酚紅葡萄糖肉湯（PhenolRedGlucoseBroth）是一種常用的微生物學(xué)培養(yǎng)基，主要用于鑒定細(xì)菌是否具有發(fā)酵葡萄糖的能力。以下是它的一些主要特點(diǎn)：1.**成分**：酚紅葡萄糖肉湯的配方包含月示胨（或稱為蛋白胨）、牛肉浸粉、氯化鈉、葡萄糖和酚紅。其中，月示胨和牛肉浸粉提供氮源、維生素和生長(zhǎng)因子；葡萄糖作為可發(fā)酵的糖類；氯化鈉維持滲透壓；酚紅作為pH指示劑。2.**pH值**：該培養(yǎng)基的pH值通常調(diào)節(jié)在7.4±0.1（25℃）。3.**滅菌處理**：制備好的培養(yǎng)基需要進(jìn)行121℃高壓滅菌10-15分鐘。4.**使用方法**：稱取培養(yǎng)基粉末，溶解于蒸餾水中，分裝試管，每管3ml。5.**質(zhì)量控制**：接種蠟樣芽孢桿菌后，在厭氧條件下35℃培養(yǎng)24小時(shí)，培養(yǎng)基由紅色變?yōu)辄S色，表明細(xì)菌發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸。6.**用途**：酚紅葡萄糖肉湯用于蠟樣芽孢桿菌葡萄糖分解試驗(yàn)（SN標(biāo)準(zhǔn)），也用于檢測(cè)大腸菌群。7.**結(jié)果觀察**：如果培養(yǎng)基顏色由紅色變?yōu)辄S色，說(shuō)明細(xì)菌發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸；如果培養(yǎng)基顏色不變或紅色加深，說(shuō)明該微生物葡萄糖發(fā)酵陰性。8.**儲(chǔ)存條件**：避光，密封，陰涼干燥處保存。巴氏芽孢桿菌的芽孢具有多層保護(hù)結(jié)構(gòu)，包括芽孢外殼和芽孢皮層，這些結(jié)構(gòu)由多種蛋白質(zhì)組成。腦-心浸萃瓊脂預(yù)裝培養(yǎng)皿

PALCAM瓊脂基礎(chǔ)是一種專門設(shè)計(jì)用于分離和培養(yǎng)單核細(xì)胞增生李斯特氏菌（Listeriamonocytogenes）的選擇性培養(yǎng)基。除了李斯特氏菌，它也可以用來(lái)分離其他類型的細(xì)菌，盡管其選擇性成分主要針對(duì)李斯特氏菌。**特點(diǎn)**：1.**成分**：PALCAM瓊脂基礎(chǔ)包含酪蛋白胰酶消化物、心胰酶消化物、肉胃酶消化物、玉米淀粉、酵母浸膏、甘露醇、七葉苷、檸檬酸鐵銨、葡萄糖、氯化鋰、瓊脂和酚紅等成分。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.2±0.2（25℃），為細(xì)菌提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。3.**選擇性**：氯化鋰和抗生物質(zhì)添加劑（如鹽酸吖啶黃素、硫酸多粘菌素B和頭孢他啶）能夠抑制革蘭氏陰性菌和大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌，特別是非李斯特氏菌的生長(zhǎng)。4.**應(yīng)用**：主要用于食品、水和污水樣本中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌的選擇性分離培養(yǎng)。5.**結(jié)果觀察**：李斯特氏菌在PALCAM瓊脂上生長(zhǎng)時(shí)，會(huì)水解七葉苷生成黑色的6,7-二羥基香豆素，形成灰綠色菌落，中心凹陷，周圍有黑色環(huán)。盡管PALCAM瓊脂基礎(chǔ)主要用于李斯特氏菌的分離，但某些非李斯特氏菌，如葡萄球菌和腸球菌等，偶爾也能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，利用甘露醇產(chǎn)酸使菌落和其周圍的培養(yǎng)基呈黃色。

