋腎。順應(yīng)四季不時(shí)不食也是古人健康食養(yǎng)的傳統(tǒng)智慧。藥食同源也應(yīng)當(dāng)順勢(shì)而為，選擇應(yīng)季應(yīng)節(jié)的食物來滋養(yǎng)身體。養(yǎng)生黃金期，吃對(duì)很重要。重慶食養(yǎng)藥食同源口碑推薦

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食物療法和藥物療法有很大的不同。食物治病*****的特點(diǎn)之一，就是“有病治病，無病強(qiáng)身”，對(duì)人體基本上無毒副作用。也就是說，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏頗特性，能夠有針對(duì)性地用于某些病證的***或輔助***，調(diào)整陰陽使之趨于平衡，有助于疾病的***和身心的康復(fù)，但食物畢竟是食物，它含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要在于彌補(bǔ)陰陽氣血的不斷消耗。因此，即便是辨證不準(zhǔn)確，食物也不會(huì)給人體帶來太大的危害。正如名醫(yī)張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中所說“食療病人服之不但療病并可充饑不但充饑更可適口用之對(duì)癥，病自漸愈，即不對(duì)癥，亦無他患”。因此，食物療法適應(yīng)范圍較***，主要針對(duì)亞健康人群，其次才是患者，作為藥物或其他***措施的輔助手段，隨著日常飲食生活自然地被接受。重慶食譜藥食同源食療

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