干燕窩的保存方法？很多人以為干燕窩買回來(lái)就不用管了，結(jié)果過(guò)一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)有些已經(jīng)霉變了。其實(shí)干燕窩不像其它的干貨保存得越久越好，存放時(shí)間太久可能會(huì)影響燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)然大家買干燕窩也不可能像去市場(chǎng)買菜一樣，每天都去買新型鮮的，所以這時(shí)候?qū)W會(huì)保存的方法就很重要了。而且由于燕窩需要濕水挑毛，不管是干挑還是濕挑，都會(huì)接觸到一些水分，這時(shí)候如果沒(méi)有進(jìn)行充分的干燥和消毒處理，那么就有可能導(dǎo)致燕窩霉變。而一般來(lái)講干度越高，保存期越長(zhǎng)。當(dāng)然如果是溯源碼燕窩的話就比較放心了，這種燕窩干度要比較高一些，一般能達(dá)到98%左右的干度，可以稱為“足干燕窩”了。這種燕窩就不用怎么操心了，只需要放在陰涼干燥的地方保存就行了。 干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩營(yíng)養(yǎng)一樣嗎？廣州干燕窩

買燕窩一定要買足干燕窩，很多人都不能準(zhǔn)確分辨自己的燕窩是否足干，如果不足干該怎么辦？其實(shí)很多燕窩都不是足干燕窩，足干燕窩不便于運(yùn)輸，為了能減少損耗，商家都會(huì)給燕窩噴水變軟后，這樣的燕窩柔韌一些就不怕破碎了。所以買回來(lái)的燕窩要進(jìn)行烘干處理再保存，不然燕窩干度不夠就容易發(fā)霉變質(zhì)。其實(shí)辦法很簡(jiǎn)單，把燕窩打開(kāi)放在一個(gè)17-18度的空調(diào)房間，一個(gè)晚上就能夠自然風(fēng)干了，或者可以自己用吹風(fēng)機(jī)冷風(fēng)吹干。但要注意以下存放技巧：上好的干身的燕窩放在陰涼及不被陽(yáng)光直射之處即可。含水量高的燕窩要冷風(fēng)吹干后保存。不要把木盒放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會(huì)讓燕窩變質(zhì)?；輺|干燕窩怎么吃干燕窩如何泡發(fā)？如何泡發(fā)才是正確的？

    即食燕窩和干燕窩作為燕窩的兩大種類，二者其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)成分上是沒(méi)有差別的，都含有燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分，那么兩者究竟有何區(qū)別？市場(chǎng)上燕窩種類與燕窩品牌層出不窮，無(wú)論是干燕窩還是即食燕窩，在選擇之上都會(huì)有一定的難度，但是相比之下，即食燕窩的挑選要比干燕窩容易，因?yàn)榧词逞喔C品牌種類較少，在選擇之上只要認(rèn)準(zhǔn)品牌即可，而干燕窩不僅只是看品牌，更要自己去看燕窩的品質(zhì)。即食燕窩可以即開(kāi)即食，無(wú)需自己去泡發(fā)、挑毛與燉煮，非常的便捷。干燕窩燉煮之前，需要自己去泡發(fā)、挑毛、然后才是燉煮，燉煮一次少要七小時(shí)，耗時(shí)還耗力。即食燕窩是通過(guò)專業(yè)工廠進(jìn)行生產(chǎn)的，嚴(yán)格控制了燉煮的時(shí)間與溫度，專業(yè)的燉煮工藝很大程度上保證了燕窩的營(yíng)養(yǎng)。干燕窩在燉煮之上，更加需要注重?zé)踔蟮募夹g(shù)與時(shí)間，因?yàn)樯圆蛔⒁饩腿菀壮霈F(xiàn)化水的現(xiàn)象，如果溫度過(guò)低，還不易殺滅耐溫菌，且由于燉煮的方法不對(duì)，還會(huì)影響到燕窩的口感。通過(guò)專業(yè)工廠生產(chǎn)的即食燕窩，會(huì)經(jīng)過(guò)專業(yè)的工作人員去進(jìn)行挑毛，且燉煮工藝更專業(yè)，燉煮環(huán)節(jié)更嚴(yán)格，無(wú)菌車間生產(chǎn)，生產(chǎn)環(huán)境有保證。干燕窩，一般都是消費(fèi)者自己在家中去挑毛燉煮，挑毛的潔凈度與衛(wèi)生程度難以保證。

