由于魚(yú)膠可以增強(qiáng)抵抗力，還有促進(jìn)細(xì)胞再次生長(zhǎng)的功能，所以在一定程度上能起在的功效。當(dāng)然，并不是說(shuō)魚(yú)膠能強(qiáng)大到可以完全抗擊，但是對(duì)于患者來(lái)說(shuō)，可以在一定程度上起到延長(zhǎng)生命、減輕痛苦的作用。對(duì)于食道、胃能起到一定的療效。再說(shuō)，并非全部都是不治之癥，很多人帶長(zhǎng)壽，只要注意保養(yǎng)、心態(tài)積極，病人也是可以長(zhǎng)壽的。魚(yú)膠是一種功能性魚(yú)蛋白,外觀上，新魚(yú)膠較白身而透明，舊魚(yú)膠則趨於深黃，而且皺皮，布滿裂紋。食味方面，新魚(yú)膠口感黏膩，舊魚(yú)膠則全無(wú)黏性，且煲起變得很厚，甚至超過(guò)一厘米，有如吃松糕般。為白色粉粒。魚(yú)膠是什么魚(yú)的魚(yú)鰾？湛江魚(yú)膠功效

魚(yú)膠可以加強(qiáng)大腦和神經(jīng)的功能，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育、提高智力是很有益處的。老年人吃魚(yú)膠，可以緩解神經(jīng)傳導(dǎo)減慢，防止智力減退，可有效預(yù)防老年癡呆和記憶力減退。而工作繁忙的年輕人，平時(shí)用腦過(guò)度，也可以食用魚(yú)膠來(lái)緩解緊繃的神經(jīng)，不僅有利于身心健康，還能提高工作效率。研究表明，魚(yú)膠可以促使精囊分泌出大量的果糖，使精子的能量更足，從而提高生殖能力。若是患有不育癥的男士，多吃魚(yú)膠，治理的幾率非常大。臨床實(shí)驗(yàn)顯示，用魚(yú)膠制成的各種藥物，讓不孕癥男士服用，治理率達(dá)到了78.15%。這是一個(gè)驚人的數(shù)字，真是不育癥患者的福音。陽(yáng)江黃花魚(yú)膠功效即食花膠魚(yú)膠會(huì)很貴嗎？

    魚(yú)膠分為明膠，粗膠和魚(yú)鰾膠。明膠由生產(chǎn)魚(yú)片時(shí)剩下的不帶內(nèi)臟、血、肉等的皮和鱗制成。原料經(jīng)洗凈、石灰水浸泡處理、浸酸脫去魚(yú)鱗中的磷酸鈣、漂洗、中和、膠化、過(guò)濾、凝凍、切片和干燥即成。明膠純度高、透明度和粘度大、凍力強(qiáng)，主要用于制造培養(yǎng)基、珂版、感光膠片等，也可用于食品工業(yè)。粗膠將與血、肉、內(nèi)臟混雜在一起的頭、尾、骨等粗膠原料清洗后，在加壓釜中以蒸汽加熱，再經(jīng)壓濾或高速離心分離，除去雜質(zhì)和魚(yú)油后，蒸發(fā)濃縮到50%濃度，再加入防腐劑和香料即成。在常溫下不凝凍，使用方便。是木材、皮革等的膠粘劑，也是火柴、砂輪制造中的粉末粘合劑。魚(yú)鰾水洗除去粘液、血污后，剝?nèi)?nèi)、外層薄膜，較大而厚的單獨(dú)干燥成片膠；較小而薄的則數(shù)片疊在一起碾壓成圓形或帶形，干燥后稱為圓膠或帶膠。色微黃、半透明、質(zhì)強(qiáng)韌，稍有魚(yú)腥味，用作啤酒等飲料的澄清劑和果汁果醬的增稠劑。此外上好的大黃魚(yú)片膠又稱魚(yú)肚，是傳統(tǒng)的海珍品。黃唇魚(yú)膠是名貴滋補(bǔ)品。魚(yú)膠用作酒類的澄清劑，久已用于啤酒的澄清，提高清涼度，相應(yīng)提高冷凍穩(wěn)定性，而且對(duì)縮短后熟周期有一定作用。

魚(yú)膠應(yīng)該怎樣辨認(rèn)真假？魚(yú)膠小價(jià)格相對(duì)要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，魚(yú)膠大價(jià)格昂貴。因?yàn)榇篝~(yú)膠的營(yíng)養(yǎng)更豐富，膠原蛋白含量更高。買(mǎi)魚(yú)膠時(shí)要選擇完整的一條魚(yú)膠，這種品質(zhì)好是真的。而不是由小魚(yú)膠組合而成。買(mǎi)魚(yú)膠時(shí)要看有沒(méi)有頭尾和紋理。如果有證明這是好品質(zhì)的。如果魚(yú)膠沒(méi)有頭和尾，紋理很混亂，說(shuō)明魚(yú)膠不是完整的。這種是假的。泡發(fā)魚(yú)膠建議用冷水浸泡，這樣泡出來(lái)營(yíng)養(yǎng)不會(huì)丟失。泡發(fā)的時(shí)間沒(méi)有限制，只要能把魚(yú)膠掰開(kāi)，里外洗干凈，切得動(dòng)就可以。有的魚(yú)膠只要半個(gè)小時(shí)就能泡發(fā)完成。有的魚(yú)膠需要兩個(gè)小時(shí)，還有的則需要更長(zhǎng)的時(shí)間。魚(yú)膠——你知道多少？

男性食用魚(yú)膠，能補(bǔ)精益血、使精神飽滿，緩解工作壓力大的男士和工作勞心者。懷孕便可食用。臨產(chǎn)前可多吃幾次.這樣產(chǎn)后會(huì)舒服些,寶寶出生后皮膚也會(huì)更白更健康!魚(yú)膠能通過(guò)增強(qiáng)胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不好、腹脹、等病癥，還能加強(qiáng)腦與神經(jīng)功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預(yù)防智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、反應(yīng)遲鈍、老年健忘等癥。魚(yú)膠對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過(guò)勞、房勞過(guò)度的人士，作為進(jìn)補(bǔ)，至為合適。魚(yú)膠的功效及吃法，用時(shí)要注意這些！肇慶赤嘴鳘魚(yú)膠

魚(yú)膠也俗稱花膠，魚(yú)膠是魚(yú)鰾的干制品。湛江魚(yú)膠功效

在中國(guó)的沿海地區(qū)，廣東人是比較會(huì)吃的，能熟練掌握各種魚(yú)膠的特點(diǎn)，一般張大體厚，色澤明亮者為上品；張小質(zhì)薄，色澤灰暗者為次品，發(fā)黑的表示已經(jīng)變質(zhì)，魚(yú)膠通常來(lái)源于石首魚(yú)，對(duì)其的需求造成加州灣石首魚(yú)、黃唇魚(yú)等多種物種瀕臨滅絕，魚(yú)膠營(yíng)養(yǎng)豐富，含有84%的蛋白質(zhì)，含脂肪0.2%，講究火候，工藝復(fù)雜，制做精巧等多種特點(diǎn)。魚(yú)膠不僅是名菜佳肴，老年人喜歡食用，可補(bǔ)氣血，潤(rùn)肺健脾，滋肝養(yǎng)胃、止血等功效，有很高的藥用價(jià)值，女人則把它視為養(yǎng)顏真品，對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。湛江魚(yú)膠功效

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