酵母浸粉葡萄糖瓊脂（YPDA）是一種常用的微生物培養(yǎng)基，尤其是在酵母菌的培養(yǎng)中。以下是它的一些主要特點(diǎn)：1.**成分**：YPDA的主要成分包括酵母浸粉、蛋白胨（或胰化胨）、葡萄糖和瓊脂。具體配方為1%酵母浸粉、2%蛋白胨、2%葡萄糖，若制固體培養(yǎng)基，加入2%瓊脂粉。2.**pH值**：YPDA的pH值通常調(diào)節(jié)在6.0±0.2（25℃）。3.**滅菌處理**：制備好的培養(yǎng)基需要進(jìn)行121℃高壓滅菌15分鐘。葡萄糖溶液滅菌后加入，以避免高溫下可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致培養(yǎng)基成分變化。4.**用途**：YPDA主要用于酵母菌的培養(yǎng)，也用于藥品和生物制品中含王漿和蜂蜜的合劑酵母菌數(shù)測(cè)定。5.**配制方法**：首先溶解10g酵母浸粉和20g蛋白胨于900ml水中，如制平板加入20g瓊脂粉，然后進(jìn)行高壓滅菌。滅菌后加入100ml20g葡萄糖溶液。6.**儲(chǔ)存條件**：液體YPDA培養(yǎng)基可常溫保存；瓊脂YPDA平板在4℃可保存幾個(gè)月。7.**微生物生長(zhǎng)特征**：不同細(xì)菌在酵母浸粉葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)特征不同，例如酵母菌形成白色凸起光滑菌落，白色念珠菌也形成白色凸起光滑菌落，而黑曲霉菌則有黑色孢子。

NGKG瓊脂基礎(chǔ)是一種用于食品中蠟樣芽孢桿菌分離培養(yǎng)的培養(yǎng)基。以下是它的一些主要特點(diǎn)：1.**成分**：NGKG瓊脂基礎(chǔ)的配方包含蛋白胨、酵母浸粉、氯化鈉、甘氨酸、苯酚紅和瓊脂等成分。蛋白胨和酵母浸粉提供碳源、氮源、維生素和生長(zhǎng)因子；氯化鈉維持滲透壓；甘氨酸提供氮源；苯酚紅作為酸堿指示劑；瓊脂作為凝固劑。2.**pH調(diào)節(jié)**：NGKG瓊脂基礎(chǔ)的pH值通常調(diào)節(jié)在6.8±0.1（25℃）。3.**滅菌處理**：制備好的培養(yǎng)基需要進(jìn)行121℃高壓滅菌15分鐘。4.**添加物**：在冷卻至50℃左右時(shí)，需要加入20%卵黃液100mL（卵黃液制備：取無(wú)菌卵黃液20mL，生理鹽水80mL，混勻）。卵黃液提供卵磷脂，產(chǎn)卵磷脂酶的細(xì)菌可水解卵磷脂，使其菌落周圍形成一個(gè)白色的沉淀環(huán)。5.**抗生物質(zhì)**：每200mL培養(yǎng)基中添加多粘菌素B溶液1支，以抑制革蘭氏陰性細(xì)菌生長(zhǎng)。6.**用途**：NGKG瓊脂基礎(chǔ)主要用于食品中蠟樣芽孢桿菌的分離培養(yǎng)。7.**培養(yǎng)特征**：在30℃±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時(shí)后，典型的蠟樣芽孢桿菌在NGKG瓊脂基礎(chǔ)上表現(xiàn)為淺紅色菌落，邊緣不規(guī)則，有卵磷脂沉淀環(huán)。8.**質(zhì)量控制**：通過(guò)接種質(zhì)控菌株并觀察培養(yǎng)特征來(lái)驗(yàn)證培養(yǎng)基的質(zhì)量。 海藻糖-脯氨酸培養(yǎng)基被推薦用于稀有放線菌的分離培養(yǎng)基，因?yàn)樗兄谔岣呦∮蟹啪€菌的出菌率 。

