餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要來源于餐具洗滌，食品的準(zhǔn)備，食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物淀粉，纖維，脂肪、動植物油以及各種佐料，洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機(jī)物，同時由于就餐人員的復(fù)雜性，還存在病源菌污染的問題。這些物質(zhì)大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點(diǎn)是量少源多，成分復(fù)雜，水質(zhì)變化較大。

餐飲廢水處理采用全生化的工藝，設(shè)計(jì)為氣浮+厭氧水解+生物流化床+過濾工藝。缺氧采用酸化水解，好氧部分采用生物流化床工藝。該工藝成熟可靠，運(yùn)行操作簡單，投資和維護(hù)費(fèi)用低。

MVR蒸發(fā)器和傳統(tǒng)蒸發(fā)器相比，不但具有大的節(jié)能環(huán)保優(yōu)勢，而且降低了運(yùn)營成本；南京食品污水

污水處理設(shè)備：一體化污水處理設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)

經(jīng)濟(jì)的繁榮，離不開相關(guān)行業(yè)的大力支持，比如工業(yè)、服務(wù)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)等等?？墒?，這些行業(yè)的發(fā)展，必將產(chǎn)生許多污染物，比如污水和廢氣。無錫綠禾盛來談?wù)勎鬯幚碓O(shè)備中的一體化污水處理設(shè)備。 一體化污水處理設(shè)備采用膜生物反應(yīng)器技術(shù)是生物處理技術(shù)與膜分離技術(shù)相結(jié)合的一種新工藝，取代了傳統(tǒng)工藝污的二沉池，它可以進(jìn)行固液分離，得到直接使用的穩(wěn)定污水。又可在生物池內(nèi)維持高濃度的微生物量，工藝剩余污泥少，極有效地去除氨氮，出水懸浮物和濁度接近于零，出水污細(xì)菌被大幅度去除，能耗低，占地面積小。

徐匯區(qū)食品污水這種工藝占地面積不大、造價(jià)也不高、能耗低而且厭氧反應(yīng)產(chǎn)生的沼氣可做燃料回收利用。

 餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要來源于食品的準(zhǔn)備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機(jī)物，同時由于就餐人員的復(fù)雜性，還存在病源菌污染的問題。這些物質(zhì)大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點(diǎn)是量少源多，成分復(fù)雜，水質(zhì)變化較大，CODcr一般為500-3500mg/L。由于餐飲廢水污染物成分復(fù)雜，濃度高，對城市環(huán)境污染嚴(yán)重，污水中油脂容易凝結(jié)在管道內(nèi)壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減少，甚至堵死，必須經(jīng)過處理，使之達(dá)到達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，才能排入城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會對生態(tài)環(huán)境和人們?nèi)粘Ｉ顜韲?yán)重的不良影響。

 食品加工廠污水處理設(shè)備的工藝介紹：

1、調(diào)節(jié)池污水首先進(jìn)入調(diào)節(jié)水箱，調(diào)節(jié)水箱有兩個功能。一是負(fù)責(zé)污水中較大的無機(jī)顆粒，防止生活污水堵塞和磨損設(shè)備泵和管道。原理非常簡單，它使用砂巖比較重，它會比有機(jī)物沉沒原理，沙子和沉沒池底，有時防止大顆粒有機(jī)物沉沒也會通氣。另一個角色是充當(dāng)緩沖區(qū)。因?yàn)榘滋斓乃孔兓容^大，在生活污水的情況下，早晚是用水的高峰期，調(diào)節(jié)水箱可以用來減輕水的影響。

2、水解槽從水槽中過濾出的污水流入水解槽，水解槽用于水解，酸化和甲烷化有機(jī)物，去除有機(jī)物污水，改善污水。生化，這有利于隨后的有氧運(yùn)動處理，這個階段通常需要很長時間。

3、好氧池水解污水進(jìn)入好氧池，好氧池中的好氧微生物利用水中存在的有機(jī)污染物作為有氧代謝的基質(zhì)。一系列生化反應(yīng)，逐步釋放能量，用低能無機(jī)物質(zhì)穩(wěn)定化，達(dá)到無害化要求，以便返回自然的環(huán)境或更進(jìn)一步的處理。

4、降水箱進(jìn)一步沉淀好氧池中的污水，去除一些有機(jī)和無機(jī)小顆粒，以滿足排水標(biāo)準(zhǔn)。

5.設(shè)備隔間食品加工廠污水處理設(shè)備艙的主要功能是過濾，消毒等。食品加工廠污水處理設(shè)備處理污水的過程非常簡單，但更重要的是要看食品加工廠污水處理設(shè)備的質(zhì)量。 1、埋設(shè)于地表以下，設(shè)備上面的地表可作為綠化或其他用地，不需要建房及采暖、保溫。

食品加工污水處理技術(shù)：食品加工污水的處理一般采用物化法(氣浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不穩(wěn)定、運(yùn)行費(fèi)用高、 管 理操作不便。近年來也有以好氧法為主的處理技術(shù)，對有機(jī)物的去除雖較好，但其運(yùn)行費(fèi)用較高。而將上流式厭氧污泥床(UASB)與基本無動力消耗的滴濾床(TF)相結(jié)合的UASB—TF技術(shù)，經(jīng)過在多個廠家的多種食品生產(chǎn) 廢水 處理中的應(yīng)用表明，該工藝處理效率高、運(yùn)行費(fèi)用低、投資較少、操作 管 理非常簡便，二次啟動非常便利，出水能達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 8978—1996)中的一級標(biāo)準(zhǔn)，而且已有部分廠家將其出水回用于生產(chǎn)上的非直接冷卻系統(tǒng)。

2、化工工業(yè) 生產(chǎn)空心纖維分子的工藝用水的處理、香料的提純、亞氯酸鈉和過硫酸鈉等化工原料的生產(chǎn).徐匯區(qū)食品污水

食品污水處理的UASB法是開發(fā)的一種針對高濃度有機(jī)廢水的處理工藝。南京食品污水

食品工業(yè)包括肉類加工、水產(chǎn)加工、乳品加工、罐頭生產(chǎn)、釀造、制糖等諸多工業(yè)，因此食品工業(yè)原料廣，制品種類繁多，排出污水的水量、水質(zhì)差異很大。與其他工業(yè)污水的差異是食品工業(yè)污水一般不含重金屬，農(nóng)藥等有害物質(zhì)，但其BOD、COD等一般會偏高。由于食品工業(yè)所用的原料大多數(shù)為人體能消化的有機(jī)物質(zhì)，因此食品工業(yè)污水的可生化性一般都較好。

污水中主要污染物有：

◆漂浮在污水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等;

◆懸浮在污水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等;

◆溶解在污水中的酸、堿、鹽、糖類等：

◆原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等;

◆致病菌毒等。 南京食品污水