說起“茶巾”,很多人前列反應(yīng)“不就是抹布、用來擦臟東西的嗎?”其實不然,外表樸素、總是靜居一側(cè)的茶巾蘊含著豐富的茶文化,包含著細微而重要的待客之道。日本茶道鼻祖千利休認為茶巾是極為重要的茶具。有一位鄉(xiāng)下的茶人曾帶話給千利休,說想拿出一兩金子來請利休幫忙給買幾樣茶道具,什么道具都可以。千利休給這位茶人去了一封信,信上寫道:“這一兩金子一文不剩地全部用來買白布吧。對于靜寂的茶庵茶來說,沒有什么都可以,只要茶巾干凈便足夠了?!辈粦腥说牟杞砜梢远ㄖ瞥叽缑媪蠄D案和款式。吉林柔軟茶巾茶布
在北京,全家吃完飯后,慧婷負責洗碗。她把碗筷茶杯洗干凈后,就放在洗碗池旁邊的“控碗池”里,等水控干再放回餐具柜里。在英國的親戚朋友家里,如果沒有洗碗機,就會一個人洗碗,另一個人把碗碟用干布一個一個擦干,再放回柜櫥中。這塊干布就叫TeaTowel(茶巾,估計很早是用來擦干茶具用的布而得名)。英國人日常用的茶巾在普通超市都能買到:大多是藍白相間的格子布或者條子布,純棉織物,柔軟吸水。這次在英國旅游時,我注意到,茶巾走出了廚房,走進各個景區(qū)里的禮品店里。在那里,各式茶巾已經(jīng)不再是簡單的、只具有一種功能的茶巾了。河南便攜茶巾茶布源頭工廠如果茶巾臟的話,就會給客人不潔之感,也就不可能讓客人安心、舒服地品茶。
茶席上的器物,往往是精心挑選、不容忽視的。但茶巾是個例外,它極有可能被晾曬在一旁當了抹布,獨占了一個文雅的名號。其實,茶巾的優(yōu)雅使用,足以體現(xiàn)喝茶人的涵養(yǎng)與修為,用對茶巾,是每一位茶人的必修課程。就比如簡單的如何折疊,如何使用,如何呈現(xiàn)茶席之美,都自有法度。喝茶時,不論是往公道杯里出湯,還是給客人倒茶,拿起和放下茶具時,很多茶人會主動把茶具放在茶巾上摩擦一下,以達到擦拭茶具的作用。這種情況下,茶巾的折疊面可以稍大一些,方便擦拭。一般有這兩種疊法:將茶巾平鋪在桌面,一邊往三分之二處橫折,折平后,再橫折,反復(fù)兩次即可,注意折口要往內(nèi)收,不能外露。
“只要茶巾干凈便足夠了”其實只是一種比喻手法,一方面,它展示了茶巾之于清潔效用的重要性;而另一方面,它作為表達對客人尊重的載體,揭示了“客人本位”的茶道思想。在沖泡的過程中,保持整個茶臺的整潔是對客人的尊重。茶是至清至潔之物,品茗環(huán)境理應(yīng)是整潔干爽的,喝茶的人也希望自己喝進嘴巴里的茶是干凈舒心的,這樣,整個品茗過程才能安心而又舒服。若是桌面到處是茶水、茶漬,出湯時茶器上的茶汁滑落于公杯,難免給人不衛(wèi)生之感,實在是影響品茗心情,降低席間客人的品茗意愿。茶巾就是用來擦茶盤吸水的嗎?
泡茶時,常用茶巾擦拭品茗杯、公道杯等茶具,是為了避免茶具沾上水,在出湯、斟茶時滴落茶湯中,顯得不衛(wèi)生,還會影響客人品茶的感受。茶巾在清洗后,不宜長時間暴曬,以免茶巾變硬。不宜用茶巾擦拭油污。否則在使用時會在茶具上留下明顯的污跡,影響茶具美觀。我們應(yīng)該如何選擇一款茶巾呢?茶巾的材質(zhì)一般為麻、棉等纖維,應(yīng)選擇質(zhì)地柔軟、吸濕性好又不掉毛的,以純棉為佳。顏色選擇上應(yīng)以深色為好。淺色茶巾在使用中難免留下茶漬,既不美觀,又讓人感到不衛(wèi)生。泡茶結(jié)束后,深色茶巾也更容易清洗。茶巾是平時蓋在茶具上防灰塵,主要用作清洗茶具的。遼寧環(huán)保茶巾茶布送禮
茶巾在西方國家多用來擦拭盤子酒杯。吉林柔軟茶巾茶布
不過茶巾除了用來擦拭滴落桌面的茶水,也被用于擦拭茶具。而抹布被用來擦柜臺、桌面和墻面,有時甚至還被用來收拾雜物和垃圾,通常臟兮兮的。這樣的抹布用來擦拭茶具,只怕衛(wèi)生不過關(guān),沒有人敢用它接觸茶具了!作為茶藝表演中的一環(huán),茶巾還關(guān)乎著茶席環(huán)境的整潔美觀。所以茶巾保持相對的潔凈清爽是有必要的。有些茶友則對茶巾的用法頗為意外。乍一看,茶巾只是茶盤邊一塊不起眼的布。但實際上,茶巾起到了維持茶具干爽的作用。具體而言,茶巾有以下用法:1、泡茶過程中,泡茶人用茶巾輕輕拭干茶壺或茶海底部的茶漬、水漬,以及沾濕的茶具。2、客人可以用干凈的茶巾擦拭杯底的水漬、茶渣,也可以用它來擦掉桌面上滴落的茶水。3、用來擦拭清潔過后的茶具。吉林柔軟茶巾茶布
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