傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)鏈的弊端1.生鮮供應(yīng)鏈信息不對稱。水產(chǎn)流通環(huán)節(jié)多，流通鏈條長，產(chǎn)品損耗很大，加上生產(chǎn)端和采購端信息不對稱，采購端對產(chǎn)品的信息處于信息不對稱的狀態(tài)，導(dǎo)致價格不透明，價格變動很大。2.上下游極度分散+中游多層級。我國生鮮供應(yīng)鏈上游以“小農(nóng)生產(chǎn)”為主，集中度低，由于生鮮供給方碎片化分散，使得供應(yīng)鏈上游層級無形變多，人力成本高。而在生鮮供應(yīng)鏈中游，生鮮的采購輸送損耗高，多級批發(fā)的傳統(tǒng)模式冗長交叉，效率低下，而水產(chǎn)在經(jīng)過多次配送、層層加價后，產(chǎn)銷兩地產(chǎn)品差價較大。3.多級供應(yīng)鏈損耗率高及效率低下。由于水產(chǎn)跨區(qū)域運導(dǎo)致長途運輸不可避免，這一環(huán)節(jié)損耗率較高，而傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)鏈經(jīng)過多層運輸、裝卸后，水產(chǎn)的損耗度非常高，目前我國冷鏈物流技術(shù)尚不完善，產(chǎn)品較終到達消費者手中時間跨度長，效率低下。水產(chǎn)配送包括運輸，倉儲，裝卸等費用，其中配送占比大，因此降低配送成本是每個企業(yè)需要解決的問題。同城水產(chǎn)批發(fā)哪里好

我國現(xiàn)有的傳統(tǒng)對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送網(wǎng)絡(luò)主要的不足有以下幾點：1、配送環(huán)節(jié)中的貨損量較大，運送成本高。由于我國消費市場的廣大，生鮮農(nóng)產(chǎn)品本身無論從配送頻率還是從配送量來說都是驚人的，同時，結(jié)合生鮮農(nóng)產(chǎn)品本身的易損耗性，這就導(dǎo)致了生鮮農(nóng)產(chǎn)品在配送環(huán)節(jié)的消耗較大。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上的損失率在25、30%左右，而發(fā)達國家的果蔬損失率則控制在5%以下。2、配送效率不盡人意。配送中間環(huán)節(jié)過多，而這些利益相關(guān)者們各自之間又缺乏足夠的交流和統(tǒng)一化的組織規(guī)范，宏觀方面缺少相配套的調(diào)控策略，這就使得整個流通過程效率低下，彼此之間的信息和溝通不盡人意，造成不必要的資源和成本浪費。3、供應(yīng)鏈設(shè)計不合理。我國現(xiàn)有的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈設(shè)計不合理，鏈條中各個環(huán)節(jié)聯(lián)系不夠緊密，一點點細微的計劃外情況即可能導(dǎo)致整個供應(yīng)鏈條的斷裂和崩潰。這不只使整個物流過程中受到外來因素的影響不大，還導(dǎo)致了不確定因素對已有環(huán)節(jié)的破壞性和攻擊力變大。整個供應(yīng)環(huán)節(jié)較為脆弱。昆山單位食堂水產(chǎn)配送生意水產(chǎn)商品應(yīng)以減少流通環(huán)節(jié)、加快時間進入市場。

水產(chǎn)配送中常見的問題，與客戶溝通：近距離配送水產(chǎn)食材常見問題，與客戶溝通非常重要?？蛻魧π迈r配送有不同的規(guī)則，配送商可以做好服務(wù)項目，考慮客戶的規(guī)則，使客戶得到滿意的滿意。近途配送運送距離近，顧客針對配送時間的規(guī)則較為高。配送商需要根據(jù)顧客的規(guī)則，科學(xué)合理的安排配送車子，考慮到時間，要保證可以按時將水產(chǎn)送到客戶手中。強烈建議經(jīng)銷商應(yīng)用新鮮配送系統(tǒng)軟件，監(jiān)督水產(chǎn)配送的整個過程，出現(xiàn)問題要立即和客戶進行溝通，處理問題。

