中醫(yī)藥學(xué)有一種中藥的概念是：所有的動(dòng)植物、礦物質(zhì)等都屬于中藥的范疇。也就是說(shuō)凡是中藥，都可以食用，只不過(guò)是用量上有所差異。中藥的***藥效強(qiáng)，用藥正確時(shí)，效果突出，而用藥不當(dāng)則容易出現(xiàn)較明顯的副作用；食物的***效果不及中藥那樣突出，但日積月累也能起到調(diào)理的作用。我們?cè)谌粘Ｉ钪?，常?jiàn)的藥食同源物質(zhì)有山藥、粳米、龍眼肉、山楂、核桃、杏仁、花椒、桂皮、南瓜子等，它們既屬于中藥，又是大家經(jīng)常吃的富有營(yíng)養(yǎng)的可口食品?，F(xiàn)在，出于安全考慮，衛(wèi)健委根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，經(jīng)商市場(chǎng)監(jiān)管總局同意，制定了《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，以此清晰界定食藥物質(zhì)范圍。尋然集的健康錦囊，開(kāi)心的吃吃喝喝，就是很好的養(yǎng)生方法。廣東辦公室藥食同源

我國(guó)的食療有著完善的理論體系，有著幾千年的歷史，古代就有“食醫(yī)”這樣特設(shè)的職業(yè)，專(zhuān)門(mén)教人怎么吃，有點(diǎn)類(lèi)似于***的營(yíng)養(yǎng)師，夏商時(shí)期的伊尹可以算是食醫(yī)的鼻祖，他所著《湯液經(jīng)法》融合了天道、地理、食材、藥材以及對(duì)人性的洞察，構(gòu)建了完整的中藥、方劑、***、食療的理論體系。相對(duì)于藥，食物有著自己很大優(yōu)勢(shì)。正如名醫(yī)張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中所說(shuō)“食療病人服之，不但療病，并可充饑，不但充饑，更可適口，用之對(duì)癥，病自漸愈，即不對(duì)癥，亦無(wú)他患”天津食養(yǎng)藥食同源食療順應(yīng)四季的養(yǎng)生之法，就是藥食同源不時(shí)不食的健康飲食哦。

“神農(nóng)嘗百草”的典故體現(xiàn)了人們?cè)趯ふ沂澄锏倪^(guò)程中發(fā)現(xiàn)了藥物，也表明早期食物和藥物的界限是模糊的，這種認(rèn)識(shí)也體現(xiàn)在“食醫(yī)”分工的出現(xiàn)上?！笆翅t(yī)”“食治”的出現(xiàn)體現(xiàn)了古人對(duì)食物***功能的認(rèn)識(shí)?！墩f(shuō)文?酉部》云：“醫(yī)，治病工也?！边@種職位歷史久遠(yuǎn)，《周禮?天官》中將“醫(yī)”分為食醫(yī)、疾醫(yī)、瘍醫(yī)、獸醫(yī)，其中食醫(yī)列為**?！笆翅t(yī)”主要掌握調(diào)配周天子的“六食”“六飲”“大膳”“百饈”“百醬”之滋味，這與***的營(yíng)養(yǎng)師類(lèi)似,其中疾醫(yī)主張用“五味、五谷、五藥養(yǎng)其病”。可見(jiàn)作為五味、五谷的食物和藥物一樣發(fā)揮著***作用。

很多朋友不理解藥食同源，就是藥物和食物，本身沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，主要區(qū)別在于偏性，偏性大的稱(chēng)為藥物，偏性小的稱(chēng)為食物，藥物不能常吃，食物可以長(zhǎng)期吃。說(shuō)生姜是藥物，是因?yàn)樯πШ芡怀?；說(shuō)生姜是食物，是生姜偏性相對(duì)較小，，更適合養(yǎng)生用。尋然集藥食同源之生姜篇——生姜的四大功效。1. 解表散寒：跟桂枝、麻黃、紫蘇有點(diǎn)類(lèi)似，生姜也是辛溫的，它的能量是往外散的。2.溫中止嘔：中，指的是中焦脾胃。生姜走胃經(jīng)，生姜溫中很好理解，因?yàn)樯菧責(zé)岬?，胃寒的人多吃生姜就可以改善了?. 溫肺化痰：生姜入胃經(jīng)，生姜還入肺經(jīng)，所以，生姜還能溫肺。4. ***：生姜可以解中藥的毒性，比如說(shuō)天南星、半夏等等，跟生姜相配之后，毒性就**降低了。李時(shí)珍食療養(yǎng)生的千古名方，是古人藥食同源的養(yǎng)生智慧。

既是食品又是藥品的物品名單：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚(yú)腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、靈芝。藥食同源是古人智慧，更是現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)論證的食養(yǎng)之道，你還不知道嗎？北京白領(lǐng)藥食同源研究

藥食同源養(yǎng)生法，讓你遠(yuǎn)離亞健康。廣東辦公室藥食同源

藥食同源是中醫(yī)學(xué)發(fā)展出來(lái)的觀點(diǎn)和理論，中醫(yī)學(xué)是通過(guò)調(diào)整機(jī)體平衡來(lái)***疾病的。我們平時(shí)所用的食物和藥物一樣，可以影響機(jī)體的平衡。比如：風(fēng)寒感冒，***發(fā)熱，渾身酸痛，用生姜、蔥白、豆豉煮一碗熱湯喝下去，蓋上被子睡一覺(jué)，出點(diǎn)汗，就基本會(huì)好很多。在日常食補(bǔ)或疾病保健中，“藥食同源”扮演著日益重要的角色，與健康密切相關(guān)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，任何東西進(jìn)入體內(nèi)都能影響機(jī)體的平衡，不同的是它們影響平衡的能力有大有小。偏性越大的東西，影響機(jī)體平衡的能力越大。為了達(dá)到健康之道，除了須注意日常生活習(xí)慣之調(diào)整外，飲食的調(diào)整也可達(dá)到養(yǎng)生目的，中國(guó)千年來(lái)的生活體驗(yàn)，經(jīng)歷了《神農(nóng)本草經(jīng)》，《食療本草》甚至《本草綱目》等，已經(jīng)將食物及醫(yī)藥溶成一體，演化出“藥食同源”之文化。廣東辦公室藥食同源

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