飲茶的高境界是“品”。品意指重在意境,以鑒別茶葉香氣、滋味、欣賞茶湯、茶姿為目的,自?shī)首詷?lè)。凡品茶者,得細(xì)品慢啜“三品方知真味,三番才能動(dòng)心?!逼罚粏螁问菫榱私饪?,而是將它作為一種生活藝術(shù),追求的是一種精神的享受。品茶如同中華藝術(shù)山水畫一般,畫中亦靜亦動(dòng)。靜意指空靈靜寂,空靈靜寂中才有天地日月長(zhǎng)??侦`靜寂不只和外在世界的鬧劇形成對(duì)比,空靈靜寂中也可對(duì)世間事泊然無(wú)著染,保持靈魂的本真。空靈靜寂不是外在環(huán)境的安靜祥和,而是深入內(nèi)心中的平和。茶室不僅用來(lái)喝茶,還能用來(lái)商務(wù)洽談和會(huì)客。平陰性價(jià)比茶室哪家好
在品茶時(shí)發(fā)現(xiàn)了“和、靜、怡、真”的人倫大道,應(yīng)對(duì)進(jìn)退的規(guī)矩法度,表現(xiàn)謙和、潔凈、愉悅、求真之藝術(shù)境界。儒家認(rèn)為品茶可以使人提神醒腦,可以更多地自省,可以養(yǎng)廉,可以修德。佛教對(duì)茶地貢獻(xiàn)較大,是它實(shí)現(xiàn)了佛性與茶性的真正契合。佛教強(qiáng)調(diào)的是即身的體驗(yàn)和自身的頓悟,這就與品茶之道暗合。佛教在于清凈平和的飲茶意境和禪意之明心見性是相通的。茶樸素而平和,淳厚自然,這與崇尚無(wú)為清靜的道家思想有很高的契合點(diǎn),這也就是道家追求的“空靈”之美吧。然而茶帶來(lái)的寧?kù)o,卻是實(shí)實(shí)在在的。平陰性價(jià)比茶室哪家好使客戶無(wú)論身處何處,都能感受到張弛有序、舒適自在的的空間氛圍,以輕松的狀態(tài)迎接一場(chǎng)愉快的洽談。
回敬禮儀 客人在接受斟茶時(shí),要有回敬反應(yīng)。喝茶者是長(zhǎng)輩的,用食指在桌上輕彈兩下,表示感謝;喝茶者是小輩平輩的,用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。 喝茶時(shí)要注意 飲茶忌諱大口吞咽,或者像一個(gè)抽水機(jī),發(fā)出咕咚咕咚這種不禮貌的聲音。知茶懂茶的人在喝茶時(shí),一定會(huì)小口的喝,慢慢品嘗,仔細(xì)品味茶的色香味。 客人喝茶時(shí)不能皺眉,這是對(duì)主人的示警動(dòng)作,主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉,就會(huì)認(rèn)為人家嫌棄自己的茶不好,不合口味。 喝茶提杯時(shí)不能任意把杯子在茶盤沿上檫,茶喝完放杯要輕手,不能讓杯發(fā)出聲響,否則是“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”。
隨著生活質(zhì)量的日益提升,人們洽談接待的過(guò)程中逐漸傾向于飲茶,也養(yǎng)成了在正式商務(wù)社交場(chǎng)合飲茶的習(xí)慣,這樣不僅可以表達(dá)對(duì)于來(lái)訪者的重視,對(duì)于合作伙伴的重視,也能體現(xiàn)出高雅的素質(zhì)。很多合作都是在這樣一來(lái)一往的品茶過(guò)程中,促成了雙方的商業(yè)合作,許多人專門去學(xué)習(xí)了飲茶禮儀,可見飲茶對(duì)于商務(wù)人士的重要性,而更為重要的一點(diǎn)是,如何選擇一款雅致得宜的茶桌,讓茶室增添增色呢? 中國(guó)人的茶室向來(lái)不僅承擔(dān)了社交的功能,更可以一個(gè)人獨(dú)處的時(shí)候修身養(yǎng)性,因而一張古樸典雅的茶桌則恰到好處的成為了商務(wù)洽談的“新寵”,忙碌生活中因?yàn)橛辛诉@張茶桌的存在,生活之中也多了片刻的閑適。將簡(jiǎn)與適,隱藏在空間之中。我們將茶室與洽談區(qū)的功能相結(jié)合。
茶室的好處就在于,除了小道具以外,還有一定的禮節(jié)。一說(shuō)到禮節(jié),也許大家會(huì)感到比較拘束。確實(shí),如果感到拘束了就無(wú)法進(jìn)行談話了,但是如果真的因?yàn)榫惺鵁o(wú)法談話,這就屬于待客不周了。如果有了禮節(jié),可以使場(chǎng)面安寧,明確各自的作用,只要有了這樣的氛圍,就是適合談話的場(chǎng)所了,不講究禮節(jié),被說(shuō)成是沒(méi)規(guī)矩,但如果真的不講規(guī)矩,是無(wú)法參與談話的。有時(shí)候會(huì)一些人覺(jué)得自己不懂喝茶的禮節(jié)而猶豫不決,這時(shí)我會(huì)告訴他們“能夠認(rèn)真地,很香甜地喝,就是好地禮節(jié)了?!备鶕?jù)客人的人數(shù),提前選擇適宜的茶具,容量及數(shù)量都要考慮到位。平陰性價(jià)比茶室哪家好
茶藝服務(wù)的貫穿,茶文化的體現(xiàn),茶藝人員的衣著儀表、行為舉止等均應(yīng)與整體氛圍和諧一致。平陰性價(jià)比茶室哪家好
茶具選擇要適宜并且要清潔干凈 根據(jù)客人的人數(shù),提前選擇適宜的茶具,容量及數(shù)量都要考慮到位。若人數(shù)少,大容量蓋碗、茶壺能滿足;若人數(shù)多,也可以選擇直接煮飲,簡(jiǎn)單便捷。茶具一定要清洗干凈,確保無(wú)茶漬,同時(shí)還需要仔細(xì)檢查有無(wú)裂痕、缺角的情況。有茶漬、裂痕、缺角的茶杯,都不適宜用來(lái)斟茶待客。另外,在正式?jīng)_泡茶品前,當(dāng)著客人的面,用沸水將所用茶具沖淋一遍,既講究干凈衛(wèi)生,又顯得待客周到,讓客人可以更加舒服、安心。平陰性價(jià)比茶室哪家好