改良McBride瓊脂基礎(chǔ)（MMA）是一種用于微生物學(xué)研究和診斷的培養(yǎng)基，它具有一些特定的特點(diǎn)和用途：1.**選擇性分離培養(yǎng)基**：改良McBride瓊脂基礎(chǔ)（MMA）主要用于李斯特氏菌的選擇性分離。它通過(guò)添加特定的抗生物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì)，抑制其他非目標(biāo)微生物的生長(zhǎng)，從而促進(jìn)目標(biāo)微生物——在這種情況下是李斯特氏菌的生長(zhǎng)。2.**配方成分**：該培養(yǎng)基的配方包括酪胨、多價(jià)胨、牛肉浸粉、葡萄糖、氯化鈉、磷酸氫二鈉、甘氨酸、氯化鋰和瓊脂等。這些成分為微生物提供了生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和環(huán)境。3.**pH值**：改良McBride瓊脂基礎(chǔ)（MMA）的pH值通?？刂圃?.3±0.2(25℃)，這為李斯特氏菌的生長(zhǎng)提供了適宜的酸堿環(huán)境。4.**添加物**：在使用時(shí)，每升培養(yǎng)基中需添加2.5g苯乙醇以及200mg環(huán)乙酰亞胺或30mg復(fù)達(dá)欣，這些添加物有助于抑制其他微生物的生長(zhǎng)，提高李斯特氏菌分離的選擇性。5.**高壓滅菌**：在制備過(guò)程中，需要將培養(yǎng)基加熱至完全溶解，然后進(jìn)行121℃高壓滅菌15分鐘，以確保培養(yǎng)基的無(wú)菌性。6.**冷卻和添加抗生物質(zhì)**：滅菌后，培養(yǎng)基需要冷卻至50℃，然后在無(wú)菌環(huán)境下加入抗生物質(zhì)，備用。

不同細(xì)菌在TSFA上的生長(zhǎng)特征不同，如金黃色葡萄球菌可產(chǎn)生黃色的色素，大腸埃希氏菌形成無(wú)色透明大菌落。腦-心浸萃瓊脂預(yù)裝培養(yǎng)皿

嗜鹽菌選擇性瓊脂是一種專門用于分離和培養(yǎng)嗜鹽菌的培養(yǎng)基，其特點(diǎn)和應(yīng)用如下：1.**成分**：-蛋白胨：20.0g/L-氯化鈉：40.0g/L-結(jié)晶紫：0.0005g/L-瓊脂：17.0g/L-pH值：8.7±0.1（25℃）2.**檢驗(yàn)原理**：-蛋白胨提供氮源和碳源，支持微生物生長(zhǎng)。-高含量的氯化鈉創(chuàng)造高滲環(huán)境，有利于嗜鹽菌的生長(zhǎng)，同時(shí)抑制不耐高鹽的細(xì)菌。-結(jié)晶紫抑制革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng)。-瓊脂作為凝固劑，使培養(yǎng)基凝固成固體。-高pH值有助于抑制部分雜菌的生長(zhǎng)。3.**配制方法**：-稱取77.0g培養(yǎng)基粉末，加熱攪拌溶解于1000mL蒸餾水中。-分裝后，121℃高壓滅菌15分鐘，備用。4.**使用方法**：-將培養(yǎng)基傾注成平板，待凝固后使用。-接種樣品后，放置于36±1℃恒溫培養(yǎng)箱中需氧培養(yǎng)18-24小時(shí)。5.**細(xì)菌生長(zhǎng)特征**：-副溶血性弧菌ATCC17802：無(wú)色菌落，較濕潤(rùn)。-溶藻弧菌ATCC17749：無(wú)色菌落。-金黃色葡萄球菌ATCC25923：抑制生長(zhǎng)。6.**微生物靈敏度試驗(yàn)**：-按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種質(zhì)控菌株，放置于36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時(shí)。-回收率計(jì)算時(shí)，用TSA瓊脂做對(duì)照培養(yǎng)基。腦-心浸萃瓊脂預(yù)裝培養(yǎng)皿