豆的營養(yǎng)價值位列七大副食品，大豆的營養(yǎng)價值雖然冠絕其它食物，但是大豆同時也含有6種對人體健康有害的物質(zhì)，它們分別是胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶、尿素酶、血球凝結(jié)素、胃腸脹氣因子、嘌呤等。其實這6種有害物質(zhì)也正是大豆的6種自我保護(hù)因子，就如同仙人球上那些密密麻麻的莿一樣。地球上任何一個幸存下來的物種都有其生存之道，大豆也不例外。多少個世紀(jì)以來，人類所食用的豆制品都是經(jīng)過脫渣（豆皮）和煮沸處理的，如豆?jié){、豆腐、豆干、腐竹、百葉等等。經(jīng)過脫渣和煮沸處理后的大豆雖然其毒性已降低，但是其中的抗?fàn)I養(yǎng)吸收因子（胰蛋白酶抑制因子）卻并未減少。喜士福，大豆味天下。浙江什么是大豆圖片

東北大豆是轉(zhuǎn)基因水稻的嗎一切正常種植的東北大豆都并不是轉(zhuǎn)基因大豆，一般來說，現(xiàn)階段在我國轉(zhuǎn)基因大豆都是以海外進(jìn)口的，特別是在是以美國品牌的，要了解中國是黃豆的家鄉(xiāng)，現(xiàn)階段我國早已有5000年種植黃豆的歷史時間，我們說的黃豆便是我們平常吃的大豆，這里邊也包含黑豆等別的的一些豆類食品，如今有關(guān)轉(zhuǎn)基因植物也有一些較為異議的問題并不是。現(xiàn)階段在我國的轉(zhuǎn)基因大豆全是進(jìn)口的。中國是黃豆的家鄉(xiāng)，迄今已有5000年上下的人工服務(wù)種植史，新石器時代舊址中就會有黃豆的殘留。秦漢時期，黃豆稱之為“菽”，為五谷之一，是我們中國人關(guān)鍵的大豆蛋白來源于。聽說創(chuàng)造發(fā)明自漢朝淮南王劉安之手的水豆腐，也是變成我國對黃豆在食品運用層面的楷模，廣為流傳迄今。江蘇高科技大豆多少錢金珠豆，豆豆香——喜士福。

一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，或上部近纏繞狀，上部多少具棱，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉寬卵形，漸尖，長3-7毫米，具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米，幼嫩時散生疏柔毛或具棱并被長硬毛；小葉紙質(zhì)，寬卵形，近圓形或橢圓狀披針形，頂生一枚較大，長5-12厘米，寬2.5-8厘米，先端漸尖或近圓形，稀有鈍形，具小尖凸，基部寬楔形或圓形，側(cè)生小葉較小，斜卵形，通常兩面散生糙毛或下面無毛；側(cè)脈每邊5條；小托葉鈹針形，長1-2毫米；小葉柄長1.5-4毫米，被黃褐色長硬毛?？偁罨ㄐ蚨痰纳倩?，長的多花；總花梗長10-35毫米或更長，通常有5-8朵無柄、緊擠的花，植株下部的花有時單生或成對生于葉腋間；苞片披針形，長2-3毫米，被糙伏毛；小苞片披針形，長2-3毫米，被伏貼的剛毛；花萼長4-6毫米，密被長硬毛或糙伏毛，常深裂成二唇形，裂片5，披針形，上部2裂片常合生至中部以上，下部3裂片分離，均密被白色長柔毛，花紫色、淡紫色或白色，長4.5-8（-10）毫米，旗瓣倒卵狀近圓形，先端微凹并通常外反，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀，基部狹，具瓣柄和耳，龍骨瓣斜倒卵形，具短瓣柄；雄蕊二體；子房基部有不發(fā)達(dá)的腺體，被毛。莢果肥大，長圓形，稍彎，下垂，

日本學(xué)者福田[15]認(rèn)為大豆起源于中國東北，其理由一是中國東北***分布有半野生大豆，中國其它地方則不多。二是中國東北有眾多的大豆品種，其中許多品種似乎有原始性。李福山6也認(rèn)為，中國的東北地區(qū)有考古發(fā)掘的**早的大豆文物，還有**早的大豆文字記載，同時東北也是我國野生大豆種質(zhì)資源多樣性**豐富的地區(qū)。東北起源學(xué)說主要基于古文字、考古出土遺物及古農(nóng)史?？脊虐l(fā)現(xiàn)有其必然性的一面，也有局限性的一面。局限性的一面就在于出土的文物及文獻(xiàn)年代久遠(yuǎn)，在準(zhǔn)確性和***性上不能令人信服。而且古農(nóng)史對南北大豆的栽培都有記載，因此*憑考古和古農(nóng)史的記載是不夠的。豆制原漿品，鮮香好味道。

東北大豆和黃豆并無區(qū)別。東北大豆是黃豆中的一種，黃豆一般俗稱大豆，這種食物原產(chǎn)自中國，在國內(nèi)的各個地方都有栽培，以東北大豆為出名，另外，這種食物在世界各地均有栽培。東北大豆也就是黃豆，黃豆是雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90厘米。這種食物花期在每年的六七月份、果期在每年的七月份到九月份。大豆是中國**重要的糧食作物之一，這種食物已經(jīng)有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)。大豆可以用來制作各種豆制品，還可以榨取豆油，釀造醬油。豆制品鮮香萬家，健康營養(yǎng)你我他。江蘇高科技大豆多少錢

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現(xiàn)在栽培的大豆大多數(shù)是從野生大豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的。大豆起源于中國，在古代的不少文獻(xiàn)中都有記載，比如《史記》中，頭一篇《五帝本紀(jì)》中寫道：“炎帝欲侵陵諸侯，諸侯咸歸軒轅。軒轅乃修德振兵，治五氣，鞠五種，撫萬民，慶四方?！编嵭唬骸拔宸N，黍稷菽麥稻也?！贝蠖故秤脙r值非常高，這種食物被譽為“豆中***”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”。現(xiàn)在栽培的大豆大多數(shù)是從野生大豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的。大豆起源于中國，在古代的不少文獻(xiàn)中都有記載，比如《史記》中，頭一篇《五帝本紀(jì)》中寫道：“炎帝欲侵陵諸侯，諸侯咸歸軒轅。軒轅乃修德振兵，治五氣，鞠五種，撫萬民，慶四方。”鄭玄曰：“五種，黍稷菽麥稻也?！贝蠖故秤脙r值非常高，這種食物被譽為“豆中***”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”。浙江什么是大豆圖片

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