吃大米，認(rèn)準(zhǔn)這幾個(gè)產(chǎn)地，米香四溢1、河南原陽大米有“米”之稱的原陽大米，是河南原陽縣一大特產(chǎn)；得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，種在經(jīng)過黃河水淤平改良后的鹽堿土地上，造就了原陽大米先天的堿性，使原陽大米煮飯時(shí)不需加堿就香味十足。原陽大米晶瑩透亮，軟筋香甜，香味；其內(nèi)在的營養(yǎng)成分像蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高；對比同類產(chǎn)品，都可以稱得上是上等的質(zhì)量品種！2、遼寧柳林貢米享譽(yù)海內(nèi)外的柳林貢米，可謂是“米中精品”！有句俗語講："中國好米在東北，東北好米在東港，東港好米在柳林"，足以可見柳林大米的名聲遠(yuǎn)久了。柳州貢米之所以名聲鵲起，主要也是等利于優(yōu)渥的自然生長環(huán)境！產(chǎn)自鴨綠江畔，清澈碧綠、咸淡適宜；明末清初的時(shí)候，柳林貢米就被視為是皇家貢米；因此不管是口感，還是外觀；柳州貢米都是難得的鴨綠江上的美食之選！澄澤米“香”，美味共享。進(jìn)口大米

俗話說的好，“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，大米是我們生活中不可缺少的主食之一，但是由于產(chǎn)地不同，米飯的營養(yǎng)，口感，香氣都大有不同，接下說的這款大米為貢池大米，它產(chǎn)自我國的糧食大縣依蘭縣，有著小興安嶺，完達(dá)山，張廣才嶺延伸地帶的三山相聚，又有松花江，牡丹江，倭肯河，巴蘭河四水交匯。又是少見的世界三大黑土地之一，一年只產(chǎn)一茬，生長期長，光照時(shí)間長，自然水源灌溉。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和氣候讓貢池大米積累了更多的干物質(zhì)，大米顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，熟后米質(zhì)油亮，米香四溢，入口軟糯且有彈性，香味綿長，回味無窮，沒吃過的朋友可以嘗試一下。河北品質(zhì)大米圖片五常米香助，精彩昱孟副。

大米經(jīng)過長時(shí)間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會發(fā)生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降，甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)(如黃曲霉素等)。貯存時(shí)間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關(guān)系。大米陳化速度與貯存時(shí)間成正比，貯存時(shí)間愈長，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。不同類型的大米中糯米陳化快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質(zhì)與食用可口性，應(yīng)注意減少貯存時(shí)間，保持陰涼干燥。大米的儲藏要在15℃以下的低溫，相對濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲藏的比較好條件。

五常市地處黑龍江省南部，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，夏短冬長，平均無霜期在140天左右，農(nóng)作物有充分的生長空間，五常市的年平均氣溫位3.5°℃，東南部環(huán)抱的高山擋住了東南風(fēng)，西部松嫩平原來的暖風(fēng)卻可以毫無阻礙地進(jìn)入C形盆地，使得盆地內(nèi)的光線充足，溫暖如春，晝夜溫差平均為13℃，比較大溫差為19°C，非常有利于水稻的生長。除了優(yōu)渥的地理?xiàng)l件，五常大米也有著大約200年的悠久歷史，早在清延就盛傳著慈禧“非黑龍江五常大米”不吃的說法，雖然不知道慈禧到底說沒說那句話，但是五常大米的發(fā)展歷程卻是在的，早在170多年前，吉林將軍富俊組織少數(shù)朝鮮族居民在沙河鎮(zhèn)的亮甸子、王家街一帶引水種稻，所產(chǎn)稻谷用石頭碾子碾成大米，其后成為清朝后期歷代皇帝的“貢米”，也就是五常大米。綠色禾香，好米五常。

自五常于清乾隆年間開始有栽培水稻的歷史記載以來，不到200年的時(shí)間里，五常大米名聲鵲起，譽(yù)滿天下，一直是皇室獨(dú)享的御貢米。開放后來更是屢獲殊榮，綠色食品、有機(jī)食品、美國食品營養(yǎng)協(xié)會認(rèn)證產(chǎn)品、中國原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品等桂冠獨(dú)享華夏。五常米，帝王糧的民諺在白山黑水間廣為傳唱。對飲食挑剔到的慈禧太后更是多次提起非此米不能盡食。五常大米是黑龍江五常市出產(chǎn)的大米。五常市為隸屬于黑龍江省哈爾濱市的縣級市，清咸豐四年設(shè)舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信五個(gè)甲社，取自三綱五常之意，因此得名五常五常稻米香，一品福稼康。上海高科技大米圖片

發(fā)揚(yáng)五常米，健康大驚喜。進(jìn)口大米

秈米顆粒修長，常指南方米，粳米短而圓，多指東北大米，東北米和南方米的根本差別是在直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量上。東北米里支鏈淀粉居高，而南方的大米中直鏈淀粉多。簡單地來說，如果直鏈淀粉含量高，口感偏硬，而如果支鏈淀粉含量高，則口感偏黏。這兩種米中淀粉結(jié)構(gòu)的不同，可能與氣溫和地域也有關(guān)系。我國地域廣闊，南北方氣候差異大，北方秋季光照充分、晝夜溫差大，稻米中直鏈淀粉含量低、質(zhì)軟、口感好。相反，南方是在高溫、晝夜溫差小的環(huán)境下種植的水稻，稻米中直鏈淀粉含量高、質(zhì)硬、口感相對就差。而且，晚稻要比早稻的蛋白質(zhì)含量略低一點(diǎn)。當(dāng)然，東北米和南方米在營養(yǎng)學(xué)上也是各有千秋。一般來說，秈米的蛋白質(zhì)含量較粳米要高約2%，尼克酸含量也比粳米要高一些。進(jìn)口大米

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