面對(duì)餐飲污水帶來(lái)的種種問(wèn)題，無(wú)錫綠禾盛環(huán)?？萍颊J(rèn)為餐飲廢水可以從工程改造和管理制度建設(shè)上雙管齊下。對(duì)于那些無(wú)預(yù)處理設(shè)施的餐飲企業(yè)應(yīng)增設(shè)隔油池。大中型餐飲企業(yè)單獨(dú)設(shè)置隔油池，小型餐飲店面由于排水規(guī)模小且設(shè)施布置空間受限，可就近共用一座隔油池。此外為了確保隔油池正常運(yùn)行，各餐飲企業(yè)應(yīng)根據(jù)隔油池規(guī)模和處理水量定期清掏維護(hù)，管理部門應(yīng)定期對(duì)隔油池的運(yùn)行維護(hù)情況進(jìn)行檢查。對(duì)混接、錯(cuò)接或直排河道的餐飲污水排放管進(jìn)行改造，確保污水經(jīng)預(yù)處理后接入市政污水管。對(duì)于一些無(wú)法納入管網(wǎng)的地區(qū)，建議采用小型的分散式污水處理設(shè)備處理達(dá)標(biāo)后排進(jìn)附近水體。餐飲廢水是黑臭水體的外源污染源之一，餐飲污水治理應(yīng)堅(jiān)持工程整治和制度防治相結(jié)合的治理之路，通過(guò)工程改造逐步消除現(xiàn)狀污染源，通過(guò)管理制度建設(shè)減少污染源，從而改善水體環(huán)境。采用這種方法可以有效分解污水中的有機(jī)污染物,經(jīng)過(guò)處理后的水質(zhì)好。馬鞍山食品污水處理

食品加工污水處理設(shè)備——處理工藝設(shè)施簡(jiǎn)要說(shuō)明

1.雜質(zhì)沉淀池

污水經(jīng)過(guò)生物接觸氧化池處理后出水自流進(jìn)入沉淀池，進(jìn)一步沉淀去除脫落的生物膜和部份有機(jī)及無(wú)機(jī)小顆粒，沉淀池是根據(jù)重力作用的原理，當(dāng)含有懸浮物的污水從下往上流動(dòng)時(shí)，由重力作用，將物質(zhì)沉淀下來(lái)。沉淀池上部設(shè)可調(diào)出水堰，以調(diào)節(jié)出水水位；下部設(shè)錐形沉淀區(qū)和污泥氣體裝置，氣源由風(fēng)機(jī)提供，污泥采用氣提方式輸送至污泥好氧消化池。

2.污泥好氧消化池

沉淀池所排放剩余污泥在池中進(jìn)行好氧消化穩(wěn)定處理，以減少污泥的體積和提高污泥的穩(wěn)定性。好氧消化后的污泥量較少，清理時(shí)可用吸糞車從污泥池的檢查孔伸到污泥池底部進(jìn)行抽吸后外運(yùn)即可（半年清理一次）。污泥好氧消化池上部設(shè)上清液回流裝置，使上清液溢流至水解酸化池。

四川食品污水生產(chǎn)廠家污泥收集到污泥池，消化后定期外運(yùn)。上清液回流入調(diào)節(jié)池。

針對(duì)食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的高濃度氨氮廢水的特征和特性，建立了食品加工廠污水處理器 SBR反應(yīng)器，填充床式反應(yīng)器進(jìn)行處理高濃度氨氮廢水工藝，分離篩選了降解高濃度氨氮廢水的氨氧化細(xì)菌菌株。采用SBR法處理豆制品廢水，該系統(tǒng)具有較好的抗負(fù)荷沖擊能力，曝氣時(shí)間和曝氣量對(duì)處理效果影響很大，確定該反應(yīng)系統(tǒng)比較好曝氣時(shí)間是8h，適宜的曝氣量是800L/h，而污泥濃度控制在4000mg/L左右時(shí)，處理效率比較高，采用進(jìn)水頂出水的排水方式是可行的，反應(yīng)器在常溫和低溫下的處理能力，以及pH沖擊、攪拌頻率、消毒液對(duì)反應(yīng)器的影響。

