看燉煮：燉煮比例越高的燕窩品質(zhì)越好。干挑燕窩用冷水泡發(fā)4小時(shí)，泡發(fā)之后有極少的微小細(xì)絨毛，用水沖洗一下就干凈了，有絨毛也可以理解，真正的非濕挑手工挑毛，不可能把所有的細(xì)小絨毛都挑出來，除非是藥水處理。好的燕窩泡好后盞型完整，水不渾濁，差的燕窩泡發(fā)后就散開了，水渾濁，可以看到有很多燕碎分離。由于無添加膠質(zhì)，泡發(fā)倍率普遍比較低，大約在干燕窩重量的。如果是極輕毛燕原料沒有去囊絲的干挑燕窩可能泡7-9倍左右，這樣的干燕窩相對(duì)來說比較少。干挑燕窩比較耐燉煮，如果想燉軟糯大概需要小火燉煮40-60分鐘。濕挑燕窩冷水泡發(fā)1小時(shí)，盞身四處散開，底座處粘連嚴(yán)重，泡發(fā)倍率高，一般為8-11倍左右，不耐燉煮，一般10-20分鐘就燉好了。干挑燕窩燉煮倍率比濕挑燕窩高出10-20%，1克干燕窩燉煮后的重量為22-25克左右。手工挑毛的好燕窩，隔水燉煮好的時(shí)候有輕微的蛋腥味；重毛燕濕挑、刷膠的燕窩嘗起來幾乎沒有味道；藥水處理的燕窩聞起來會(huì)有輕微的藥水味。有些甚至?xí)в写碳ば缘碾p氧水味道，還有一些是含有一陣酸酸的味道。這些都是劣質(zhì)產(chǎn)品或者是假貨。與純燕窩所含有的蛋白的味道是不同的。 選干燕窩要看級(jí)別嗎？茂名本地干燕窩的營養(yǎng)價(jià)值和功效

    燕窩是女性美容養(yǎng)顏的比較好補(bǔ)品，富含豐富的蛋白質(zhì)，是美容養(yǎng)顏食療方法的優(yōu)先?，F(xiàn)在購買的燕窩都是以干燕窩為主，燕窩買回來之后一定要妥善保管，干燕窩怎么保存?學(xué)會(huì)干燕窩正確保存方法才能保證燕窩品質(zhì)不變。燕窩的保存方法是有一定的講究，很多朋友買燕窩都會(huì)買幾個(gè)月的量，或者直接買一斤，可以吃好久的。燕窩畢竟是上好的補(bǔ)品，如果保存不當(dāng)，會(huì)有發(fā)霉變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，干燕窩怎么保存比較好？市場上售賣的燕窩，一般干度在90%左右，特別是有的商家為了保證在運(yùn)輸途中燕窩不碎裂，會(huì)適當(dāng)噴一點(diǎn)純凈水。當(dāng)你收到燕窩的時(shí)候發(fā)現(xiàn)干度不夠，可以先敞開透氣，自然風(fēng)干或者用電風(fēng)扇吹干即可。等燕窩的干度吹干在98%左右，密封保質(zhì)的期限相對(duì)長一些。 茂名本地干燕窩的營養(yǎng)價(jià)值和功效干燕窩的食用方法操作流程。

    干燕窩本身的味道就是有一股淡淡的想雞蛋清一樣的腥味，但一般味道不會(huì)很重。若果打開包裝后的腥味很嚴(yán)重，很有可能是燕窩中的水分含量比較高，因?yàn)楦裳喔C的質(zhì)地較脆，干度越大越容易碎，為了減少在運(yùn)輸過程中的燕窩破碎造成的損耗，商家都會(huì)在運(yùn)輸途中噴水，燕窩中含水量高，沒來得及晾干就密封包裝，導(dǎo)致燕窩的腥味。還有的干燕窩味道不是腥味，而是有一股發(fā)霉了的味道，但是燕窩的表面還沒有發(fā)霉的跡象，這是怎么回事呢？這其實(shí)不是霉味，而是氨氣的味道。燕窩是金絲燕通過幾個(gè)月的時(shí)間所筑成的鳥巢，其中會(huì)存有金絲燕的糞便，這些糞便在陰暗潮濕的環(huán)境中會(huì)自然發(fā)酵，釋放出氨氣，導(dǎo)致燕窩也沾有了氨氣的味道，聞著有股氨水味。再有，燕農(nóng)們?yōu)榱宋鸾z燕到燕屋中筑巢，通常不會(huì)將燕子的糞便清理的很干凈，為了燕窩的環(huán)境更適合金絲燕的生長、繁殖還會(huì)增加加濕器，保持燕屋潮濕的環(huán)境，回事燕屋里的糞便發(fā)酵速度更快，燕窩的氨氣味道更重。不過也不要太過于擔(dān)心，正規(guī)的燕窩廠家，燕窩在出廠之前，會(huì)經(jīng)過嚴(yán)格的殺菌消毒，還會(huì)清洗、人工挑毛，然后再經(jīng)過脫水工藝，燕窩中的水分已經(jīng)脫水的非常徹底啦！至于在運(yùn)輸過程中噴灑的水也不會(huì)太多，買回家的燕窩如果味道有些重。

