釋、儒、道三教精神對(duì)中華傳統(tǒng)文化精神影響深遠(yuǎn)茶室文化從古至今促進(jìn)了多種多樣的物質(zhì)文明和精神文明,孕育著茶人的思想,道德,審美觀(guān),人生觀(guān),是博大精深的茶文化的組成部分。茶在滿(mǎn)足著中國(guó)人物質(zhì)與精神生活的需求?!暗兰业淖匀恢辰?、儒家的人生之境界、佛家的禪悟之境界,像涓涓溪流融匯成茶道的基本格調(diào)與風(fēng)貌”儒家主張“保合大和”,在品茶時(shí)發(fā)現(xiàn)了“和、靜、怡、真”的人倫大道,應(yīng)對(duì)進(jìn)退的規(guī)矩法度,表現(xiàn)謙和、潔凈、愉悅、求真之藝術(shù)境界。品茶時(shí)發(fā)現(xiàn)了“和、靜、怡、真”的人倫大道,應(yīng)對(duì)進(jìn)退的規(guī)矩法度,表現(xiàn)謙和、潔凈、愉悅、求真之藝術(shù)境界。天橋區(qū)高質(zhì)量茶室
順時(shí)針的講究 一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶,應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶,這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶,因?yàn)槿缱杂业阶竽鏁r(shí)針則口向前沖著為賓客倒茶,壺嘴不斷行向前如一把利刃,變成一種含攻擊性的動(dòng)作。當(dāng)然,如習(xí)慣左手持壺,則可逆時(shí)針。 分茶 分茶時(shí)要求的就是要注意不得濺出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,無(wú)厚此薄彼之義。分茶時(shí),茶杯多放于客人右手的前方。 茶滿(mǎn)欺客 斟茶時(shí)只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意。俗話(huà)說(shuō):“茶滿(mǎn)欺客”,茶滿(mǎn)不便于握杯啜飲。 為自己添茶 習(xí)慣上,右方的茶是尾席,斟茶適量,每一泡茶,都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。茶主人應(yīng)隨時(shí)關(guān)切每一道茶湯的變化,以便隨時(shí)調(diào)整泡茶要素,以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。天橋區(qū)高質(zhì)量茶室茶室不僅用來(lái)喝茶,還能用來(lái)商務(wù)洽談和會(huì)客。
一般而言,茶藝場(chǎng)所具有一定的文化氣息,環(huán)境文雅幽靜,陳設(shè)古樸典雅,給人高雅、舒適、幽靜的感覺(jué)。家具的樣式、顏色,燈光的強(qiáng)度以及裝飾的色調(diào),音樂(lè)的選擇都應(yīng)與整體氛圍相符。 同時(shí),茶藝場(chǎng)所離不開(kāi)“茶”,各種名茶、茶具及沖泡的技藝在茶藝場(chǎng)所中尤為重要。另茶藝服務(wù)的貫穿,茶文化的體現(xiàn),茶藝人員的衣著儀表、行為舉止等均應(yīng)與整體氛圍和諧一致。 品茶需結(jié)靜友,茶室是為恬靜的飲茶者而設(shè)的,陳設(shè)講究古樸、雅致、簡(jiǎn)潔,富于文化氣息。茶室應(yīng)幽靜,內(nèi)部裝潢和陳設(shè)雅致,墻壁懸掛書(shū)畫(huà),在適當(dāng)?shù)奈恢脭[放盆景、插花以及古玩和工藝品、書(shū)籍、文房用品等,還可以燃香,以助茶興。
喝茶的座次禮儀 茶道講究的是“主隨客便”,但是從禮儀文化上講,喝茶也就要遵循喝茶座次禮儀的原則。面對(duì)主人或者泡茶的人,左手邊的是“尊位”。尊位的順序?yàn)椋豪夏耆?、領(lǐng)導(dǎo)、女士。如果年齡相差不大,女士?jī)?yōu)先左尊位 。從主人左手方向順時(shí)針旋轉(zhuǎn),由尊到卑,直到主人的右手邊,不論怎樣的茶桌,都應(yīng)該遵循這個(gè)原則。 敬茶禮儀 敬茶應(yīng)雙手奉上,一般首杯茶要敬給桌上德高望重者。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí),要及時(shí)添加茶水,體現(xiàn)對(duì)賓客的尊重??腿藙t需善“品”,小口啜飲,滿(mǎn)口生香,而不能作“牛飲”姿態(tài)。開(kāi)設(shè)多功能的茶室,滿(mǎn)足他們的日常需求。確定茶室的功能。
日常生活中以茶待客,禮儀上有著不少的禁忌,得多留意。正式場(chǎng)合,知茶禮、懂茶禮、守茶禮顯得十分重要。 布置環(huán)境、詢(xún)問(wèn)喜好 以茶待客,一個(gè)舒適的喝茶環(huán)境很重要:干凈、整潔、清雅、安靜,氛圍到位。要避免喧鬧、雜亂等情況,影響心情。拿出準(zhǔn)備好的茶品供客人選擇,詢(xún)問(wèn)客人的喜好,讓客人欣賞茶品,同時(shí)做簡(jiǎn)要的介紹。 安排座次 落座前,可預(yù)先做好座次安排,以表尊重還便于之后的分茶順序。座次的順序,依次按照順時(shí)針?lè)较驈淖蟮接?,一般是長(zhǎng)輩或尊者坐在泡茶人的左側(cè)。將簡(jiǎn)與適,隱藏在空間之中。我們將茶室與洽談區(qū)的功能相結(jié)合。天橋區(qū)高質(zhì)量茶室
使客戶(hù)無(wú)論身處何處,都能感受到張弛有序、舒適自在的的空間氛圍,以輕松的狀態(tài)迎接一場(chǎng)愉快的洽談。天橋區(qū)高質(zhì)量茶室
茶室的好處就在于,除了小道具以外,還有一定的禮節(jié)。一說(shuō)到禮節(jié),也許大家會(huì)感到比較拘束。確實(shí),如果感到拘束了就無(wú)法進(jìn)行談話(huà)了,但是如果真的因?yàn)榫惺鵁o(wú)法談話(huà),這就屬于待客不周了。如果有了禮節(jié),可以使場(chǎng)面安寧,明確各自的作用,只要有了這樣的氛圍,就是適合談話(huà)的場(chǎng)所了,不講究禮節(jié),被說(shuō)成是沒(méi)規(guī)矩,但如果真的不講規(guī)矩,是無(wú)法參與談話(huà)的。有時(shí)候會(huì)一些人覺(jué)得自己不懂喝茶的禮節(jié)而猶豫不決,這時(shí)我會(huì)告訴他們“能夠認(rèn)真地,很香甜地喝,就是好地禮節(jié)了?!碧鞓騾^(qū)高質(zhì)量茶室