除煩，消痰，破癥結，能催生落胎。4.《醫(yī)學啟源》：補脾胃虛，寬腸胃，搗細炒黃色，取面用之。5.《滇南本草》：寬中，下氣，止嘔吐，消宿食，止吞酸吐酸，止瀉，消胃寬膈，并治婦人奶乳不收，乳汁不止。6.《本草綱目》：麥糵、谷芽、粟糵，皆能消導米面諸果食積。觀造餳者用之，可以類推。但有積者能消化，無積而久服，則消人元氣也，不可不知。若久服者，須同白術諸藥兼用，則無害。7.《本草經疏》：麥糵，功用與米糵相同，而此消化之力更緊，其發(fā)生之氣，又能助胃氣上升，行陽道而資健運，故主開胃補脾，消化水谷及一切結積冷氣脹滿。8.《本草匯言》：大麥芽，和中消食之藥也。補而能利，利而又能補，如腹之脹滿，膈之郁結，或飲食之不納，中氣之不利，以此發(fā)生之物而開關格之氣，則效非常比也。9.《本草正》：麥芽，病久不食者，可借此谷氣以開胃，元氣中虛者，毋多用此以消腎。亦善催生落胎。10.《藥品化義》：大麥芽，炒香開胃，以除煩悶。生用力猛，主消麥面食積，癥瘕氣結，胸膈脹滿，郁結痰涎，小兒傷乳，又能行上焦滯血。若女人氣血壯盛，或產后無兒飲乳，乳房脹痛，丹溪用此二兩，炒香搗去皮為末，分作四服立消，其性氣之銳，散血***，迅速如此，勿輕視之。兩河流域是世界上**早栽培小麥的地區(qū)，中國是世界較早種植小麥的國家之一。出口小麥胚芽

    實行小麥分類儀器化檢驗，從而**大限度地消除感官檢驗帶來的人為偏差，進一步推進小麥品質優(yōu)化，促進質量小麥生產，引導小麥市場價格的形式，改善小麥面粉加工品質。與國際標準接軌，促進小麥生產和貿易發(fā)展。新標準在分析中國小麥質量調查檢驗數據基礎上，建立了中國小麥硬度分類評價體系。國家糧食局組織**小麥主產省份小麥樣品進行了***系統檢驗，在取得大量分析數據基礎上，經各有關方面**、各小麥主產省份和國家有關部門充分討論協商，確定硬度指數大于等于60為硬麥，小于等于45為軟麥，介于其間的為混合麥。引導質量小麥生產和定價。與小麥生產、出口大國美國標準相比，中國標準中硬度指數60對應于美國的“中硬麥”，屬于美國硬麥分類的下限。小麥主要價值編輯小麥藥用價值入藥部分：秋季采收果穗，晾曬，打下果實，除去雜質，取成熟果小麥的圖片(20張)實（小麥）、未成熟果實（浮小麥），曬干備用。藥材鑒別：性狀穎果長圓形，兩端略尖，長至6mm，直徑～。表面淺黃棕色或黃色，稍皺縮，腹面**有一縱行深溝，頂端具黃白色柔毛。質硬，斷面白色，粉性。氣弱，味淡。商品有時帶有未脫凈的穎片及稃，穎片革質，具銳脊，頂端尖突；外稃膜質，頂端有芒，內稃厚紙質。常見小麥胚芽小麥胚芽還含 有豐富的維他命E，可以減少受傷或手術所造成的***。

    如果能按照蛋白含量對同一種面粉進***流分級處理，分出蛋白含量不同的面粉，就可以解決不同食品對面粉的要求。小麥經制粉得到大胚乳團塊、淀粉顆粒和間質碎片，這3種物料在粒度和蛋白質含量上是有差異的，因此，可以將面粉按顆粒尺寸分成高、中、低三種蛋白含量不同的面粉。實踐證明，采用空氣分級是**好的分級方法，該方法使面粉與空氣成為混合物，然后進入空氣分級篩，分成粒度不同、蛋白質含量不同的面粉。小麥粉氯氣處理氯氣處理面粉，主要是對面粉中某些物質成分的氧化，能增加蛋白質的分散性及面筋的可溶性，使面糊的黏度增加，從而使面團的持氣性增加。將氯氣處理的面粉應用到蛋糕中，蛋糕體積增加，內部結構得到改善。氯氣對面粉的氧化可能有以下幾種方式：①主要是打斷蛋白分子內部及分子之間的氫鍵；②打斷蛋白分子內部的肽鏈。當氯氣與有機物反應時，通常會產生**氣與面粉反應的結果是pH值降低，pH值對于蛋糕品質影響很大，pH值在之間時，制作的蛋糕體積大，內部結構好。添加活性面筋粉谷朊粉即為小麥活性面筋，是從小麥中提取的天然面筋蛋白質，因在提取過程中未破壞其膠體性質，故稱為活性面筋。活性面筋是一種優(yōu)良的小麥粉品質改良劑。

