[3]黑木耳形態(tài)特征黑木耳呈葉狀或近林狀,邊緣波狀,薄,寬2~6cm,厚2mm左右,以側黑木耳生的短柄或狹細的基部固著于基質上。初期為柔軟的膠質,粘而富彈性,以后稍帶軟骨質,干后強烈收縮,變?yōu)楹谏捕嗟慕琴|至近革質。背面外沿呈弧形,紫褐色至暗青灰色,疏生短絨毛。[4]黑木耳分布范圍由于黑木耳具有耐寒、對溫度反應敏感的特性,故多分布在北半球溫帶地區(qū),主要是亞洲的中國、日本等國,其中以中國產量高。在我國,黑龍江、吉林、湖北、云南、四川、貴州、湖南、廣西等多個省區(qū)都有人工栽培及天然的黑木耳生長。[4]黑木耳種植要點黑木耳傳統(tǒng)上為段木栽培,20世紀80年代后期成功開展代料栽培后,代料栽培成為黑木耳的主要栽培方式。[5]黑木耳種植流程黑木耳種植有非常精密的流程,其中,比較主要的是以下幾個方面:耳場的選擇與建設對于耳場的選擇,主要的條件就是通風以及陽光是良好的,同時便于進行排灌,要注意與污染源遠離。對耳場進行建設,要注意床架是選擇鐵絲進行袈設,可以讓原材料更加節(jié)省,通風以及透光的效果更好,并且可循環(huán)利用。噴水的設置主要是架空處理,可以讓噴水的效果更加均勻,也能讓水資源更加節(jié)省,噴水設備需要在排場之前布置好。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較強的化解功能。手工黑木耳市價
其缺點是冬季裝袋較脆,破損率高。一種是低壓聚乙烯袋,其優(yōu)點是有一定的韌性和回縮力,裝袋時破損率低;缺點是透明度差,檢查雜菌時不易發(fā)現(xiàn);該袋不耐高溫,只適合常壓1000C滅菌生產。總之,不論哪種袋,要求每個袋重量都必須在4克以上為好。塑料袋太薄,裝袋滅菌后就會變形。菌袋質量鑒別:基本方法為“一量、二稱,三壓、四看”。一量:量規(guī)格,現(xiàn)通用菌袋規(guī)格有三種折袋,×33cm,17cm×33cm,17cm×35cm。前兩種規(guī)格裝濕料以2斤為宜,裝完料后菌袋直徑為11cm,袋高18~20cm;后一種規(guī)格濕料以,裝完料后菌袋直徑為11cm,袋高21~23cm。裝料不可過多,否則不利于發(fā)菌,還會延長整個生產期。常規(guī)品種,裝料2斤時每袋價格與菌袋的重量成正比。以上三種規(guī)格袋,每個袋重在4~。三壓:對低壓聚乙烯袋,進行擠壓檢測。把袋充滿氣體,然后擰緊袋口擠壓看其變化,如爆裂則袋為生料制作,為次品袋;如鼓漲開裂則為純料制作,為好袋。四看:看厚薄的均勻程度。如厚薄均勻為好袋,否則為次品袋。建議使用規(guī)格為17cm×35cm,重量為。乙烯袋和丙烯袋只是使用習慣問題。低壓聚乙烯袋不能用于高壓滅菌生產,其優(yōu)點是不易脫袋。高壓聚丙烯袋為通用袋,其優(yōu)點是便于檢查雜菌。安徽手工黑木耳每100克中含鈣375毫克,相當于鯽魚的7倍;含鐵185毫克,相當于鯽魚的70倍。
便于割口。4、雙套環(huán)(無棉蓋體)無棉蓋體分兩種,一種是用純原料生產的,一種是用再生料生產的。再生料生產的價格便宜。規(guī)格有兩種,上蓋直徑3cm和。購買,。只要注意使用條件,***的看還是使用再生料無棉蓋體為宜。也可用單環(huán)加棉塞代替雙套環(huán)使用,可以較大的節(jié)約成本,單環(huán)要用塑料打包帶自己制作。棉花可用普通的棉花即可。5、藥品黑木耳生產常用藥品分為三大類:一類是促進生長用藥品,一類是消毒類藥品,一類是病蟲害防治藥品。促進生長的常用藥品主要有:三十烷醇、食用菌營養(yǎng)素、菇耳壯等藥品,生產上可按著使用說明書使用。消毒類藥品常用的有:甲醛、來蘇兒、硫磺、高錳酸鉀、熏蒸消毒劑(菇保一號、菇保二號)、漂白粉、過氧乙酸、新潔爾滅、酒精、多菌靈、克霉靈、綠霉凈、石灰等。病蟲害防治藥品常用的有:甲基托布津、多菌靈、石灰水、樂果、敵殺死、敵敵畏等。六、黑木耳高產配方適于袋栽的培養(yǎng)料配方有以下幾種:1.硬雜木屑~64%;玉米芯20%;麥麩12%;豆餅粉2%;石膏粉1%;生石灰(pH值調至8~9為準)。2.鋸木屑(硬雜木)%;麥麩10%;豆餅粉2%;生石灰%;石膏粉1%。3.玉米芯%;鋸木屑38%;麥麩10%;豆餅粉2%;生石灰%;石膏粉1%。
