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特色果源貢梨膏技術(shù)指導(dǎo)

來源: 發(fā)布時(shí)間:2021-12-03

    調(diào)入蜂蜜,放入洗凈并且開水燙過,晾干的瓶子里。秋梨膏方法五原料:雪花梨6個(gè)、棗肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。步驟:1、把雪花梨用清水洗凈后削去外皮;2、用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機(jī)直接榨汁也可);3、取一只碗,在上面放一塊籠布(或細(xì)紗布),將梨肉蓉放在籠布上;4、將四角提起,使勁擠出全部的梨汁;5、倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;6、中火煮開后,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火;7、待其自然晾至和手溫一致時(shí),用濾網(wǎng)過濾出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜調(diào)勻;8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存,飲用時(shí)用溫開水調(diào)和即可。秋梨膏方法六用料:梨2500g紅棗幾個(gè)冰糖或蜂蜜50g干百合(或鮮百合兩頭)20g做法1.梨洗凈,去皮去核切成小塊,干百合(或直接用新鮮百合兩頭)用水泡軟,紅棗去核留肉,一起放入攪拌機(jī)中打成泥;2.把泥和冰糖一起放入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右;3.把鍋里的混合物用濾網(wǎng)過濾一下(用勺子不斷的壓),把汁留在鍋里,剩下的泥再用紗布(兩塊疊起來用)擠一下,把汁擠到鍋中;4.泥扔掉,汁留在鍋里繼續(xù)小火煮30分鐘即可(如過不加冰糖只加蜂蜜的話要待梨膏冷卻后拌入)。有個(gè)出生于徐州本地的將士稟告說“距離徐州西200公里,有秋梨膏,化痰潤(rùn)肺、止咳平喘,效果很好。特色果源貢梨膏技術(shù)指導(dǎo)

    本發(fā)明涉及到一種雪梨膏及其制作方法,尤其是指一種藥食同源的石斛雪梨膏及其制作方法,該種石斛雪梨膏;屬于日常護(hù)理用品及其制作方法技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)::雪梨膏,是一種由果實(shí)熬制成膏的常規(guī)中藥飲品。功能主治為:養(yǎng)陰清肺,除煩止咳。主治肺燥咳嗽,吐血,咯血,心火煩躁,口渴喉干,并除胸膜痰熱。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的雪梨膏有很多品種,大都是根據(jù)治病的需要,采用不同的果實(shí)進(jìn)行搭配,加入一些中草藥配制而成。但是常規(guī)的雪梨膏,由于主要考慮的治病的需要,在選取配方時(shí)著重考慮的時(shí)如何達(dá)到療效,而在考慮口感的方面沒有給予過多的關(guān)注,導(dǎo)致所制出的雪梨膏的口感不是很好,這就**影響了該產(chǎn)品的銷路;因此如何改善口感是當(dāng)前急需要提高的一個(gè)方面,有待進(jìn)一步研究。通過**檢索沒發(fā)現(xiàn)有與本發(fā)明相同技術(shù)的**文獻(xiàn)報(bào)道,與本發(fā)明有一定關(guān)系的**主要有以下幾個(gè):1、**號(hào)為cn0,名稱為“一種川貝雪梨膏的制備方法”的發(fā)明**,該**公開了一種川貝雪梨膏的制備方法,通過分揀雪梨、殺菌消毒,去皮去核,挖洞后加入川貝進(jìn)行煎煮后,研磨得膏。本發(fā)明的有益效果是:該**提出采用了以多汁多液的雪梨作為主料配合川貝進(jìn)行川貝雪梨膏的制備。特色果源貢梨膏技術(shù)指導(dǎo)患心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲,幫助消化。

    形成湯汁濃稠糖漿狀,自然冷卻后灌裝制成藥食同源的石斛雪梨膏。進(jìn)一步地,所述的雪花梨、鮮蘿卜、鮮藕和鮮石斛的重量配比如下:所述的雪花梨、鮮蘿卜、鮮藕和鮮石斛的重量配比如下:雪花梨4-6kg,鮮蘿卜400-600g,鮮藕400-600g,鮮石斛80-120g。進(jìn)一步地,所述的配方中的輔料包括羅漢果、龍牙百合、銀耳、大棗、白茅根中的一種或多種,并將羅漢果、龍牙百合、銀耳、大棗、白茅根分別加壓低溫烘培干燥處理干化,然后將經(jīng)過干燥化處理的上述原料進(jìn)行研磨加工,形成粉料,制作成雪梨膏輔料。進(jìn)一步地,所述的輔料中羅漢果、龍牙百合、銀耳、大棗、白茅根的配比如下:羅漢果80-120g,龍牙百合80-120g,銀耳80-120g,大棗20-30g,白茅根80-120g。一種藥食同源的石斛雪梨膏制作方法,以雪花梨為主料,加配鮮蘿卜、鮮藕和鮮石斛,以及輔料制作成雪梨膏;將雪花梨、鮮蘿卜、鮮藕和鮮石斛先分別進(jìn)行預(yù)處理,然后將經(jīng)過預(yù)處理的上述原料投入加熱鍋中,進(jìn)行熬制,在熬制時(shí)不斷進(jìn)行攪拌加工,形成湯汁濃稠糖漿狀,自然冷卻后灌裝制成藥食同源的石斛雪梨膏;所述的石斛雪梨膏制作包括以下步驟:1)提前準(zhǔn)備好所有的材料稱重,分別在食品和藥店購買;2)將雪梨、鮮藕、鮮蘿卜洗干凈。