    凌抬、凌截。苗弱，土壤水分多，下層結冰，體積膨大，結冰土層把土壤和根一起抬起來，根被拉斷而死亡。部分沒有死亡的，分蘗節(jié)露出地面，不能發(fā)生次生根，植株晃晃蕩蕩，如不及時培土，也會在春季死亡。防治措施：秋種精細整地，增施肥料，選抗害品種，足墑播種，培育壯苗，適時適量冬灌。根據墑情、苗情，采用鋤劃、**、覆蓋土雜肥等措施，增強麥苗的抗害能力。小麥物種分類編輯小麥籽粒的皮色劃分按照小麥籽粒皮色的不同，可將小麥分為紅皮小麥和白皮小麥，簡稱為紅麥和白麥。紅皮小麥（也稱為紅粒小麥）籽粒的表皮為深紅色或紅褐色；白皮小麥（也稱為白粒小麥）籽粒的表皮為黃白色或乳白色。紅白小麥混在一起的叫做混合小麥。小麥籽粒的粒質劃分按照籽粒粒質的不同，小麥可以分為硬質小麥和軟質小麥，簡稱為硬麥和軟麥。硬麥的胚乳結構為緊密，呈半透明狀，亦稱為角質或玻璃質；軟麥的胚乳結構疏松，呈石膏狀，亦稱為粉質。就小麥籽粒而言，當其角質占其中部橫截面1/2以上時，稱其為角質粒，為硬麥；而當其角質不足1/2時，稱其為粉質粒，為軟麥。對一批小麥而言，按中國標準，硬質小麥是指角質率不低于70%的小麥；軟質小麥是指粉質率不低于70%的小麥。需要提示的是，小麥胚芽比面粉熱量稍高。

    可是如果真要追根溯源的話，人們就會驚奇地發(fā)現，小麥和面條竟然是起源于不同的地域。面條是源于中國的美食，其歷史可追溯到距今4000年左右。在唐宋時期，小麥取代了小米的地位，成為糧食中的“顯貴”。面條也從中國走向世界，成為人類的美食之一。2017-02-0873參考資料1.宋鎮(zhèn)豪揚升南馬季凡．商代史卷六商代經濟與科技：中國社會科學出版社，2010：1092.小麥(wheat)．中國作物種質資源信息網[引用日期2016-05-10]3.我國小麥栽培歷史．中國面粉網．2006-02-19[引用日期2013-10-29]4.普通小麥．植物智[引用日期2019-12-19]5.山東省教學研究室．義務教育山東省初級中學教科書·勞動技術（第二冊）：山東科學技術出版社，2003年8月：2-36.小麥抗旱增產技術要領．農博數據[引用日期2012-11-01]7.小麥新品種．中國作物種質資源信息網[引用日期2016-05-10]8.關于印發(fā)小麥和稻谷**低收購價執(zhí)行預案的通知．國家糧食局[引用日期2016-11-25]9.國家公布2018年小麥**低收購價格．新華網[引用日期2017-10-28]**低收購價每斤下調3分．中國**網[引用日期2018-11-16]11.水稻、玉米、小麥三大糧食作物制種納入**財政農業(yè)保險保險費補貼目錄．新華網．2018-08-10[引用日期2018-08-10]展開全部。小小的麥胚，卻有著堅韌的本性，它富含著極豐富的氨基酸。手工小麥胚芽時間

此外在食用方面也有延遲老化、避免腦中風、心肌梗塞、心臟病、肺氣腫、免疫系統功能增強等功效。出口小麥胚芽

    出粉率高，小麥麩星少、色澤好、灰分低，而且壓碎時大多沿著胚乳細胞壁的方向破裂而不是通過細胞內含物，形成顆粒較大、形狀較規(guī)整的粗粉，流動性好，便于篩理；軟質麥則相反，小麥粉顆粒小而不規(guī)則，表面粗糙，粒度分布小且有較多的小粒存在，軟麥粉及其制粉中間物料較為蓬松，密實度小，流動性差，容易造成粉路堵塞，篩理效率也較差，綜合表現為加工軟麥時總出粉率下降，產量降低，總動耗增加，操作管理難度增大。小麥制粉流程和相應的設備技術參數通常是根據待加工的原料小麥硬度范圍確定的，確定的制粉工藝流程對原料小麥的硬度變化適應范圍有很大局限性。因此，預先測定原料小麥的硬度，對于及時調整制粉工藝流程和相應的技術參數，確定配麥方案、保持流程的物料平衡和生產穩(wěn)定、提高生產效率等，都具有重要的技術指導意義。小麥硬度的測定方法有角質率法、壓力法、研磨法、近紅外法等。新的《小麥》國家標準（GB1351—2008），將于2008年5月1日起正式實施。新的《小麥》國家標準是為適應小麥生產和流通發(fā)展的需要，由國家糧食局組織有關**并協調各部門對1999版《小麥》國家標準進行修訂形成的。標準修訂的主要內容一是修改了小麥分類檢驗方法。出口小麥胚芽

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