燕窩哪個(gè)牌子好？燕窩有用嗎？即食燕窩好還是干燕窩好？燕窩是指雨燕和金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。主要產(chǎn)地比如印尼、馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)等東南亞一帶海域及中國(guó)南海諸島居多。其中印尼天氣和環(huán)境為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質(zhì)比較好，印尼燕窩產(chǎn)量也比較大，其次是馬來(lái)西亞。燕窩主要包括水溶性蛋白質(zhì)、燕窩酸、8種必需氨基酸以及鈣、鐵等元素。燕窩的蛋白質(zhì)含有促進(jìn)細(xì)胞分裂的表皮生長(zhǎng)因子（簡(jiǎn)稱EGF），能夠刺激肌膚細(xì)胞分裂、再生及組織重建，令肌膚光滑白皙有彈性。燕窩酸，對(duì)人體的生理和生化功能也具有重要的調(diào)節(jié)作用。但確實(shí)很多科普文章會(huì)說(shuō)比如EGF和燕窩酸這種作用，因?yàn)闆](méi)有直接的人體實(shí)驗(yàn)，只有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，所以功效還待認(rèn)證。所以關(guān)于燕窩到底有沒(méi)有用，其實(shí)就是仁者見仁，智者見智。比如其實(shí)很多周邊接觸過(guò)燕窩的人來(lái)說(shuō)，都會(huì)覺(jué)得在美膚和提升精力方面是挺有效果的，我自己也是吃過(guò)之后入坑的。而且燕窩性平味甘，吃了不會(huì)上火，屬于比較好的滋補(bǔ)產(chǎn)品，孕婦也可以吃。 干燕窩可以放多久？如何判斷燕窩是否過(guò)期？深圳印尼干燕窩的功效和作用

    凍干燕窩是什么？簡(jiǎn)單的說(shuō)，凍干燕窩就是通過(guò)冷凍再干燥制作而成的，早期都是提供給宇航員的外太空食用，也稱之為航天技術(shù)。凍干燕窩首先要燉煮好干燕窩，燉煮好的燕窩都會(huì)有很多的水分，這個(gè)時(shí)候就會(huì)用到凍干機(jī)，一般用零下37度來(lái)降溫，讓燕窩凝結(jié)成固體，然后在凍干機(jī)干燥倉(cāng)真空的條件下使水蒸汽直接升華出來(lái)，就是凍結(jié)的時(shí)候立馬進(jìn)行干燥，能排走99%的水分，讓燕窩只剩下約1%的水分，由于燕窩在凍結(jié)的時(shí)候還在冰架上，會(huì)形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，但體積幾乎沒(méi)有變化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也依然保留，如果食用，再次加水沖泡就可以了。凍干燕窩優(yōu)點(diǎn)：保存時(shí)間長(zhǎng)且不會(huì)變質(zhì)。凍干燕窩在無(wú)需添加防腐劑和色素下基本上可以保存2年，也會(huì)保留燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)流失。在凍干過(guò)程中，微生物和酶的作用無(wú)法進(jìn)行，因此能夠保持原來(lái)的性狀，體積幾乎不變，也不會(huì)發(fā)生溶縮現(xiàn)象。不需要挑毛，凍干燕窩在成品時(shí)就已經(jīng)是做過(guò)挑毛處理的了的，還省去了時(shí)間成本。 深圳印尼干燕窩的功效和作用吃干燕窩好，還是即食燕窩好?

    干燕窩本身的味道就是有一股淡淡的想雞蛋清一樣的腥味，但一般味道不會(huì)很重。若果打開包裝后的腥味很嚴(yán)重，很有可能是燕窩中的水分含量比較高，因?yàn)楦裳喔C的質(zhì)地較脆，干度越大越容易碎，為了減少在運(yùn)輸過(guò)程中的燕窩破碎造成的損耗，商家都會(huì)在運(yùn)輸途中噴水，燕窩中含水量高，沒(méi)來(lái)得及晾干就密封包裝，導(dǎo)致燕窩的腥味。還有的干燕窩味道不是腥味，而是有一股發(fā)霉了的味道，但是燕窩的表面還沒(méi)有發(fā)霉的跡象，這是怎么回事呢？這其實(shí)不是霉味，而是氨氣的味道。燕窩是金絲燕通過(guò)幾個(gè)月的時(shí)間所筑成的鳥巢，其中會(huì)存有金絲燕的糞便，這些糞便在陰暗潮濕的環(huán)境中會(huì)自然發(fā)酵，釋放出氨氣，導(dǎo)致燕窩也沾有了氨氣的味道，聞著有股氨水味。再有，燕農(nóng)們?yōu)榱宋鸾z燕到燕屋中筑巢，通常不會(huì)將燕子的糞便清理的很干凈，為了燕窩的環(huán)境更適合金絲燕的生長(zhǎng)、繁殖還會(huì)增加加濕器，保持燕屋潮濕的環(huán)境，回事燕屋里的糞便發(fā)酵速度更快，燕窩的氨氣味道更重。不過(guò)也不要太過(guò)于擔(dān)心，正規(guī)的燕窩廠家，燕窩在出廠之前，會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的殺菌消毒，還會(huì)清洗、人工挑毛，然后再經(jīng)過(guò)脫水工藝，燕窩中的水分已經(jīng)脫水的非常徹底啦！至于在運(yùn)輸過(guò)程中噴灑的水也不會(huì)太多，買回家的燕窩如果味道有些重。