    ”甜蜜蜜的秋梨膏曾經(jīng)是不少小孩咳嗽發(fā)熱時(shí)的一劑安慰,至今魂?duì)繅?mèng)繞?,F(xiàn)在吃的人不那么多了,梨膏也多工業(yè)化了,有的添加了粘稠劑,味道似乎變了?!拔覀兗揖妥湓诶鎴@旁邊,家里的梨樹都是幾百年以上的老梨樹,老梨樹結(jié)的梨汁多渣少,特別適合做梨膏。”果源貢梨膏堅(jiān)持原材料全部選用百年老梨樹結(jié)的成熟碭山酥梨制作而成?!敝谱骼娓嗤镜臅r(shí)候,家里的男女老少都要齊上陣,有的支鍋、有的選梨、有的去皮、有的榨汁、有的劈柴,這樣***的時(shí)間就過去了。到了傍晚,開始下鍋熬制,剛開始需要大火,然后中火,**后小火慢熬。漫長(zhǎng)的小火熬煮過程**為關(guān)鍵,湯汁的水分一點(diǎn)點(diǎn)揮發(fā),顏色越來越深。逐漸變成了深褐色,這時(shí)空氣中就會(huì)彌漫起香味了,接著是撲鼻的甜味兒,這味道和烤紅薯的味道相似?!疤鹗强梢月劦降?,這是我在煮貢梨膏的時(shí)候才知道的。"正是這恰到好處的梨蜜香,讓人一打開,便聞見了整個(gè)秋天和冬天的溫柔撫慰。人間四月芳菲盡,黃河故道梨花艷。

    貢梨,原產(chǎn)于碭山,貢梨果實(shí)碩大,黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。它是由碭山梨變異而來的。1967年,從安徽引進(jìn)碭山梨,在農(nóng)一師、農(nóng)二師、農(nóng)三師試種,由于新疆雨水少、光照時(shí)間長(zhǎng)、白天氣溫高、晝夜溫差大的特殊條件,經(jīng)過20余年的人工培育、自然馴化和人為選擇,形成了新的品種——貢梨。該品種單果平均重250克左右。[1]中文名貢梨界植物界門被子植物門綱雙子葉植物綱亞綱原始花被亞綱目薔薇目科薔薇科亞科蘋果亞科屬梨屬分布區(qū)域碭山,平遙縣、祁縣、臨汾隰縣目錄1形態(tài)特征2分布范圍3主要價(jià)值貢梨形態(tài)特征編輯語音貢梨碭山貢梨果實(shí)碩大,黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。相傳乾隆皇帝下江南,路過碭山,口渴難挨,便叫隨從摘下梨來解渴,他在樹下沒有接住,他遍地尋找,結(jié)果連個(gè)梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上,頃刻間如冰雪融化,化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃,乾隆當(dāng)即降下圣旨,封碭山梨為貢品。貢梨分布范圍編輯語音主要產(chǎn)地為,山西晉中平遙縣、祁縣、臨汾隰縣。其中,山西臨汾隰縣是“中國貢梨之鄉(xiāng)”,產(chǎn)自黃土高坡的綠色果品,山西臨汾隰縣酥梨,靠著獨(dú)特的地理位置和土壤環(huán)境以肉厚汁多,口感脆香甜美,營(yíng)養(yǎng)豐富,含糖量高而聞名全國2001年。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是對(duì)上火煩躁、久咳不止等燥熱病癥有很好的療效。江西種植果源貢梨膏

秋梨膏是秋天成熟的碭山梨結(jié)合其它中藥配伍加工而成的藥膳飲品,相傳始于唐朝。特色果源貢梨膏技術(shù)指導(dǎo)

    中火煮開后,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,至黏稠后關(guān)火;梨汁晾涼后,用濾網(wǎng)過濾,加入蜂蜜調(diào)勻,裝入瓶中即可。功效:潤(rùn)肺止咳,生津利咽。用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎黏稠、胸膈滿悶、煩躁聲啞。對(duì)肺熱久嗽傷陰者尤佳。秋梨膏的服用方法1.空腹直接服用。2.早餐時(shí)加入牛奶、豆?jié){中飲用。3.臨睡前兩勺以溫開水稀釋后服用。溫馨提示1.煮梨汁時(shí),紅棗不宜放多,否則成品顏色較深,且紅棗味道會(huì)蓋過梨膏的味道。2.秋梨膏的濃度可依據(jù)自己的喜好增減熬煮時(shí)間。3.蜂蜜應(yīng)選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道會(huì)蓋過梨膏味道。5.制作好的秋梨膏應(yīng)裝入密封罐放入冰箱內(nèi)冷藏保存。本報(bào)綜合報(bào)道相關(guān)鏈接秋梨膏不能當(dāng)飲料喝很多人都有這樣的習(xí)慣,嗓子不舒服或是咳嗽時(shí),買上兩瓶秋梨膏,取一勺用溫開水化開,喝下去甜絲絲的,可謂老幼皆宜。不過,**提醒:秋梨膏并非適合所有人喝,更不能把它當(dāng)做飲料隨便喝,應(yīng)當(dāng)辨證來服用。秋梨膏所含成分多是為防***護(hù)陰之品,比如秋梨、麥冬、川貝等,因此對(duì)于陰虛肺熱之燥咳特別有效,而對(duì)風(fēng)寒咳、風(fēng)熱咳、痰飲咳、肝火咳等,不僅效果不佳,有時(shí)還會(huì)雪上加霜。此外,秋梨膏性涼,故脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人比較好少吃或不吃。特色果源貢梨膏技術(shù)指導(dǎo)

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