茶室不僅用來(lái)喝茶,還能用來(lái)商務(wù)洽談和會(huì)客,一些高層次的茶樓主要就是服務(wù)那些大企業(yè)的老板,但是一些中小型企業(yè)老板會(huì)因?yàn)闀r(shí)間和其它的原因,不太會(huì)選擇高層次茶樓。 面對(duì)上面說(shuō)到的情況,商家就可以根據(jù)這方面對(duì)自己的茶室進(jìn)行調(diào)整和升級(jí)。將自己的消費(fèi)人群定位在中小企業(yè)老板身上。為這些中小型企業(yè)老板創(chuàng)造合適的環(huán)境,既不太簡(jiǎn)陋,還適合會(huì)客、喝茶。傳統(tǒng)茶樓都會(huì)選擇地理位置優(yōu)越并且環(huán)境比較好的地方開(kāi)展,所以這種茶樓一般比較高層次,即便處于遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方也有人去喝茶,但是中小型企業(yè)老板并沒(méi)有那么多的時(shí)間和精力去遠(yuǎn)的地方喝茶,所以商家可以根據(jù)就近原則,選擇在寫(xiě)字樓等地方開(kāi)設(shè)茶室,這樣就可以節(jié)省他們的時(shí)間,在空間距離上就占據(jù)優(yōu)勢(shì)。茶文化的產(chǎn)生、形成和發(fā)展經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歲月。濟(jì)南歷下區(qū)出租茶室地址
順時(shí)針的講究 一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶,應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶,這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶,因?yàn)槿缱杂业阶竽鏁r(shí)針則口向前沖著為賓客倒茶,壺嘴不斷行向前如一把利刃,變成一種含攻擊性的動(dòng)作。當(dāng)然,如習(xí)慣左手持壺,則可逆時(shí)針。 分茶 分茶時(shí)要求的就是要注意不得濺出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,無(wú)厚此薄彼之義。分茶時(shí),茶杯多放于客人右手的前方。 茶滿(mǎn)欺客 斟茶時(shí)只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意。俗話(huà)說(shuō):“茶滿(mǎn)欺客”,茶滿(mǎn)不便于握杯啜飲。 為自己添茶 習(xí)慣上,右方的茶是尾席,斟茶適量,每一泡茶,都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。茶主人應(yīng)隨時(shí)關(guān)切每一道茶湯的變化,以便隨時(shí)調(diào)整泡茶要素,以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。濟(jì)南歷下區(qū)出租茶室地址飲茶的高境界是“品”。品意指重在意境,以鑒別茶葉香氣、滋味、欣賞茶湯、茶姿為目的,自?shī)首詷?lè)。
不要徒手取茶。 徒手取茶,不僅會(huì)給人不講衛(wèi)生的感覺(jué),還會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。以茶待客盡量使用專(zhuān)門(mén)的工具,可以使用茶則取茶,茶匙協(xié)助,將茶葉撥到泡茶器中,若是泡具入口小還可以放置茶漏,放置茶葉外漏。 分茶要注意順序,不能越位。 分茶時(shí),一般要講究先長(zhǎng)后幼、先客后己的順序。若是沒(méi)有特殊的情況,分茶時(shí)需要從左往右,進(jìn)行分湯,同時(shí)要注意不能越位,依次分茶,以免將某位客人的茶杯遺漏,造成不必要的尷尬。同時(shí)還要注意禮貌用語(yǔ)。
先客后主。在敬茶時(shí)不能隨便亂敬,需要論資排輩、先敬客人再敬自家人。在場(chǎng)的人全都喝過(guò)茶之后,司爐的(煮茶沖茶者)才可以喝。謝茶禮也叫做叩指禮,表示感謝的意思。叩指禮在倒酒倒水都是適用的。也就是當(dāng)別人為你添水倒茶時(shí),以手指敲擊桌面回應(yīng)表示感謝。晚輩向長(zhǎng)輩表示感謝:五指并攏成拳,拳心向下,五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面,相當(dāng)于五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。平輩之間表示感謝:食指中指并攏,敲擊桌面,相當(dāng)于雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。長(zhǎng)輩向晚輩表示感謝:食指或中指敲擊桌面,相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可。如特欣賞晚輩,可敲三下。前兩種動(dòng)作應(yīng)該舒緩且嚴(yán)謹(jǐn),切不可急促而輕浮商務(wù)茶空間不單注重茶的氛圍,更是通過(guò)“商務(wù)+茶空間+生活美學(xué)”把茶空間設(shè)計(jì)與業(yè)態(tài)、人、陳列有機(jī)結(jié)合。
壺嘴、杯口不對(duì)人 放置燒水壺,茶壺,公道杯時(shí),不能用壺嘴、杯口正對(duì)客人,有表示不歡迎,趕人離開(kāi)的意思。但具體來(lái)說(shuō)壺嘴、杯口不能沖著客人,更多地是從安全和便利的角度來(lái)考慮,壺嘴會(huì)有熱氣,沖著人容易被燙傷;而壺嘴、杯口背對(duì)著人,也方便順手拿起來(lái)。 奉茶要雙手 將泡好的茶端給客人時(shí),盡量使用托盤(pán),更衛(wèi)生。若不使用托盤(pán),雙手奉茶時(shí)一只手托住杯底,一只手扶住茶杯中下部分,一定要注意,不要將手指搭在茶杯口或是將手指浸入茶湯。一些人覺(jué)得自己不懂喝茶的禮節(jié)而猶豫不決,這時(shí)我會(huì)告訴他們“能夠認(rèn)真地,很香甜地喝,就是好地禮節(jié)了”。濟(jì)南歷下區(qū)出租茶室地址
家具的樣式、顏色,燈光的強(qiáng)度以及裝飾的色調(diào),音樂(lè)的選擇都應(yīng)與整體氛圍相符。濟(jì)南歷下區(qū)出租茶室地址
釋、儒、道三教精神對(duì)中華傳統(tǒng)文化精神影響深遠(yuǎn)茶室文化從古至今促進(jìn)了多種多樣的物質(zhì)文明和精神文明,孕育著茶人的思想,道德,審美觀,人生觀,是博大精深的茶文化的組成部分。茶在滿(mǎn)足著中國(guó)人物質(zhì)與精神生活的需求?!暗兰业淖匀恢辰?、儒家的人生之境界、佛家的禪悟之境界,像涓涓溪流融匯成茶道的基本格調(diào)與風(fēng)貌”儒家主張“保合大和”,在品茶時(shí)發(fā)現(xiàn)了“和、靜、怡、真”的人倫大道,應(yīng)對(duì)進(jìn)退的規(guī)矩法度,表現(xiàn)謙和、潔凈、愉悅、求真之藝術(shù)境界。濟(jì)南歷下區(qū)出租茶室地址