20世紀70年代以來世界水產養(yǎng)殖產量增長迅速，在水產業(yè)中的比重也正在日益提高。中國淡水養(yǎng)殖歷史可追溯到公元前11世紀。公元前5世紀已有《養(yǎng)魚經(jīng)》問世。淡水養(yǎng)殖主要有兩種類型:一是池塘精養(yǎng)鯉科魚類，以投餌、施肥取得高產，并將各種不同食性的魚類進行混養(yǎng)，以充分發(fā)揮水體生產力。另一類型是在湖泊、水庫、河溝、水稻田等大、中型水域中放養(yǎng)苗種，主要依靠天然餌料獲得水產品。1986年全國淡水養(yǎng)殖面積約4600萬畝(約占可養(yǎng)面積的61%)，其中池塘占35%，集中在長江中下游和珠江三角洲;湖泊占17%，主要在長江中、下游和東北、內蒙古地區(qū);水庫占37%，分布全國;河溝占9%，主要在江蘇、浙江水網(wǎng)地區(qū)。淡水養(yǎng)殖總產量多年來一直居世界**，以22%左右的速度遞增，1986年產量為295萬噸，占全國水產總產量的36%。其中池塘占74%，水庫占 8%，其余為湖泊、河溝和水稻田的產量。水產養(yǎng)殖在水產業(yè)中的比重也正在日益提高。吉林農業(yè)水產養(yǎng)殖規(guī)模

通過臭氧凈化水源的同時，還可起到減少動物腸道內以宿主營養(yǎng)為生的細菌數(shù) .降低幼菌營養(yǎng)消耗，而且使有益菌分泌的淀粉酶活性增強，提高了動物對食物營養(yǎng)成分的利用效果，促使動物健康的生長。臭氧通過氧化絮凝作用對水質起到凈化作用，不會產生二次污染物，消毒過程中產生的氧化物是無毒、無味能生物降解的物質。臭氧的濃度任允許濃度內，一般加臭氧的濃度越高，殺滅細菌等的速度越快，作用效果越好，但應注意勿使其過量。水的溫度相同的臭氧濃度，在不同的水溫下，溶于水中的量不同。水溫越低水中的溶解度越高如30 時，溶解度為22% ，lO 時為54% .0cc為69%。廣東特種水產養(yǎng)殖項目水產養(yǎng)殖建議采取"外消"與"內服"相結合的方法，預防病害發(fā)生。

水產養(yǎng)殖越冬準備:未達上市規(guī)格或不能出售的苗種、成魚及親魚，宜在秋季的前期即水溫15℃~12℃期間按照常規(guī)程序并塘，或分品種、分規(guī)格專塘養(yǎng)殖過冬，兇猛性、肉食性魚類如甲魚、鱖魚、革胡子鯰等，不要大小混雜養(yǎng)殖過多。越冬池要清塘消毒，池塘要深灌水，一般水深為2~3米?？购导夹g:及時掌握旱情，早安排，早部署。密切注意氣象部門的旱情預報，提前作好應急預案，準備抗旱物資，安排部署水產養(yǎng)殖抗旱救災工作。增強水產品質量安全意識，從水域環(huán)境監(jiān)控、產地環(huán)境、投入品、生產過2程、市場準入等環(huán)節(jié)加大水產品質量安全監(jiān)管力度。建立《水產養(yǎng)殖生產記錄》、《水產養(yǎng)殖用藥記錄》和《水產品銷售記錄》，加強水產投入品監(jiān)管和水產品檢疫，嚴禁使用違禁藥物，確保水產品質量安全。

夏季高溫季節(jié)想要養(yǎng)殖的水產品健康快速生長，飼料的投喂是關鍵。好的投喂是指飼料不能發(fā)霉，飼料的營養(yǎng)要，盡量選擇全價顆粒飼料，對于不同生長階段要科學選擇飼料并科學配比。適量投喂是每次投放的飼料要規(guī)定好數(shù)量，多次少量，雷雨天氣避免投喂飼料。平時要加強巡視，巡視過程中觀察水的顏色和魚進食情況，并及時清理殘餌，及時清理雜草。日常巡視時要細心，掌握天氣變化，盡量不打擾魚的正常生活。日常管理做到四勤：一是勤換水，新鮮的水可以增加魚的活力；二是勤開氧氣機，中午可以開增氧機1～2 小時；三是勤去除池塘里的有害物質；四是在巡視時發(fā)現(xiàn)有浮頭的情況，要及時采取增加氧氣的補救措施。非鯽和對蝦等已成為世界性的優(yōu)良養(yǎng)殖品種，對提高產量作用很大。

水產養(yǎng)殖要考慮飼養(yǎng)技術上的可能性。特種水產養(yǎng)殖動物的生物學特性與一般養(yǎng)殖魚類的生物學特性差異較大，因此其養(yǎng)殖技術也不能簡單地沿用普通魚類的養(yǎng)殖技術。特別是部分特種水產養(yǎng)殖動物要求條件較為苛刻，這就更需要有較完善的設備和飼養(yǎng)技術。要充分考慮到飼料供應的品種和數(shù)量。養(yǎng)殖某一品種必須考慮動物性餌料的來源和可供應量，當然，還必須考慮到飼料成本，飼料供應要因地制宜，飼料來源不足時應以飼定產。要注意廣開銷路并重視發(fā)展外貿。特種水產養(yǎng)殖的成本高，售價也高，從而制約了國內的消費需求，使得國內市場的銷售量有限。因此，要想大規(guī)模生產，必須廣開銷售渠道，既要重視內銷，又不能放松外銷。水產養(yǎng)殖要加強病害監(jiān)測，加大疫病防治，指導漁民科學用藥，發(fā)現(xiàn)問題，及時應對。廣東池塘工業(yè)化水產養(yǎng)殖項目

發(fā)生死魚的水體排放時必須進行消毒處理，達標后排放。吉林農業(yè)水產養(yǎng)殖規(guī)模

秋季水產養(yǎng)殖特提出以下技術和管理措施:水質調控:隨著養(yǎng)殖動物的生長，池塘中相對密度增大，水體殘餌、排泄物、水草老葉腐爛，會消耗大量氧氣，又會產生硫化氫等有毒氣體，氨氮累積增多，PH值下降，極易造成浮頭泛池。因此一要及時換水，少量多次，要吸取中上層水，以增加浮游生物種類，防止和減少蘭綠藻的滋生形成"藍淀水";二要施用芽孢桿菌、光合細菌、硝化細菌、EM菌液等微生物制劑調控水質，以降低亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、PH值過高等因素對水體造成的危害。秋季河蟹池塘應逐步加大換水量，少量多次，邊進邊排，防止水位過高造成水草浮起死亡，并每隔10天左右，潑灑一次生石灰，增加池水鈣質，用量5公斤/畝。米，保持池水PH值7.8~8.5，透明度30厘米~40厘米，利于蟹殼增厚增硬，促使健康生長。吉林農業(yè)水產養(yǎng)殖規(guī)模

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