藥物的發(fā)現(xiàn)和人類(lèi)的覓食活動(dòng)有著緊密聯(lián)系。1973年，在河北藁城臺(tái)西村商代遺址中發(fā)現(xiàn)了植物種子30余枚，經(jīng)鑒定主要為薔薇科植物的種子，其中以桃仁為主，還包括郁李仁、杏仁等。中醫(yī)方劑中有五仁丸，即由桃仁、郁李仁、杏仁、松子仁、柏子仁五味藥組成。遺址中發(fā)現(xiàn)的種子似乎是一種***的組合，而這些種子的原植物果實(shí)又是食物的來(lái)源，提示這些藥物的發(fā)現(xiàn)可能與飲食相關(guān)。藥物發(fā)現(xiàn)和食物的淵源，尤其體現(xiàn)在“神農(nóng)嘗百草”這一典故中?！夺t(yī)賸》云：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，當(dāng)此之時(shí)，一日而遇七十毒。此其嘗百草為別民之可食者，而非定醫(yī)藥也?！边@段文字描述的“神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十毒”的典故也是目前后人多尊稱(chēng)神農(nóng)是本草（藥物）發(fā)現(xiàn)者的依據(jù)。藥食同源養(yǎng)生法，讓你遠(yuǎn)離亞健康。湖北辦公室藥食同源排行榜

以大棗為例，中醫(yī)認(rèn)為，大棗性味甘平，能健脾養(yǎng)胃、***生津、養(yǎng)血***、緩和***，主治脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食少便溏、***心悸、盜汗以及血小板減少性紫癜等病癥。古典名著《紅樓夢(mèng)》中就有好幾處提到了大棗。在第11回里，秦氏道：“昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我吃了兩塊，倒像克化的動(dòng)似的?！钡?4回里，賈母帶著內(nèi)眷們?cè)诖笥^(guān)園里飲酒看戲，至深夜不散，賈母覺(jué)得有些餓了。王熙鳳忙回道：“有棗兒熬的粳米粥?！笨梢?jiàn)，賈母年逾古稀，仍然容光煥發(fā)、精神旺健、思維敏捷、體健少病，這跟賈府善于養(yǎng)生、青睞食療是分不開(kāi)的。四川什么是藥食同源口碑推薦跟著藥食同源的養(yǎng)生食方來(lái)養(yǎng)生，簡(jiǎn)單吃出健康來(lái)！

藥食同源理論也包括合理的調(diào)整膳食。合理膳食首先要求人們飲食要多樣化。中醫(yī)以五味**各種食物及其特點(diǎn)，也認(rèn)為各種食物的攝取不能有偏；如果長(zhǎng)期偏食，就會(huì)影響正常生理狀態(tài)甚至發(fā)生疾病。如《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“味過(guò)于酸，肝氣以津，脾氣乃絕；味過(guò)于咸，大骨以勞，短肌，心氣抑；味過(guò)于甘，心氣喘喘，色黑，腎氣不衡；味過(guò)于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚；味過(guò)于辛，筋脈沮馳，精神乃央?！庇终f(shuō)：“多食咸，則脈凝泣而變色；多食苦，則皮槁而毛撥；多食辛，則脈急而瓜枯……。”都反復(fù)說(shuō)明了這一問(wèn)題。合理膳食也要求人們膳食的粗細(xì)、葷素要搭配、協(xié)調(diào)，尤其不能吃含飽和脂肪酸過(guò)多的動(dòng)物性膳食。因?yàn)檫^(guò)多的飽和脂肪酸對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，會(huì)增高血中膽固醇的含量，導(dǎo)致***，誘發(fā)***。古代中醫(yī)也指出“膏粱厚味”足以使人致病。

食物療饑，藥物治病，乃是常識(shí)；若是顛倒過(guò)來(lái)，以藥丸充饑，用食物治病，則成為笑談。一項(xiàng)比喻可以說(shuō)明“食養(yǎng)”與“食治”的不同。基于不太確切的研究報(bào)告，說(shuō)芹菜所含的芹菜素或許有助于控制血壓，于是讓***病人常吃芹菜，這樣的建議算不得離譜；可因此讓病人停止正規(guī)的***藥物治療，專(zhuān)門(mén)靠芹菜來(lái)****，就荒謬而有害了。何以如此呢？藥與食同源而異途，食物是能夠滿(mǎn)足機(jī)體正常生理和生化能量需求，并能延續(xù)正常壽命的物質(zhì)。相對(duì)于藥物而言，食物對(duì)機(jī)體生理生化過(guò)程的干預(yù)極小，正因如此，長(zhǎng)期乃至終身食用，一般不會(huì)給機(jī)體造成嚴(yán)重傷害；也正因如此，食物不足以改變因疾病而異常的生理生化過(guò)程，故不可能取代藥物。尋然集專(zhuān)注于藥食同源的食養(yǎng)之法，教你生活中的健康養(yǎng)生。

中國(guó)中醫(yī)學(xué)自古以來(lái)就有“藥食同源”（又稱(chēng)為“醫(yī)食同源”）理論。這一理論認(rèn)為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會(huì)中，人們?cè)趯ふ沂澄锏倪^(guò)程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效，認(rèn)識(shí)到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴(yán)格區(qū)分。這就是“藥食同源”理論的基礎(chǔ)，也是食物療法的基礎(chǔ)。中醫(yī)藥學(xué)還有一種中藥的概念是：所有的動(dòng)植物、礦物質(zhì)等也都是屬于中藥的范疇，中藥是一個(gè)非常大的藥物概念。凡是中藥，都可以食用，只不過(guò)是一個(gè)用量上的差異而已，也就是說(shuō)法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此嚴(yán)格地說(shuō)，在中醫(yī)藥中，藥物和食物是不分的，是相對(duì)而言的：藥物也是食物，而食物也是藥物；食物的副作用小，而藥物的副作用大。這就是“藥食同源”的另一種含義。飲食養(yǎng)生有講究，你知道五色入五臟的藥食同源養(yǎng)生法嗎，快來(lái)跟尋然集了解下！海南家庭藥食同源研究

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人們對(duì)于“藥食同源”**初的認(rèn)識(shí)是指藥物和食物來(lái)源相同；隨著中醫(yī)理論的成熟，“藥食同理”的思想賦予了食物“性味歸經(jīng)”，人類(lèi)逐漸把握藥物的自然屬性，并將其應(yīng)用到飲食中。南北朝時(shí)期，食療文化逐漸興起，《食療本草》《食醫(yī)心鏡》《飲膳正要》等食療專(zhuān)著，形成了“藥食同功”的理論基礎(chǔ)?！八幨惩础边@一說(shuō)法的出現(xiàn)尚不清楚源于何時(shí)，似乎是近代才出現(xiàn)的。20世紀(jì)30年代，我國(guó)已有“醫(yī)食同源”的說(shuō)法。隨著養(yǎng)生保健熱潮的興起，20世紀(jì)80年代，國(guó)內(nèi)開(kāi)始出現(xiàn)了一些“藥食同源”或“醫(yī)食同源”的相關(guān)論述。同樣深受中國(guó)醫(yī)學(xué)影響的日本在近代也有“醫(yī)食同源，藥食一如”的說(shuō)法?！八幨惩础边@一概念實(shí)際上是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中食療、藥膳、養(yǎng)生等方面思想的反映，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)藥物和食物起源上的聯(lián)系的認(rèn)識(shí)。湖北辦公室藥食同源排行榜

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