吃海參的好處其實是不用多說了，海參就是一種補品，吃海參就是一種對身體的投資。無論男女老幼吃了都挺好。但是現(xiàn)在市面上以次充好的海參太多，怎么買好海參反而成了難題。我也是吃了不少虧。市面上的海參分兩種，一種是野生海參，一種是養(yǎng)殖海參野生海參是是沿海的參農(nóng)下海里自己撈的，6-9年成熟，撈參人如果撈到6年參齡以下的海參，就會扔回大海，讓它繼續(xù)生長。養(yǎng)殖海參是一年一成熟，從年頭上就能看出來。一年的和多年的海參，效果一定是不一樣的。海參公母哪個營養(yǎng)價值高？深圳半干海參

海參體內(nèi)含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7種維生素。維生素在人體內(nèi)不能自行合成，為人體生長和代謝所必需。海參必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、EPA、DHA等。其中刺參的必需脂肪酸含量明顯高于其它海參。必需脂肪酸對于增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。海參體內(nèi)富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高于其它元素。鐵和鋅是人體需要量多的微量元素，鐵是參與構(gòu)成血紅蛋白的主要組分。鋅是200多種含鋅酶的組成成分，在核酸和蛋白質(zhì)代謝中有著重要的作用，尤其與腦及智力的發(fā)育有著密切的關(guān)系。陽江鹽漬海參煲湯吃海參禁忌什么-告訴你一個簡單的吃法！

    海參脂肪含量也很低，每百克新鮮海參脂肪含量為，遠低于含脂肪，海參低脂低熱量，蛋白質(zhì)含量豐富，盡管吸收利用率差一點，性價比低，但如果有錢，經(jīng)常吃點也完全可以。其次，從營養(yǎng)角度看，海參屬于高蛋白低脂肪的食物，確實可以起到補充蛋白質(zhì)的作用，然而海參的蛋白質(zhì)構(gòu)成并不是十分符合人體需要，膠原蛋白居多，缺乏必需氨基酸，如果是新鮮海參，蛋白質(zhì)含量為，而瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量為，盡管海參確實富含蛋白質(zhì)，但蛋白質(zhì)的含量卻比瘦豬肉還略低，再考慮到海參的蛋白質(zhì)吸收利用率低，屬于非上好的蛋白，而瘦豬肉的蛋白質(zhì)屬于上好的蛋白，吸收利用率很高，再考慮到海參價格遠比豬肉貴，如果沖著高蛋白去買，為了補充蛋白質(zhì)，海參性價比就太低了。

海參味甘、咸，性溫，可益精髓，利小便，。本品可用于精血虧虛，消瘦乏力，閉經(jīng)，可用本品同豬肉煮湯加鹽調(diào)味?？梢灾卫砟I虛、陽痿、小便不利，可與羊肉同用?？梢灾卫黻幯澨?，腸燥通便不暢，可與木耳同用。海參含有多種維生素和微量元素，屬于低脂肪、低膽固醇食物，特別適合體質(zhì)虛弱者食用。海參還有消除疲勞，促進傷口愈合等特殊功效?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，海參對各種具有抑制作用，還可以治理骨質(zhì)疏松。海參特別適合腦力勞動者，抵抗力低下和亞健康等現(xiàn)代病患者。海參價格一般會很貴嗎？

    海參觸手的形狀是分目的重要依據(jù)，枝形觸手見于枝手目海參；盾形觸手見于盾手目和平足目海參，羽形觸手見于無足目海參，指形觸手見于指手目海參。海參觸手的數(shù)目常為10個、15個、20個、25個或30個，一般均為5的倍數(shù)，但也有12個的，海參的體壁柔韌，富于結(jié)締組織，厚薄隨種類而異，大凡體壁厚的種類均可食用，體壁薄的種類則失去食用價值。海參的內(nèi)骨骼多不發(fā)達，必須用顯微鏡才能看見的許多微小石灰質(zhì)骨片埋沒于外皮之下，數(shù)目一般都很多。觀察骨片應(yīng)作些處理，簡單的方法是取一小片皮膚，置于玻片上，然后滴1-2滴次氯酸鈉溶液于皮膚上，1-2分鐘，次氯酸鈉溶液會把皮膚組織腐蝕掉，而剩下骨片，再加1-2滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，置于顯微鏡之下便能觀察清楚。海參骨片形狀美麗而多變，是海參分類重要的依據(jù)，常見的骨片有桌形體、扣狀體、桿狀體、穿孔板、花紋樣體、輪形體和錨形體等。海參骨片數(shù)量很多，有人計算過1個丑海參（Holothuriaimpatiens）有約2000萬個骨片。 海參的營養(yǎng)價值和功效，海參的適合人群是哪些？天津鹽漬海參做法大全

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    吃海參有什么好處？能夠提高機體抵抗力，因為海參當(dāng)中含有豐富的黏多糖，而黏多糖有很強的刺激免疫功能提高的作用，適當(dāng)?shù)某院⒛軌蛱岣邫C體的抵抗力。從中醫(yī)食療的角度上來講能夠益精，因為從中醫(yī)食療的角度上認為海參性味甘、咸、平，入腎經(jīng)，對于精血虧損所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿疼、小便頻數(shù)、須發(fā)早白、四肢無力的人，如果適當(dāng)吃海參，通過滋經(jīng)而有很好的強壯筋骨、緩解上述癥狀的好處。海參富含維生素、微量元素，經(jīng)常食用可以增強機體活力，有消除疲勞、提高體質(zhì)的能力，可以作為長期腦力勞動引起的頭暈、睡眠不好的滋補食物。海參有陽的作用，孕婦陽虛導(dǎo)致的水腫，可以作為食療佳品。海參有補益精髓的作用，月經(jīng)初潮晚來或早產(chǎn)兒，均有不同程度的腎精不足，海參可作為藥食兩用之品。海參也有作用，對于陽虛導(dǎo)致的小便不利，可以配伍金匱腎氣丸同用。海參有潤腸作用，對于產(chǎn)后或年老引起的腸燥津枯、有緩解作用?，F(xiàn)代研究認為，海參對骨質(zhì)疏松也有一定治理效果。 深圳半干海參

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