    干燕窩和燕窩有什么不同？以前沒(méi)有干燕窩這個(gè)說(shuō)法，燕窩到手之后需要如同木耳一樣需要泡發(fā)、燉煮。現(xiàn)在人越來(lái)越懶，又希望能吃到燕窩這種有營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品。商家看準(zhǔn)機(jī)會(huì)，就推出了即食燕窩，把燉煮后的燕窩，裝進(jìn)小瓶里，開(kāi)蓋即食，非常方便。再加上精美的包裝，又打開(kāi)了送禮市場(chǎng)。為了區(qū)分即食燕窩，才有了【干燕窩】這個(gè)說(shuō)法。根據(jù)根據(jù)中華全國(guó)供銷合作總社發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《GH/T1092-2014燕窩質(zhì)量等級(jí)》中描述：經(jīng)過(guò)清洗、挑毛、定型和干燥，達(dá)到可正常燉食標(biāo)準(zhǔn)的燕窩，就叫做燕盞。所以商家在銷售品質(zhì)好的干燕窩的時(shí)候，也會(huì)稱之為燕盞，或干燕盞。有一些商家會(huì)在標(biāo)題上寫(xiě)著燕條燕窩或燕絲燕窩，價(jià)格非常便宜這些屬于次一點(diǎn)的燕窩，自己吃吃可以，不適合用來(lái)送禮，要認(rèn)準(zhǔn)燕盞兩個(gè)字。 干燕窩的保質(zhì)期一般都是三年，需存放在陰涼以及不被陽(yáng)光直射之處。

    燕窩保存多久、燕窩保存方法。干燕窩，泡發(fā)后怎么保存？干燕窩常溫干燥保存即可，干燕窩買后用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格?；蛘邚氐琢栏珊螅ǖ豢扇展庵鄙洌?，放到通風(fēng)陰涼無(wú)潮的地方。若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加少許水分擦凈，將之風(fēng)干即可（切記不要太陽(yáng)曬哦，嚴(yán)重影響質(zhì)量）。注：若發(fā)現(xiàn)燕窩濕度大，即使打算放入冰箱保存也建議先風(fēng)干。濕燕窩冰箱冷藏保存，一般冰箱冷藏層的溫度為0-8攝氏度，這樣的溫度已經(jīng)很適合燕窩的保存了，而冷凍層中的溫度過(guò)低，濕燕窩放在冷凍層中，反而會(huì)加速燕窩營(yíng)養(yǎng)成分的流失。所以一般建議燕窩放冷藏層即可。濕燕窩用干凈的器皿盛裝，密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。比較好是做到用多少，發(fā)多少，一次不要發(fā)太多，太透。 干燕窩可以放多久？如何判斷燕窩是否過(guò)期？惠東干燕窩怎么吃

即食燕窩怎么吃 和干燕窩有什么不同？廣州干燕窩

如果不是足干燕窩，要怎么去除多余水分呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，我們可以直接用吹風(fēng)機(jī)對(duì)著燕窩吹，或者把燕窩放在空調(diào)風(fēng)口下，放置一晚上后濕氣就晾干了，然后就可以按照足干燕窩的保存方法進(jìn)行保存了。需要特別提醒的是，如果天氣比較潮濕，尤其是南方地區(qū)的春夏季節(jié)時(shí)，一定要先把燕窩密封好保存，否則燕窩容易受潮發(fā)霉，條件允許的話可以放入冰箱冷藏保存。還有就是不要忘了每次食用前先觀察燕窩上有沒(méi)有霉點(diǎn)，如果出現(xiàn)霉點(diǎn)，就說(shuō)明燕窩已經(jīng)變質(zhì)了，哪怕只有一個(gè)霉點(diǎn)，整個(gè)燕窩也都已經(jīng)受到污染，只能整個(gè)扔掉，切不可剔除霉變部分后繼續(xù)食用！廣州干燕窩

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