水稻的莖稈里,幼穗漸漸生長,不久開出不顯眼的花。一株稻穗上會開出兩三百朵花,每一朵花授粉成功后都將成為一粒稻谷。為養(yǎng)育這么多的稻谷,水稻需要從根部吸收更多的水分和養(yǎng)分。一場及時的大于澆灌了水田,沖走了炎熱的夏天。稻穗都長得夠大夠重,黃澄澄的稻谷沉甸甸地壓彎了腰。這時期,時常會遭遇暴風(fēng)雨天。如果稻穗被壓垮了浸到水里,快成熟的稻谷就會被淹死。人們得冒雨把它們給扎立起來。雨過天晴,麻雀們會飛來啄食稻谷。人們擔(dān)心它們偷吃太多稻谷,就在旁邊扎起稻草人。綠色禾香,好米五常。遼寧發(fā)展大米誠信服務(wù)
粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚,橫斷面近于圓形,長與寬梗米之比小于2,顏色蠟白,呈透明或半透明,質(zhì)地硬而有韌性,煮后粘性油性均大,柔軟可口,但出飯率低。粳米根據(jù)收獲季節(jié),分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀,腹白較大,硬質(zhì)粒少,米質(zhì)較差。晚粳米呈白色或蠟白色,腹白小,硬質(zhì)粒多,品質(zhì)優(yōu)。粳米主要產(chǎn)于中國華北、東北和蘇南以及江蘇泗洪等地。小站米、上海白粳米等都是優(yōu)良的粳米。粳米產(chǎn)量遠較秈米為低。內(nèi)蒙古現(xiàn)代大米廠家直銷五常大米,香飄萬里。
大米主要是指早秈米(機米)、晚秈米、早粳米、晚粳米、糯米等。質(zhì)量大米,米粒飽滿,潔凈,有光澤,縱溝較淺,掰開米粒其斷面呈半透明白色。聞之有清新氣味,蒸熟后米粒油亮,有嚼勁,氣味噴香。劣質(zhì)大米,米粒不充實,瘦小,縱溝較深,無光澤,掰開米粒斷面殘留褐色或灰白色。發(fā)霉的米粒多呈綠色、黃色、灰褐色、赤褐色,且光澤差、組織疏松,有霉味或其它異味。吃起來口味淡,粗糙,粘度也小。這也是陳米的特征。糯米,中秈糯米呈長橢圓形,粳糯米呈橢圓形,均呈乳白色,不透明。
大米的儲存捧起大米聞一聞氣味是否正常,質(zhì)量大米具有正常的谷香,無異味。若香氣濃郁或有異味,要謹慎選擇,如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。大米色澤和氣味等方面考察。抓幾粒米,放到嘴里咀嚼,味佳,微甜,無任何異味為正常米,乏味或微有異味,有酸味,苦味及其他不良滋味均為劣質(zhì)米。大米由于胚乳直接暴露在外,易受外界濕熱等環(huán)境條件的影響,容易吸濕,引起發(fā)熱變質(zhì)。同時大米不能驟冷驟熱,不宜高溫烘干或日光暴曬,否則造成大量爆腰。干燥大米急速吸濕或潮濕大米急速干燥時,一般均會爆腰,產(chǎn)生較多碎米,降低大米品質(zhì)。因此大米應(yīng)該儲存在陰涼干燥的地方。昱孟副,米香人生路。
說五常道五常,現(xiàn)在五常的當屬"五常稻花香大米"。對于黑龍江五常大米,人們都知道它非常好吃,并龍輪五常原生米有著悠久的傳統(tǒng)歷史文化。。五常稻花香當屬民樂、龍鳳山、營城子鄉(xiāng)比較好, 龍鳳山屬原種產(chǎn)地,而民樂鄉(xiāng)與營城子鄉(xiāng)其中一部分為人民大會堂"國宴"米;每年的收購價格也會略高于其他鄉(xiāng)鎮(zhèn),區(qū)別在于水系與土壤、氣候的不同,龍鳳山鄉(xiāng)屬龍鳳山水系,土壤與氣候適宜稻花香品種生長;民樂、營城子鄉(xiāng)屬磨盤山水系,氣候適宜,其土地土壤肥沃,為松嫩平原**肥沃地段,其中營城子鄉(xiāng)"河套"種植區(qū)域更是根據(jù)"黃河百害,唯富一套"中的河套平原命名,可見其土壤肥沃。農(nóng)副新出路,盡在昱孟副。內(nèi)蒙古進口大米誠信服務(wù)
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是臘八節(jié),大家有沒有喝臘八粥呢?臘八這天我國一些地方有喝臘八粥的習(xí)俗,不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類,黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類,紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。于粥的熬的好不好喝這個問題,好的原料是重要的,好吃的米才能熬出好喝的粥,大米按類型分為秈米、粳米和糯米,珍珠米是粳米中的一種,因米顆粒飽滿,色澤潔白,形似珍珠而得名。中國比較好的珍珠米產(chǎn)地在東北。這款來自黑土地上的五常珍珠米,精選質(zhì)量珍珠米,確保軟糯口感,味道清香,美味可口,每一粒都是精挑細選,米粒圓潤飽滿,晶瑩剔透,品質(zhì)上乘。打開包裝后還會有談?wù)勛匀坏那逑銚浔嵌鴣恚渲槊字蟪鰜淼拿罪?,入口滑嫩,口感細膩醇厚,米飯好吃到讓你忘了吃菜。而珍珠米的米質(zhì)脹性較小而粘性較強,更適合熬粥喝,熬出來的粥更加的軟糯香甜。這款珍珠米做出來的米飯,香氣撲鼻,蒸出來的米飯色澤光亮之余,吃來更是軟糯香甜,不失彈性,用其熬粥更是入口即化。用這款米熬一份暖暖的粥,是對自己的胃比較大的照顧。遼寧發(fā)展大米誠信服務(wù)
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