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黑木耳炒黃花菜的做法簡單是美食杰孕婦食譜菜譜里的常見菜,黑木耳炒黃花菜口味屬于,做法屬炒菜類,但怎么做黑木耳炒黃花菜比較好吃,主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調整,讓自己跟著感覺來做這道黑木耳炒黃花菜吧~~木耳含有豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養(yǎng)素,其中維生素B2含量較蔬菜高得多。黃花菜也含有豐富的腦及神經系統(tǒng)需要的營養(yǎng)物質,并具有“安五臟、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜,有健腦***作用,有利胎兒腦組織細胞的發(fā)育,增加智力。原料:木耳(干)20克,黃花菜(干)80克,鹽3克,味精2克,蔥花10克,花生油25克,濕淀粉15克,素鮮湯100克。制作:1、將木耳放入溫水中泡發(fā),去雜洗凈,用手撕成片;黃花菜用冷水泡發(fā),去雜質洗凈,擠去水分。2、鍋置火上,放花生油燒熱,放入蔥花煸香,再放入木耳、黃花菜煸炒,加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味,用濕淀粉勾芡,出鍋即成。3、在制作時,可加些瘦肉炒之。選擇干品黃花菜為宜,以防止鮮黃花菜中毒。特點:清淡可口。趕快試試吧,做一道屬于你的黑木耳炒黃花菜。這些成分解離為單糖體時不呈色,能溶于水,具有增強機體免疫功能的生理活性。河南黑木耳季節(jié)
含有維生素K,木耳中含有一種特殊的膠質。手工黑木耳市價
畦面用竹片搭弓形棚架,畦底至棚頂高度為60cm,棚頂拉4行鐵絲掛袋,棚上覆蓋塑料薄膜保濕,塑料薄膜外面蓋草簾遮蔭。四、菌種選擇優(yōu)良的菌種使用是食用菌栽培實現(xiàn)質量高產的前提,生產上使用菌種應該是:1、瓶口包扎嚴密,棉塞不松動,菌瓶或菌袋無裂處。2、菌齡適宜,一般不超過4個月。3、菌絲潔白健壯,均勻一致,菌體緊貼瓶壁,無縮菌現(xiàn)象,無灰白、青綠、黑、桔黃等雜色,無抑菌帶或不規(guī)則斑痕。4、菌種整體性好,有彈性,掰塊多,無松散或發(fā)粘現(xiàn)象。5、菌塊內有菌絲香味,無臭味或酸面包味。五、原材料準備及質量標準1、木屑:要求無雜質、無霉變、以闊葉硬雜樹為主。如果木屑過細,可適當添加農作物秸桿(粉碎)進行調解粗細度。以顆粒狀木屑80%加細鋸末20%為宜。2、麥麩、米糠麥麩、米糠要求新鮮無霉變,麥麩以大片的好。目前有的磨米房稻殼粉碎到米糠里賣,致使米糠質量下降。一般好的米糠一麻袋在120—130市斤,否則就是里面摻加稻殼,購買時一定要注意。3、塑料袋為保護生態(tài)環(huán)境,現(xiàn)在生產黑木耳一般用木屑、棉籽殼等原料袋式栽培。生產黑木耳的塑料袋現(xiàn)有兩種。一種是高壓聚丙烯袋,其優(yōu)點是透明度強,耐高溫,1210C不溶化、不變形,方便檢查袋內雜菌污染。手工黑木耳市價
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