真空袋包裝食物的好處: 因?yàn)檎婵沾饕饔檬浅?,真空除氧能有效抑制微生物的生長和繁殖外,另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),氧化還可使食物中的維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì),保持其色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。但也不是所有的食物都可以用真空袋包裝,如新鮮的蔬菜和水果、植物的根莖和新鮮的植物種子等,果蔬需要呼吸,因?yàn)闆]有氧氣,會加快它們的腐爛,活的種子和根莖都可以進(jìn)行無氧呼吸,釋放出來的很多氣體會把袋子撐鼓,會脹包。各種各樣的功能性食品包裝袋出現(xiàn)市場上,如自立袋、拉鏈袋、真空袋等等。浙江食品包裝袋廠家電話
食品包裝袋材料分類:食品包裝袋材料的品種很多,分類方法也很多,通常按塑料材質(zhì)在加熱、冷卻時(shí)呈現(xiàn)的性質(zhì)不同,把塑料分為熱塑性塑料和熱固性塑料材質(zhì)兩類。熱塑性塑料:主要以加聚樹脂為基料,加入適量添加劑而制成。在特定溫度范圍內(nèi)能反復(fù)受熱軟化流動(dòng)和冷卻硬化成型,其樹脂化學(xué)組成及基本性能不發(fā)生變化。這類塑料成型加工簡單,包裝性能良好,可反復(fù)成型,但剛硬性低,耐熱性不高。食品包裝袋上常用的塑料品種有聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚乙烯醇、聚酰胺、聚碳酸酯、聚偏二氯乙烯等。浙江食品包裝袋廠家電話食品包裝袋可以在減少運(yùn)輸安全風(fēng)險(xiǎn)中發(fā)揮重要的作用。
食品包裝袋的分類:按其應(yīng)用的范圍可分為:普通食品包裝袋、真空食品包裝袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋、蒸煮食品包裝袋和功能性食品包裝袋。也有很多種類的材質(zhì):塑料袋、鋁箔袋、復(fù)合袋是比較常見的。真空袋是將包裝內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達(dá)到食物新鮮、無病腐發(fā)生的目的。食品鋁箔袋是根據(jù)鋁特有的性質(zhì)用鋁與其它高阻隔材質(zhì)經(jīng)過干式復(fù)合后制作成鋁箔袋產(chǎn)品。鋁箔袋具有良好的阻濕、阻隔、避光、耐滲透性和外表美觀的功能。食品級復(fù)合袋防潮,耐寒、低溫?zé)岱饫?qiáng);多用于速食面,零食,冷凍點(diǎn)心,粉狀包裝等。
隨著新材料的發(fā)展和食品質(zhì)量實(shí)時(shí)檢測與反饋的創(chuàng)新方法的發(fā)展,包裝材料的功能不斷增強(qiáng)。為了保證食品的質(zhì)量和安全,延長食品的保質(zhì)期,近年來出現(xiàn)了多種功能性食品包裝,如監(jiān)測食品質(zhì)星的智能包裝、抑制微生物的抑菌包裝等,功能性食品包裝在食品的貯存、保鮮和質(zhì)量監(jiān)測方面發(fā)揮著重要作用,例如可控制乙烯釋放和抑制果蔬成熟的包裝,以吸可生物降解的環(huán)境友善包裝。功能性食品包裝仍然面臨著一些問題和挑戰(zhàn), 如與傳統(tǒng)包裝材料相比,包裝材料成本較高,加工工藝較復(fù)雜,存在潛在的安全問題等,這些問題限制了包裝材料的商業(yè)應(yīng)用。食品包裝袋應(yīng)使用食品級的塑料薄膜進(jìn)行生產(chǎn),一般為兩層以上的復(fù)合材料包裝袋。
食品包裝袋的檢驗(yàn)方法你知道多少? 通過燃燒塑料袋進(jìn)行檢測:無毒的塑料袋容易進(jìn)行燃燒,細(xì)細(xì)觀察會發(fā)現(xiàn)燃燒時(shí)候的火焰顏色在尖部是黃色的,局部是青色的,并且伴隨著燃燒會像蠟燭一樣掉落,有股石蠟味。有毒的塑料袋是不容易燃燒的,離開了火源立刻熄滅,尖部是黃色而局部是綠色,燃燒后是成拉絲狀態(tài)。通過塑料包裝袋本身的顏色與及對塑料袋的觸摸來檢測塑料包裝袋:沒有毒性的塑料袋是乳白色或無色透明,用手摸起來一股潤滑感;有毒的塑料袋顏色比較渾濁呈現(xiàn)黃、紅、黑色為主,用手摸起來有點(diǎn)發(fā)粘。 這里需要主要的是:有顏色的塑料袋或者顏色比較渾濁的塑料袋大多都是不合格的產(chǎn)品,具有一定毒性的產(chǎn)品,大家不要用其承裝食品,特別是黑色塑料袋,不只會危害我們的身心健康,而且也給環(huán)境帶來了一定的污染,破壞生態(tài)環(huán)境。食品包裝袋的好壞直接可影響人們的身體健康。重慶休閑食品包裝袋廠商有哪些
食品包裝袋設(shè)計(jì)是根據(jù)產(chǎn)品來進(jìn)行的。浙江食品包裝袋廠家電話
食品包裝袋印刷細(xì)節(jié)分析:食品包裝袋的印刷與其他印刷品一樣,需要準(zhǔn)確,否則會影響其質(zhì)量。印刷時(shí),應(yīng)根據(jù)紙張厚度調(diào)整前規(guī)和側(cè)規(guī)紙板的高度。同時(shí)調(diào)整壓板上壓輪和刷輪的壓力,并將松紙帶拉緊。開機(jī)時(shí)發(fā)現(xiàn)規(guī)則不好,要及時(shí)檢查送紙情況,檢查過紙輪和壓紙輪的壓力;較厚的紙,壓紙輪和刷輪的壓力要大一些。此外,還檢測出剪紙和拉紙的時(shí)間,以及側(cè)規(guī)和擺齒之間的交接時(shí)間,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,直至上下左右規(guī)則準(zhǔn)確無誤。在食品包裝袋的印刷中,應(yīng)適當(dāng)調(diào)整滾筒的壓力,如果不小心印刷包裝袋,會使橡膠卷起來;如果油墨顏色太重,固底太大,很容易粘上橡膠或墨輥。因此,印刷前要降低滾筒的壓力,減少襯膠量。為了避免粘膠和滾膠,應(yīng)在油墨中加入更多的添加劑或車轍膠,同時(shí)要美觀,避免雙張、多張和紙張歪斜,確保壓力均勻,不滾膠。浙江食品包裝袋廠家電話
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