日本學(xué)者福田[15]認(rèn)為大豆起源于中國東北，其理由一是中國東北***分布有半野生大豆，中國其它地方則不多。二是中國東北有眾多的大豆品種，其中許多品種似乎有原始性。李福山6也認(rèn)為，中國的東北地區(qū)有考古發(fā)掘的**早的大豆文物，還有**早的大豆文字記載，同時東北也是我國野生大豆種質(zhì)資源多樣性**豐富的地區(qū)。東北起源學(xué)說主要基于古文字、考古出土遺物及古農(nóng)史。考古發(fā)現(xiàn)有其必然性的一面，也有局限性的一面。局限性的一面就在于出土的文物及文獻(xiàn)年代久遠(yuǎn)，在準(zhǔn)確性和***性上不能令人信服。而且古農(nóng)史對南北大豆的栽培都有記載，因此*憑考古和古農(nóng)史的記載是不夠的。綠色豆制食品，味道自然鮮香。江蘇進(jìn)口大豆銷售價格

大豆含的營養(yǎng)素比較***，并且含量豐富，每100克大豆含蛋白質(zhì)36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、熱量412千卡，鈣367毫克、磷571毫克、鐵11毫克、胡蘿卜素0.4毫克、維生素B1 0.79毫克、維生素B2 0.25毫克、尼克酸2.1毫克，與等量的豬肉相比，蛋白質(zhì)多1倍、鈣多33倍、鐵多26倍、而價格比豬肉便宜很多。大豆大豆蛋白質(zhì)含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等人體必需氦基酸比較多，*蛋氨酸比較少。這與一般谷類食物正好相反。故大豆與糧食混吃可以互補(bǔ)，**提高了大豆及糧食的營養(yǎng)價值。大豆含有多量脂肪.并且為不飽和脂肪酸，尤其以亞麻酸含量**豐富。河北品質(zhì)大豆多少錢天然口感，原汁原味。

甚至大豆榨油后的廢料，也是畜牧業(yè)中比較好質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料，陶淵明的《歸園田居》記得吧：“種豆南山下，草盛豆苗稀”。是的，陶淵明種的這個豆，就是大豆，而且那時候陶淵明已經(jīng)深刻意識到，大豆雜草多這個難題了。當(dāng)然，這是后話，中國本土**早的主要農(nóng)作物有五種：黍粟稻麥菽，其中黍、粟、稻是東亞文明起源**主要的禾本科作物，現(xiàn)在，這三種主要作物中只有稻流傳了下來，麥則是在春秋時期出現(xiàn)，對中華文明的形成只能算是錦上添花。菽，就是我們***所說的大豆，從史前時代就出現(xiàn)在中國東北，到戰(zhàn)國時代就成為和粟并列的重要食物，《墨子》中提到“耕稼樹藝聚菽粟”，《荀子》中則說“工商不耕田而聚菽粟”。也就是說，無論從種植歷史的長度，還是社會價值的廣度，對中華文明來說，大豆的重要性都和稻米不相上下、并駕齊驅(qū)。

大豆是豆科大豆屬植物，原產(chǎn)于中國，世界各地皆有栽培。大豆是一年生草本植物，是世界上重要的豆類。豆類的營養(yǎng)價值非常高，富含植物性蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素及植物膽固醇等元素，所以多吃大豆對人的身體有很多好處。具有質(zhì)量不飽和脂肪酸大豆脂肪也具有很高的營養(yǎng)價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養(yǎng)品。樂享口福，喜士福豆制品。

東北大豆是我國的主要的糧食作物之一，我國也是世界上的主要大豆消費(fèi)國。大豆種植應(yīng)該什么時間進(jìn)行種植呢？如何進(jìn)行大豆種植呢？這里科學(xué)興農(nóng)就和大家看一下這個問題。大豆種植時間俗話說“清明前后，種瓜種豆”，清明前后的話也就是每年的三月份到五月份這段時間進(jìn)行種植。黃豆在我國的種植時間一般分為兩季，分別是春黃豆和秋黃豆兩季，部分地區(qū)在夏季也會種植黃豆。不同的地區(qū)由于氣溫條件不同，在大豆的種植時間上會有些差異。同樣是春黃豆，北方地區(qū)的種植時間一般在每年的四月份到五月份這段時間播種，而長江流域地區(qū)春黃豆的種植時間一般在每年的3月底到4月初這段時間種植。傳統(tǒng)工藝，一級豆品。河北自動大豆

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