    干燕窩怎么保存放于通風(fēng)陰涼干燥處保存即可。干燕窩的保存非常簡(jiǎn)單，類似于一些干燥的木耳、腐竹、粉絲、枸杞的保存方法，只需放在常溫通風(fēng)陰涼干燥處保存即可，避免放在濕度大、水分高、溫度高的地方，像是冰箱、微波爐、空調(diào)等潮濕溫度高的地方。燉好的燕窩怎么保存燉好的燕窩需放入冰箱保存。燕窩燉好后，其中的大部分營(yíng)養(yǎng)都已溶解，如常溫放置，容易遭受細(xì)菌入侵，導(dǎo)致燕窩滋生細(xì)菌，發(fā)生變質(zhì)變味現(xiàn)象，因此需放入冰箱低溫冷藏，抑制細(xì)菌的繁殖，延長(zhǎng)其保鮮期，如3天內(nèi)吃不完的，應(yīng)盡早冷凍起來(lái)更為保險(xiǎn)。燕窩多久吃一次比較好燕窩每隔吃一次效果較好。燕窩中富含的蛋白質(zhì)，燕窩酸等營(yíng)養(yǎng)成分，都需長(zhǎng)期食用才能看到較為明顯的食療效果，而且還需堅(jiān)持食用，通常一次吃3—5克干燕窩，燉煮后大約一小碗的量，可采取隔天吃一次或一周吃3次左右的頻率保證其食療效果，比較好食用時(shí)間為早晨空腹食用，連續(xù)吃3個(gè)月可看到效果。 干燕窩指的是從燕屋、山洞、懸崖上采摘的金絲燕窩的巢穴。

    這兩年燕窩成為了備受人們喜愛的一種食物，吃燕窩可以美容養(yǎng)顏，還可以清肺潤(rùn)肺。逢年過(guò)節(jié)送禮也非常的有面子和合適。在選擇上，燕窩的種類也是令人眼花繚亂，有即食燕窩，干燕窩、鮮燉燕窩。這么多種類的燕窩，到底怎么選擇呢？她們又有什么區(qū)別呢？即食燕窩通常是在符合國(guó)家食品安全衛(wèi)生許可的食品加工廠流水化加工和灌裝，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的高溫殺菌后密封保存，保質(zhì)期可達(dá)12-24個(gè)月。特點(diǎn)是開瓶即食，攜帶方便，適合忙碌。經(jīng)常出差的商務(wù)人士，也適用于作為禮品贈(zèng)送。干燕窩指的是從燕屋、山洞、懸崖上采摘下來(lái)的金絲燕的窩，然后經(jīng)過(guò)修剪、清理之后風(fēng)干制成的，干燕窩食用是需要再進(jìn)行二次加工的。鮮燉燕窩是當(dāng)天鮮燉、冷鮮配送的燕窩產(chǎn)品。一般在無(wú)菌廚房，由廚師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行烹制，其特性為保質(zhì)期短，5-7天，避免由于泡發(fā)，挑毛不專業(yè)造成損毀，采用低溫?zé)踔?，營(yíng)養(yǎng)保留更，不含任何添加劑，完整保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及“鮮”的特性?？偠灾?，干燕窩更適合對(duì)于生活品質(zhì)有更高要求的人群，口味不固定，可以根據(jù)自己的喜好搭配不同的食材進(jìn)行燉煮。 干燕窩的食用方法注意事項(xiàng)有哪些？教你燕窩正確做法。深圳本地干燕窩孕婦可以吃嗎

干燕窩是傳統(tǒng)的燕窩制品，保質(zhì)期長(zhǎng)，但如果泡發(fā)或燉煮方式不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。深圳印尼干燕窩的功效和作用

選擇干燕窩好還是鮮燉燕窩好？隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們逐漸富了起來(lái)，近年來(lái)，購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)品的人越來(lái)越多，而營(yíng)養(yǎng)品中又以燕窩為突出，從售價(jià)上萬(wàn)到售價(jià)幾百的各種干燕窩，鮮燉燕窩，即食燕窩層出不窮，用“舊時(shí)王榭堂前燕，飛入尋常百姓家”來(lái)形容合適不過(guò)了，那么“買干燕窩好呢？還是買鮮燉即食燕窩好呢？”其實(shí)是各有各的好，因?yàn)轷r燉即食燕窩就是針對(duì)干燕窩的缺點(diǎn)而產(chǎn)生的，然而在解決了干燕窩挑選難、價(jià)格高、泡發(fā)時(shí)間長(zhǎng)、挑毛麻煩等問(wèn)題之后，鮮燉即食燕窩也出現(xiàn)了源頭難以追溯、是否有添加劑等問(wèn)題，而干燕窩則在天然方面受到一致認(rèn)同。深圳印尼干燕窩的功效和作用

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