水產(chǎn)配送中常見的問題，水產(chǎn)配送廠家冷鏈運輸健全:顧客對新鮮食品的質(zhì)量規(guī)則較高，新鮮食品配料經(jīng)銷商和配送過程應(yīng)注意新鮮食品的儲存。有的配送商感覺近途配送運送距離近，水產(chǎn)食品質(zhì)量不容易呈現(xiàn)難題。這種理解是不對的。在炎熱的溫度下，新鮮食品是很容易發(fā)霉的。如果不注意儲存，就會出現(xiàn)生產(chǎn)質(zhì)量相關(guān)的問題，對新鮮食品配料經(jīng)銷商造成很大傷害。配送商可以建立冷鏈配送管理體系，水產(chǎn)食品總是在比較低的溫下儲存，以確保質(zhì)量無問題。一些食品配送公司會覺得配送非常簡單，事實上，經(jīng)銷商不能忽視新鮮配送的關(guān)鍵點，只有做好每個階段，才能確保配送的順利發(fā)展。配送商可建立冷鏈運輸管理體系，保證水產(chǎn)食品質(zhì)量，提高其他配送效率。為客戶提供比較好的配送服務(wù)，讓客戶滿意。水產(chǎn)批發(fā)產(chǎn)品損壞的根本原因是冷鏈物流配送技術(shù)不高，直接導(dǎo)致新鮮產(chǎn)品腐爛、變質(zhì)、凍結(jié)等問題。

各大水產(chǎn)配送企業(yè)要如何做好食材生鮮溯源保障？水產(chǎn)配送企業(yè)要保障食品安全，首先要保證上游的食品安全，從源頭做好防范?？梢赃x擇批發(fā)市場里資質(zhì)齊全的檔口合作，或者同農(nóng)戶簽訂合同，嚴格規(guī)定水產(chǎn)的質(zhì)量要求。水產(chǎn)配送企業(yè)可以采取溯源系統(tǒng)技術(shù)，從水產(chǎn)的供應(yīng)鏈上游到下游全程追蹤，跟蹤保障水產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量，跟進鑒別供應(yīng)鏈中原材料的特性，保證整個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的公開透明，同步信息到消費者，獲取消費者的信任感，既可以保證食品安全，也可以減少水產(chǎn)配送中的損失。在水產(chǎn)配送的過程中，要注意冰的融化程度，如果冰融化的厲害就要降低些溫度，這樣才能保證海鮮的新鮮程度。陽澄湖大閘蟹水產(chǎn)配送

水產(chǎn)配送管理系統(tǒng)覆蓋配送訂單、采購、分揀、庫房、配送、財務(wù)，幫助企業(yè)實現(xiàn)內(nèi)部作業(yè)，提升企業(yè)運營效率。同城水產(chǎn)批發(fā)哪里好

如果水產(chǎn)配送或食材配送不能準時送達，那么會很耽誤客戶的時間件安排，可能會打亂人家的計劃，這個是很嚴重的事情。而對于一些人員比較集中的企業(yè)，食堂，等機構(gòu)，將會造成更加可怕的影響。所以水產(chǎn)配送要及時準點送達不論是對配送公司還是客戶都是至關(guān)重要的。菜管家為了滿足和保證平臺的配送需求，可以通過配送物流系統(tǒng)輕松排線，內(nèi)嵌地圖實時監(jiān)控，可隨時查看司機位置，記錄配送軌道。嚴格按照客戶需求配送或者稍微豐富一些。因蔬菜在烹飪過程中非常講究食材搭配，缺一點配料都將影響菜品的制作，客戶體驗都很差。同城水產(chǎn)批發(fā)哪里好

昆山菜管家農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司坐落在昆山開發(fā)區(qū)春旭路168號帝寶金融大廈9層9270室，是一家專業(yè)的食品銷售（按《食品經(jīng)營許可證》核定項目經(jīng)營）：凈菜配送：食用農(nóng)產(chǎn)品、日用百貨銷售。 公司生產(chǎn)及經(jīng)營的項目：1. 認證農(nóng)產(chǎn)品包括：農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品、國家地理標識產(chǎn)品等； 2. 特色農(nóng)產(chǎn)品包括：地方特產(chǎn)、特色食材、風(fēng)味食品、營養(yǎng)健康食品、畜禽肉產(chǎn)品、蛋制品、乳制品、水/海產(chǎn)品、森林食品、蜂產(chǎn)品、豆制品、菌類、腌醬類等; 3. 果蔬：各類水果、蔬菜及果蔬制品等。 4. 糧油：大米及米制品、雜糧、食用油、面粉及面粉制品等; 5. 廚房的鍋碗瓢盆等相關(guān)的物品等； 6. 公司福利禮盒及相關(guān)產(chǎn)品。公司。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的農(nóng)副產(chǎn)品，糧油配送，禮品禮盒，食材配送。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的農(nóng)副產(chǎn)品，糧油配送，禮品禮盒，食材配送形象，贏得了社會各界的信任和認可。