市場上有各種各樣的人群，有菜農(nóng)，有餐館老板，有中間商，如果你是剛做生鮮市場的老板，那么生鮮行業(yè)的苦會(huì)讓你難以忘記。生鮮市場利潤率很低，必須斤斤計(jì)較每一分錢，才能控制合理的利潤和定價(jià)，我們?cè)賮碚f說分揀，分揀是在倉庫里進(jìn)行，因此需要一個(gè)比較大的倉庫，倉庫也需要比較大的資金輸出，對(duì)于生鮮來說，要做到快準(zhǔn)狠，要在配送時(shí)間內(nèi)送到客戶的手里，對(duì)于蔬菜來說，保質(zhì)期是非常短的，所以在配送時(shí)，要第1時(shí)間保證菜品的到達(dá)。水果配送必須每日到原產(chǎn)地收集蔬菜水果沒，這樣才能夠確保蔬菜水果的新鮮。工業(yè)園區(qū)車?yán)遄铀渌头?wù)商

蔬菜配送是蔬菜為表示的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的水果配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。主要提供以配送蔬菜、水果、凍品、調(diào)料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等農(nóng)產(chǎn)品為主的多方面配送菜服務(wù)公司。是一家集送菜服務(wù)、營養(yǎng)配餐、食品購銷及物流配送為一體全新商業(yè)模式的企業(yè)。姑蘇區(qū)飯?zhí)盟l(fā)公司物流配送是水果配送服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié)，可以選擇自營或外包。

食材配送企業(yè)可以這樣解決配送效率問題：1、建立供應(yīng)商白名單。食配企業(yè)在業(yè)務(wù)發(fā)展過程中注重資源積累，通過業(yè)務(wù)合作不斷開拓新的比較好的供應(yīng)商，淘汰劣質(zhì)供應(yīng)商，建立供應(yīng)商白名單庫。方便客戶下單后，能夠快速采購。2、開展靈活作業(yè)。根據(jù)訂單情況，分揀和配送員工作時(shí)間可以適當(dāng)靈活安排，通過作業(yè)時(shí)間的提前，保證配送時(shí)間在學(xué)校食堂要求范圍內(nèi)有一定的彈性，確保每日將食材按時(shí)送至指定交貨地點(diǎn)。3、提升運(yùn)轉(zhuǎn)效率。食材要送到客戶手中，需經(jīng)過訂單匯總、采購、分揀、配送幾個(gè)流程，業(yè)務(wù)流程漫長，稍有一個(gè)環(huán)節(jié)跟不上，就影響下一環(huán)節(jié)的運(yùn)作。各個(gè)環(huán)節(jié)的有序高效運(yùn)轉(zhuǎn)決定著不只可以縮短員工的工作時(shí)間，也決定著客戶的收貨時(shí)間。專業(yè)的生鮮配送管理系統(tǒng)可以幫助食配企業(yè)解決運(yùn)轉(zhuǎn)效率問題。

生鮮配送企業(yè)應(yīng)該如何解決食材安全問題？（一）按規(guī)開展業(yè)務(wù)。遵守法規(guī)是食配企業(yè)業(yè)務(wù)開展的前提，食配企業(yè)可依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等規(guī)定，按規(guī)開展食材采購及配送工作，確保業(yè)務(wù)合規(guī)合法。（二）堅(jiān)守工作原則。①堅(jiān)持預(yù)防為主，做好食材采購的食品安全監(jiān)督、檢測，防止不合格食材流向食堂。②堅(jiān)持安全第1，凡來源渠道不明、感官性狀異常、未索證索票、未提供免疫檢測報(bào)告的食品或原料均拒絕采購。③監(jiān)督與自查并重，主動(dòng)配合接受學(xué)校食堂監(jiān)管，并按規(guī)高頻次開展自查工作。蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養(yǎng)成分，是公認(rèn)的營養(yǎng)程度高的健康水果之一。

不同蔬菜有不同的保存適溫。并不是把所有的蔬菜一古腦兒扔進(jìn)冰箱就能保存鮮度的！冰箱內(nèi)的蔬果保鮮室應(yīng)維持在6℃左右才是蔬菜保存的適溫，如果溫度過低，像蕃茄、茄子類的蔬菜就會(huì)變色變味。因此，將不同蔬菜不同的保存溫度弄清楚，才能妥善的儲(chǔ)放蔬菜。冰箱蔬果保鮮室(4℃)：除可置於陰涼處以外的蔬菜如小黃瓜、四季豆等。冰箱冷藏室(6℃)：分切過的蔬菜。陰涼處(16℃)、冬季室溫：甘薯類如馬鈴薯、地瓜，帶泥的蔬菜如紅蘿卜，以及南瓜、洋蔥等。除夏天外常溫(22℃)：香蕉、鳳梨等熱帶水果。不同水果有不同的保存適溫。并不是把所有水果一古腦兒扔進(jìn)冰箱就能保存鮮度的?；⑶饏^(qū)西瓜水果配送服務(wù)

菜管家不斷加大產(chǎn)研投入力度，持續(xù)提升創(chuàng)新研發(fā)能力，為生鮮配送企業(yè)提供一體化解決方案。工業(yè)園區(qū)車?yán)遄铀渌头?wù)商

水果配送，就是根據(jù)客戶的需要的，把各種蔬果種類配齊，然后送到客戶手里。后隨著人們生活水平的提高，水果越來越多的被人們所鐘愛，也成了日常生活中必不可少的食物之一。為了讓人們更方便的使用水果，有些水果公司就開通了水果配送服務(wù)。隨著電子商務(wù)的普及與迅速發(fā)展，以及人民生活水平的提高，由本地生活服務(wù)的配送服務(wù)也逐漸搬上了互聯(lián)網(wǎng)，于是水果配送網(wǎng)站也應(yīng)運(yùn)而生了。水果配送的分類方法：1、長期配送：針對(duì)超市飯店食堂的長期配送，供貨商每天向采購商提供水果；2、短期（臨時(shí)）配送：機(jī)關(guān)團(tuán)體事業(yè)單位發(fā)放節(jié)日福利或向友好合作單位表示慰問，發(fā)放水果卡，持卡人打電話，水果商按指定時(shí)間送到指定地點(diǎn)。水果配送的益處:在很大程度上，解決了客戶的時(shí)間問題，省時(shí)、省力、方便快捷。在水果運(yùn)輸?shù)倪^程中，容易對(duì)其造成損傷，影響品質(zhì)及價(jià)值，為此從采摘到把水果交到客戶手中需要經(jīng)過專業(yè)的保鮮處理及打包。水果屬于易壞商品，在配送上應(yīng)有專門的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，在配送的包裝上的講究也是大有學(xué)問。一般是采用籮筐運(yùn)送，在底部加上保護(hù)墊，這樣簡單的處理對(duì)于損耗也是不能控制的。工業(yè)園區(qū)車?yán)遄铀渌头?wù)商

昆山菜管家農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司是一家服務(wù)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家私營有限責(zé)任公司企業(yè)。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的農(nóng)副產(chǎn)品，糧油配送，禮品禮盒，食材配送。菜管家將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！