看凈度：無藥水，避免不了絨毛的存在。干挑工藝對毛燕的要求高，必須毛要少，因此需要輕毛毛燕原料，挑毛工人把燕窩用水噴軟后，再用鑷子把毛挑干凈，由于沒有藥水處理，避免不了絨毛和雜質的存在，沒有藥水處理過的燕窩PH值呈中性。干挑燕窩的好處是對燕窩纖維及營養(yǎng)破壞較少，充分保留燕窩的營養(yǎng)成分，口感好，唾液酸含量高，保留燕窩原來的盞型，屬于高質量的燕窩，缺點是挑毛速度慢，一個工人只能挑幾盞。毛燕貴、人工貴。干挑燕窩的分辨，燉煮時蛋白氣泡比較多，燕窩獨有的蛋清味特別濃郁，口感比較爽脆。干燕窩的食用方法注意事項有哪些？教你燕窩正確做法。潮州足干燕窩的功效和作用

    干燕窩，就是燕窩是毫無水分，100%的干燕窩。這是很難達到的，燕窩本身質地就很脆，如果燕窩一點水分兒都沒有，一碰就會碎沒辦法運輸，而且有時候，零售商和批發(fā)商為了降低在運輸過程中干燕窩的破損盜來的成本消耗，還會往燕窩上噴水。所以商家說的足干，并不是的干，還是有一定的含水量的。如何判斷燕窩的干度，干燕窩靠摸、聞：正常情況下，零售的燕窩干度要達到98%左右，比較低也要在95%。這個干燥程度的的燕窩用手觸摸，表面干爽，燕角和底座的部位，手感較硬較脆。氣味上來說，腥味比較淡，不會很濃郁。泡發(fā)燕窩看彈性：好的干燕窩水分含量少干度高，經(jīng)過泡發(fā)后，絲條紋理清晰可見，具有彈性。如果燕窩泡發(fā)之后，挑出一根燕條，彈性差，一拉就斷就是假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨，可能人工噴水增加重量。燉好的燕窩靠嘗：有股淡淡的蛋清味，含水量就少，如果蛋清味很重，是腥味，那燕窩中含水量就多，所以判斷燕窩的干度就看蛋清味的濃郁成都，越濃郁水分含量越高，如果買到含水量多的燕窩，可以先將燕窩在陰涼干燥處晾干，然后食用。 汕尾干燕窩怎么保存干燕窩長時間放在冰箱好嗎?干燕窩怎么保存好？

    眾所周知，燕窩營養(yǎng)價值高，但是怎么辨別燕窩的真假呢？燕窩在我國受眾極高，有著特定的消費人群。正所謂無利不起早，因為燕窩的利潤空間高，所以市面上不免出現(xiàn)各種版本的“干燕窩”，有的是，有的則直接造假，很多朋友都不知道如何分辨真假干燕窩，買了假燕窩被騙了錢還算小事，但送人后面子損失大啊，并且吃了假燕窩傷害身體那就不值得了，接下來小編就給大家說下正規(guī)干燕窩的10個鑒別方法?？串a(chǎn)地：好產(chǎn)地，好環(huán)境，出產(chǎn)好燕窩。燕窩更好的產(chǎn)地是印尼，而不是馬來西亞和泰國？是因為印尼作為一個海島國家，這里的燕窩產(chǎn)量占到全球的80%，而燕窩的其他產(chǎn)地如：馬來西亞、泰國等燕窩產(chǎn)量總的也就20%，印尼位于南北緯10度之間，是典型的熱帶雨林氣候、降水量豐富，海島自然環(huán)境優(yōu)越，遠離工業(yè)污染，熱帶雨林氣候造就了森林覆蓋率高，動植物昆蟲多，金絲燕的食物更多樣化，這里產(chǎn)出的船盞干燕窩具有豐富的營養(yǎng)元素。輕毛燕窩原料的比例也是相對多點。

