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湖南辦公室藥食同源搭配

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-08-01

藥物的發(fā)現(xiàn)和人類(lèi)的覓食活動(dòng)有著緊密聯(lián)系。1973年,在河北藁城臺(tái)西村商代遺址中發(fā)現(xiàn)了植物種子30余枚,經(jīng)鑒定主要為薔薇科植物的種子,其中以桃仁為主,還包括郁李仁、杏仁等。中醫(yī)方劑中有五仁丸,即由桃仁、郁李仁、杏仁、松子仁、柏子仁五味藥組成。遺址中發(fā)現(xiàn)的種子似乎是一種***的組合,而這些種子的原植物果實(shí)又是食物的來(lái)源,提示這些藥物的發(fā)現(xiàn)可能與飲食相關(guān)。藥物發(fā)現(xiàn)和食物的淵源,尤其體現(xiàn)在“神農(nóng)嘗百草”這一典故中。《醫(yī)賸》云:“神農(nóng)嘗百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,當(dāng)此之時(shí),一日而遇七十毒。此其嘗百草為別民之可食者,而非定醫(yī)藥也?!边@段文字描述的“神農(nóng)嘗百草,一日而遇七十毒”的典故也是目前后人多尊稱(chēng)神農(nóng)是本草(藥物)發(fā)現(xiàn)者的依據(jù)。吃不對(duì)危害大,藥食同源的養(yǎng)生方法快來(lái)學(xué)習(xí)吧。湖南辦公室藥食同源搭配

《千金食治》共分五篇,序論說(shuō):“夫含氣之類(lèi),未有不資食以存生,而不知食之有成敗。百姓日用而不知,水火至近而難識(shí)。余慨其如此,聊因筆墨之暇,撰五味損益食治篇,以啟童稚,庶勤而行之,有如影響耳?!睂⒈静莨麑?shí)、菜蔬、谷米、鳥(niǎo)獸部類(lèi)中有關(guān)條文摘錄出來(lái),并將食忌的內(nèi)容增補(bǔ)其中。比如茗葉條說(shuō):“茗葉,味苦、咸、酸,溫,無(wú)毒??删檬?,令人有力,悅志,微動(dòng)氣。黃帝云:不可共韭食,令人身重?!避~即茶葉,據(jù)《茶經(jīng)》引《神農(nóng)食經(jīng)》云:“茶茗久服,令人有力、悅志?!庇忠龎鼐邮俊妒臣伞吩疲骸翱嗖杈檬秤鸹?。與韭同食,令人體重?!边@些文獻(xiàn)都可能為孫思邈參考,轉(zhuǎn)錄入《千金食治》。四川推薦藥食同源怎么樣吃吃喝喝就能養(yǎng)生?是的,只要吃對(duì)喝對(duì),養(yǎng)生就是如此簡(jiǎn)單。跟尋然集一起試試吧!

藥食同源是如何分辨食物語(yǔ)藥物的異同的呢?中藥與食物的共同點(diǎn):可以用來(lái)防治疾病。它們的不同點(diǎn)是:中藥的***藥效強(qiáng),也就是人們常說(shuō)的“藥勁大”,用藥正確時(shí),效果突出,而用藥不當(dāng)時(shí),容易出現(xiàn)較明顯的副作用;而食物的***效果不及中藥那樣突出和迅速,配食不當(dāng),也不至于立刻產(chǎn)生不良的結(jié)果。但不可忽視的是,藥物雖然作用強(qiáng)但一般不會(huì)經(jīng)常吃,食物雖然作用弱但天天都離不了。我們的日常飲食,除供應(yīng)必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,還會(huì)因食物的性能作用或多或少的對(duì)身體平衡和生理功能產(chǎn)生有利或不利的影響,日積月累,從量變到質(zhì)變,這種影響作用就變得非常明顯。從這個(gè)意義上講,它們并不亞于中藥的作用。因此正確合理地調(diào)配飲食,堅(jiān)持下去,會(huì)起到藥物所不能達(dá)到的效果。

所謂“食療”,其實(shí)與“食治”同義,應(yīng)該是為避高宗李治之諱,改用“療”字。就內(nèi)容來(lái)看,延續(xù)《千金食治》而有發(fā)展。仍以茗葉條為例,《食療本草》云:“茗葉,利大腸,去熱解痰。煮取汁,用煮粥良。又,茶主下氣,除好睡,消宿食,當(dāng)日成者良。蒸、搗經(jīng)宿,用陳故者,即動(dòng)風(fēng)發(fā)氣。市人有用槐、柳初生嫩芽葉雜之?!逼渲小爸飨職猓盟?,消宿食”,乃是根據(jù)《新修本草》增補(bǔ);而“用陳故者,即動(dòng)風(fēng)發(fā)氣”,應(yīng)該是針對(duì)《千金食治》說(shuō)茗葉“微動(dòng)氣”的補(bǔ)充說(shuō)明。飲食養(yǎng)生有講究,你知道五色入五臟的藥食同源養(yǎng)生法嗎,快來(lái)跟尋然集了解下!

東漢張仲景的《傷寒雜病論》和《金匱要略》在***上除了用藥,采用了大量的飲食調(diào)養(yǎng)方法來(lái)配合***。唐代孫思邈對(duì)食物療法特別推崇,其在《備急千金要方》中專(zhuān)列有“食治”一項(xiàng)。其后我國(guó)***本食療類(lèi)專(zhuān)著《食療本草》出現(xiàn)。宋代官方修訂的《太平圣惠方》則專(zhuān)設(shè)“食治門(mén)”。由元代飲膳太醫(yī)忽思慧所編著的《飲膳正要》為我國(guó)**早的飲食衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)著,其記載的藥膳方和食療方非常豐富。藥膳是將食物和藥物組方食用,是對(duì)“食治”領(lǐng)域的發(fā)展。跟尋然集一起學(xué)習(xí)藥食同源的健康養(yǎng)生知識(shí)吧!天津白領(lǐng)藥食同源食譜

跟著節(jié)氣來(lái)養(yǎng)生,藥食同源越吃越健康。湖南辦公室藥食同源搭配

“神農(nóng)嘗百草”的典故體現(xiàn)了人們?cè)趯ふ沂澄锏倪^(guò)程中發(fā)現(xiàn)了藥物,也表明早期食物和藥物的界限是模糊的,這種認(rèn)識(shí)也體現(xiàn)在“食醫(yī)”分工的出現(xiàn)上?!笆翅t(yī)”“食治”的出現(xiàn)體現(xiàn)了古人對(duì)食物***功能的認(rèn)識(shí)?!墩f(shuō)文?酉部》云:“醫(yī),治病工也?!边@種職位歷史久遠(yuǎn),《周禮?天官》中將“醫(yī)”分為食醫(yī)、疾醫(yī)、瘍醫(yī)、獸醫(yī),其中食醫(yī)列為**?!笆翅t(yī)”主要掌握調(diào)配周天子的“六食”“六飲”“大膳”“百饈”“百醬”之滋味,這與***的營(yíng)養(yǎng)師類(lèi)似,其中疾醫(yī)主張用“五味、五谷、五藥養(yǎng)其病”??梢?jiàn)作為五味、五谷的食物和藥物一樣發(fā)揮著***作用。湖南辦公室藥食同源搭配

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