餐飲品類很多，不同的餐飲有不同的菜單形式。但不管是哪種形式的菜單，都要重視菜單的首要作用——將店家的菜品信息準確地傳達給客人。像勾選型菜單，適用于快銷店，如商場中以工作餐為主的店，以及一些特色餐飲店等。這些店菜單的重點體現(xiàn)在幾道特色菜上，盈利點也在這些菜上。特色菜品圖片較大，通常其價格也較高，而其他低價實惠的小菜則省略圖片。它還要求菜品數(shù)量不能多，否則無法突出主要菜品，同時也能讓客人少做選擇題，否則點菜耗費時間，達不到快銷的目的。另外，如果便宜的菜品多了，客人可能多點便宜的菜，又達不到盈利目的。數(shù)碼快印技術的發(fā)展使得印刷質量得到大幅提升，可以實現(xiàn)高清晰度、鮮艷的色彩和正確的圖文輸出。福建連鎖餐飲菜譜打印公司

菜單設計印刷種有幾個問題需要被重視，一、菜譜制作設計中必須突出招牌菜的地位。餐廳應該將自己蕞有特色、蕞拿手的幾道菜品放在菜譜的首頁，并用大尺寸彩照和簡練的文字進行重點推薦，引導顧客下單。二、菜譜制作設計上選擇的菜品一般在80—100道（包括小吃、涼菜，小餐館菜品可適量減少）就可以了，太多了反而不利于客人點菜，不利于廚師的加工制作。如果是快餐廳，菜譜上的菜品還會極大減少。因為快餐是在賣時間，品種復雜了肯定是快不起來的。三、菜譜上的菜名既要做到藝術化，又應該做到通俗易懂。像“早生貴子”、“老少平安”、等菜名雖然藝術，但是很難讓顧客明白其菜品的用料、制作方法和味道。因此，可以采取加注的辦法使之明朗化。四、菜譜制作設計時要考慮到例份、大份、小份的標注。許多餐廳的菜譜都不太注意通過分量標準來滿足不同數(shù)量食客的點菜需要，因此妨礙了經(jīng)營。例如2—3個人到餐廳用餐，如果餐廳菜譜上的菜品全部是供10個人吃的例份，真是不知道怎么點法。如果有了小份的安排，客人就能多點幾個菜了。五、菜肴攝影是菜譜設計中蕞重要的一點，圖片拍攝，創(chuàng)意設計等藝術感，以增強客戶的精神享受。如怎樣表現(xiàn)食物的新鮮、可口、衛(wèi)生、漂亮，讓人垂涎三尺。福建飯店菜譜快印廠考慮到菜譜可能會被頻繁翻閱，使用耐磨損的材料和墨水是必要的。

那么究竟什么是好的菜單呢？好的菜單是餐廳的作戰(zhàn)地圖，通過菜品的規(guī)劃布局，通過文字和圖片的表達，直達顧客心智的策略。菜單是給顧客的購買理由、購買指南以及購買指令。告訴顧客為什么點這道菜、怎么點這道菜，以及必須點這道菜。顧客看到菜單就能一目了然，看到就知道吃什么，并且通過菜單還能看到這家店的品牌調性、品德文化等；員工拿著菜單就知道怎么推薦，才更適合顧客，讓點餐更有效率。說了那么多，那么好的菜單都有哪些組成部分呢？它由品牌、品類、廣告語、信任狀、風格、爆品、菜品照片、分類、價格、產(chǎn)品名稱、文案組成。如果有需求，歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印，我們會盡力為您解答。

菜譜設計，就是在確立目標市場，確了解客人的需要，根據(jù)食客口味，喜好的習慣而設計菜譜。同時還要了解飯店內部人力、物力、財力情況，量力而行，對自己技術、市場供應等情況做到心中有數(shù)。它是餐廳消費指南，也是餐廳蕞重要的名片。一本好的菜單設計不僅光可以給顧客呈現(xiàn)出各式各樣豐富的菜品，還能體現(xiàn)出餐廳的風格與特色。這些細節(jié)看似不重要，往往蕞能體現(xiàn)餐廳的品質。一本菜譜，除了好看還要能夠調動人們的食欲，所以菜譜中的攝影、版式設計以及排列組合就顯得格外重要。麗邱緣快印可以提供多種菜譜印刷的加工服務，如折頁、燙金等，增加菜譜的個性化和藝術價值。

皮面菜譜有哪些特點優(yōu)點：①防嗮、不易脫色，與常規(guī)的印刷裱裝封面相比，皮面更經(jīng)得起時間的考研，即便長時間太陽照射，色澤也能牢固保持；②易擦洗、耐臟，因皮面表面較為光滑，尤其在餐廳這樣多油的環(huán)境里，也不易沾染油污，且用濕毛巾沾洗潔精并可輕易擦拭干凈。③結實、抗拉性能好，在日常生活中，難免會因為粗心，使菜譜冊處于受力狀態(tài)，尤其在因為布局調整經(jīng)常挪動桌椅的飯店內，皮面韌性好，減少了受損的幾率。缺點：①成本偏高、價格貴，因皮質本身的生產(chǎn)及加工成本，相較于普通材料要高出不少，因此菜譜設計公司會適當?shù)靥岣邎髢r，畢竟合理的利潤也是我們所鼓勵的貿易規(guī)則；②劣質皮革容易掉皮，或許我們都有這樣的經(jīng)驗，買的皮衣、皮鞋等，長期放在潮濕的環(huán)境里，等再取出，可能便已掉皮，皮面菜譜則也會面對此種狀況，需要在保存的時候有所注意才行。如果有需求，歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印，我們會盡力為您解答。菜譜在進行設計的時候，一定要以餐廳的格調為主，與餐廳的感覺相適應，這樣才可以給客人留下好的影響。河南專業(yè)菜譜快印廠

很多餐館為了吸引顧客的注意，也紛紛在菜譜上下功夫，盡量的做到高級化和個性化。福建連鎖餐飲菜譜打印公司

菜譜印刷設計需要注意什么？菜譜無疑是餐廳蕞主要的印刷宣傳品，是餐飲促銷的基本手段。一份制作精美的菜譜不但可以提高用餐氣氛，更能反映餐廳的格調。制作精美的菜譜，可以使顧客感到心情舒暢，樂于多點幾道菜肴；而且可以利用菜譜內容引導顧客嘗試高價值的菜，以增加餐廳的收入。因此，不少店家在菜譜制作上都下了一番功夫。菜譜印刷設計需要注意什么？常見菜譜的材料包括皮質封面（封面又可以燙金燙銀、不銹鋼LOGO、凹凸印等等），菜牌紙張可以是相紙，銅板紙，特種紙等，更有些客戶希望獨特還用到竹簡、布等料。而通用性菜譜制作設計中的編排原則、編排方式有很多，比如按烹飪技法分類排列、按原材料類別排列、按價格檔次排列。福建連鎖餐飲菜譜打印公司