食品加工污水處理技術(shù)：食品加工污水的處理一般采用物化法(氣浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不穩(wěn)定、運(yùn)行費(fèi)用高、 管 理操作不便。近年來(lái)也有以好氧法為主的處理技術(shù)，對(duì)有機(jī)物的去除雖較好，但其運(yùn)行費(fèi)用較高。而將上流式厭氧污泥床(UASB)與基本無(wú)動(dòng)力消耗的滴濾床(TF)相結(jié)合的UASB—TF技術(shù)，經(jīng)過(guò)在多個(gè)廠家的多種食品生產(chǎn) 廢水 處理中的應(yīng)用表明，該工藝處理效率高、運(yùn)行費(fèi)用低、投資較少、操作 管 理非常簡(jiǎn)便，二次啟動(dòng)非常便利，出水能達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 8978—1996)中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，而且已有部分廠家將其出水回用于生產(chǎn)上的非直接冷卻系統(tǒng)。

這種工藝占地面積不大、造價(jià)也不高、能耗低而且厭氧反應(yīng)產(chǎn)生的沼氣可做燃料回收利用。

食品污水處理中的深度處理

深度處理一般應(yīng)用于排放標(biāo)準(zhǔn)較高的工程，常用的深度處理有機(jī)械過(guò)濾法、生物濾池法、MBR膜法等，其主要原理基本上都是通過(guò)一定密度的濾料進(jìn)行過(guò)濾，在食品污水的處理上需根據(jù)不同的水質(zhì)以及不同的排放標(biāo)準(zhǔn)來(lái)選擇相適應(yīng)的深度處理工藝。經(jīng)過(guò)深度處理的污水一般可以達(dá)到一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。

食品污水處理中的污泥處理系統(tǒng)

污泥由原廢水中的固體物質(zhì)和在廢水處理過(guò)程中所產(chǎn)生的固體物質(zhì)組成的，一般需要經(jīng)過(guò)進(jìn)一步處理或者委托有資質(zhì)的單位進(jìn)行處理。食品污水所產(chǎn)生的污泥一般屬于無(wú)害物質(zhì)，因此一般經(jīng)過(guò)脫水處理后進(jìn)行堆肥處理即可。污泥脫水系統(tǒng)常用的為板框脫水機(jī)或者是疊螺脫水機(jī)，也有的采用污泥干化池。 食品污水處理的SBR法由原始間歇式活性污泥法發(fā)展而來(lái)。撫順食品污水一體化設(shè)備

食品污水的處理效率高,能在短時(shí)間內(nèi)能去除大部分有機(jī)污染物,工藝緊湊,投資小。馬鞍山食品污水處理

幾種常用的食品加工廠廢水處理技術(shù)處理方法

三、化學(xué)沉淀-離子交換法

化學(xué)沉淀處理高濃度廢水難以一步達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，常與離子交換法結(jié)合使用。首先用化學(xué)沉淀法處理高濃度印刷電路板廢水，使重金屬離子含量降低到5毫克/升左右，然后用離子交換法將重金屬離子降低到排放標(biāo)準(zhǔn)。

四、電解離子交換法

在食品加工廠的廢水處理方法中，電解法可以降低高濃度電路板廢水中重金屬離子的含量，其目的與化學(xué)沉淀法相同。但是電解法有以下缺點(diǎn):*對(duì)高濃度重金屬離子有效，濃度降低，電流明顯降低，效率明顯降低；耗電量大，推廣困難。電解只能處理一種金屬。電解離子交換法是鍍銅和蝕刻的廢液，其他廢水應(yīng)采用其他方法處理。

五、化學(xué)法-膜過(guò)濾法

食品工業(yè)廢水經(jīng)過(guò)化學(xué)預(yù)處理，使有害物質(zhì)沉淀出可過(guò)濾顆粒(直徑> 0.1μ)，然后用膜過(guò)濾裝置過(guò)濾，即可達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。 馬鞍山食品污水處理