    這兩年燕窩成為了備受人們喜愛的一種食物，吃燕窩可以美容養(yǎng)顏，還可以清肺潤肺。逢年過節(jié)送禮也非常的有面子和合適。在選擇上，燕窩的種類也是令人眼花繚亂，有即食燕窩，干燕窩、鮮燉燕窩。這么多種類的燕窩，到底怎么選擇呢？她們又有什么區(qū)別呢？即食燕窩通常是在符合國家食品安全衛(wèi)生許可的食品加工廠流水化加工和灌裝，經(jīng)過較長時(shí)間的高溫殺菌后密封保存，保質(zhì)期可達(dá)12-24個(gè)月。特點(diǎn)是開瓶即食，攜帶方便，適合忙碌。經(jīng)常出差的商務(wù)人士，也適用于作為禮品贈(zèng)送。干燕窩指的是從燕屋、山洞、懸崖上采摘下來的金絲燕的窩，然后經(jīng)過修剪、清理之后風(fēng)干制成的，干燕窩食用是需要再進(jìn)行二次加工的。鮮燉燕窩是當(dāng)天鮮燉、冷鮮配送的燕窩產(chǎn)品。一般在無菌廚房，由廚師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行烹制，其特性為保質(zhì)期短，5-7天，避免由于泡發(fā)，挑毛不專業(yè)造成損毀，采用低溫?zé)踔?，營養(yǎng)保留更，不含任何添加劑，完整保留燕窩的營養(yǎng)價(jià)值及“鮮”的特性?？偠灾裳喔C更適合對(duì)于生活品質(zhì)有更高要求的人群，口味不固定，可以根據(jù)自己的喜好搭配不同的食材進(jìn)行燉煮。 深度解讀：鮮泡燕窩、即燉燕窩、傳統(tǒng)干燕窩的區(qū)別。

燕窩的滋補(bǔ)效果很好，現(xiàn)在的人很多常年工作壓力造成身體處于亞健康狀態(tài)，越來越多的人開始選擇燕窩滋補(bǔ)身體。但是干燕窩在買回來之后，有很多人不會(huì)燉煮，導(dǎo)致燕窩的營養(yǎng)流失，喪失口感，白白浪費(fèi)了燕窩。那么燕窩該怎么燉呢？我們吃燕窩主要是因?yàn)檠喔C中的營養(yǎng)，所以在燉煮的時(shí)要很大程度地保留燕窩的營養(yǎng)；對(duì)于食物來說，口感與口味當(dāng)然也很重要。燕窩怎么燉有營養(yǎng)又好吃呢？干燕窩在燉煮之前要泡發(fā)，取出將要燉煮的燕窩，放進(jìn)容器中倒入涼的純凈水，浸泡1-2個(gè)小時(shí)的時(shí)候換一次水，然后繼續(xù)浸泡1-2個(gè)小時(shí)待燕窩變得松軟沉陷半透明狀的時(shí)候，將水倒掉，將燕窩撕成條，邊絲條邊用鑷子將燕窩中額的絨毛和雜質(zhì)挑出，注意不要將燕條弄斷。干燕窩的食用方法注意事項(xiàng)有哪些？教你燕窩正確做法。湛江足干燕窩功效

干燕窩和濕燕窩的區(qū)別介紹。茂名本地干燕窩的營養(yǎng)價(jià)值和功效

干燕窩的保存，首先干燕窩的本身需要比較干燥，通常可采取密封保鮮方法，因此，在徹底晾干后（不可陽光直曬），密封保存，或者放在通風(fēng)無潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥劑）。干燕窩一般能保存三年左右。燕窩并非越久越好，存放太久會(huì)影響燕窩的營養(yǎng)。在這里小編的建議是，購買了干燕窩后，還是要即時(shí)食用為好。干燕窩也可以放在冰箱的保鮮層或者冷凍層保存，但也要給干燕窩包裹一層保鮮袋或者保鮮膜，由于不同的燕窩，那么保存細(xì)節(jié)也略有差異，所以我們?cè)诒４嫜喔C的時(shí)候一定要注意分門類別，不能都用同一種方法保存。就算放冰箱也要避免發(fā)霉，應(yīng)該要隔斷時(shí)間抽查，或者拿出曬干，這樣才能更好的保存干燕窩，以至于保存的時(shí)間更久。茂名本地干燕窩的營養(yǎng)價(jià)值和功效

惠州市燕薈貿(mào)易有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下燕窩，海參，冬蟲夏草，魚膠深受客戶的喜愛。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造高質(zhì)量服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。