    很多經(jīng)常購買干燕窩的消費者都會發(fā)現(xiàn)一個問題，打開剛到手的干燕窩，燕窩的表面會有濕潤的觸感，但有的則很干，這種情況是怎么回事呢？在知道干燕窩一捏就碎是不是假的之前，先來了解一下干燕窩容易碎嗎。干燕窩顧名思義是指瀝干水分后的燕窩，一般來說，足干的燕窩其干度可達到95%以上，上好的的足干燕窩能達到98%。為什么足干的燕窩好呢？因為燕窩是一種水溶性蛋白質，水分大的時候會導致燕窩化水或變性，燕窩的干度一定程度上決定了燕窩的品質。那么干燕窩容易碎嗎？干燕窩容易碎，尤其在運輸過程中，防護工作不到位很容易導致干燕窩破碎。了解了干燕窩因為干度大的原因，很容易發(fā)生破碎的情況，那么干燕窩一捏就碎是不是假的？干燕窩因為干度很大，很容易產(chǎn)生破碎。一般來說，在干燕窩郵寄的過程中，需要對干燕窩進行很細節(jié)的防護工作，如適量噴水，加厚包裝等，干燕窩運送時噴水可以增加濕度，起到保護的作用。干燕窩一捏就碎不一定是假的，極有可能和干燕窩運送時的防護工作不到位有關。 燕窩干盞的做法，干燕窩自己在家怎么做？

看顏色：正規(guī)干燕窩應是自然色澤、米白或者米黃。純的燕窩，在干的時候是自然的象牙白色、淡黃色或者單土黃色，有些較深有些較淺，表面比較粗糙。而浸透狀態(tài)的時候，是呈現(xiàn)半透明狀，尤其是在燈光下，會呈現(xiàn)一種晶瑩剔透的光澤，透光性很好。而顏色分布不均勻，部分較深部分較淺。假的燕窩就是比較光滑、表面整齊漂亮，顏色一樣，沒有深淺之分。在浸透之后，由于部分是使用馬來膠或者豬皮粘制的假燕窩，在浸透之后，無法透光。豬皮熬制的更是會浮上一層油。還有一種是經(jīng)過漂白的燕窩，這種燕窩的顏色也比較均勻，正常的燕窩不是這種慘白的，而是有點象牙白、米白或者淡土黃色的。買干燕窩的窩友們注意了:不可不知的燉煮燕窩需要注意的細節(jié)。揭陽純干燕窩批發(fā)商家

即食燕窩和干燕窩的區(qū)別有什么?潮州足干燕窩的功效和作用

干燕窩怎么保存？放保鮮還是冷凍？所謂干燕窩就是把毛燕加工后的燕窩，一般來說為了運輸過程中不易損壞，商家都會噴點水上去。窩友們收到后用吹風機吹干即可。干燥程度較高，雜質越少的上好的馬來西亞燕窩，一般可以保存3年左右；而質量較差，水分含量較高的干燕窩可能只能保存1年。如果是足干的燕窩，只需要將它放到密封，干燥，陰涼通風的地方即可（務必注意防潮）。也可以密封后放在冰箱保鮮層，并且比較好在存放燕窩的容器中放置干燥劑。盡量不要把干燕窩和其它食品放到一起，防止串味。潮州足干燕窩的功效和作用

惠州市燕薈貿(mào)易有限公司一直專注于我們主要是經(jīng)營包括鮮燉燕窩，西藏那曲蟲草，所羅門黃金禿參，南美魚膠，馬來西亞燕窩，買溯源燕請窩?認定中國驗檢?檢疫科學研院究?開發(fā)的CAIQ溯源標簽、正規(guī)進口?、國認家?證、合法經(jīng)營、實體店…等等，歡迎前來咨詢。，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術體系。公司目前擁有專業(yè)的技術員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質的產(chǎn)品服務，深受員工與客戶好評。公司以誠信為本，業(yè)務領域涵蓋燕窩，海參，冬蟲夏草，魚膠，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發(fā)展負責的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務，我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為燕窩，海參，冬蟲夏草，魚膠行業(yè)出名企業(yè)。