“人間四月芳菲盡,黃河故道梨花艷?!贝X山,古稱下邑,位于安徽省北端,歷史悠久、資源富集,是后梁開(kāi)國(guó)皇帝朱溫故里,出了傅友德、申屠、劉墉等歷史名人。碭山素有“中國(guó)梨都”美譽(yù),清明時(shí)節(jié)的碭山縣,是一片雪白的世界,只是把大地銀裝素裹的不是雪花,而是晶瑩剔透的梨花。4月來(lái)碭山賞梨花,九、十月份來(lái)碭山采摘碭山酥梨享受農(nóng)家樂(lè),這些都已經(jīng)成為了碭山旅游文化的招牌。碭山酥梨在《本草綱目》中被稱為“果中甘露子,藥中圣醍醐”。碭山酥梨多汁,口味甘甜,秋熟的酥梨經(jīng)熬制成膏,綿綢柔韌、色澤深沉,泛出絕美的琥珀光,具有止渴生津、解熱消暑、化痰潤(rùn)肺、止咳平喘、通便的功能,《本草綱目》載,秋梨密膏。果源的“貢梨膏”是用碭山百年老梨樹(shù)結(jié)的成熟果實(shí)和郭家秘方一起手工熬制而成,富有名聲,是碭山本地熟知的品牌。據(jù)他介紹,秋梨膏是秋天成熟的碭山梨結(jié)合其它中藥配伍加工而成的藥膳飲品,相傳始于唐朝。唐玄宗患病,終日口干舌燥、心熱氣促,服了上百種藥均不見(jiàn)效,御醫(yī)和滿朝文武束手無(wú)策,正在人們焦慮不安之時(shí),一名道士用碭山酥梨及各種中草藥配伍熬制的密膏治好了皇帝的病。道士出宮之后,交給郭家就不知所蹤。從此。具有****、養(yǎng)陰清熱的功效。中國(guó)澳門名優(yōu)果源貢梨膏
秋梨膏收藏7149瀏覽/1收藏健康功效冰糖:和胃、健脾、潤(rùn)肺止咳蜂蜜:通便甘草:增強(qiáng)***食材用料雪花梨6個(gè)棗肉20g冰糖25g相克食物姜片15g蜂蜜150g相克食物甘草2g相克食物川貝粉10g秋梨膏的做法1.把雪花梨用清水洗凈后削去外皮,用磨蓉器依次將梨肉磨蓉2.取一只小鍋,在上面放一塊籠布(或細(xì)紗布),將梨肉蓉放在籠布上3.將四角提起,使勁擠出全部的梨汁4.倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草5.中火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火6.待其自然晾至和手溫一致時(shí),用濾網(wǎng)過(guò)濾出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜調(diào)勻7.裝入用熱水消過(guò)毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存,飲用時(shí)用溫開(kāi)水調(diào)和即可用手機(jī)看這道菜做法小貼士注意事項(xiàng):在梨的選用上,雪花梨和鴨梨均可使用;小火熬煮梨汁后期,要時(shí)刻看著,以防糊底;切記熬好的梨汁要放置溫涼后才可加入蜂蜜攪拌。美食知識(shí)冰糖雪梨的功效與作用單晶冰糖和多晶冰糖的區(qū)別紅糖、白糖、冰糖的區(qū)別冰糖、白糖、紅糖的區(qū)別和效用如何識(shí)別真假蜂蜜,教你識(shí)別蜂蜜質(zhì)量的好壞涂姜汁擦姜片可治謝頂?蜂蜜怎么辨別真假超實(shí)用!巧吃蜂蜜的十二種功效不同種類的蜂蜜營(yíng)養(yǎng)并不同女性必知——蜂蜜7大功效更多>>。手工果源貢梨膏生產(chǎn)秋梨膏是秋天成熟的碭山梨結(jié)合其它中藥配伍加工而成的藥膳飲品,相傳始于唐朝。
調(diào)入蜂蜜,放入洗凈并且開(kāi)水燙過(guò),晾干的瓶子里。秋梨膏方法五原料:雪花梨6個(gè)、棗肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。步驟:1、把雪花梨用清水洗凈后削去外皮;2、用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機(jī)直接榨汁也可);3、取一只碗,在上面放一塊籠布(或細(xì)紗布),將梨肉蓉放在籠布上;4、將四角提起,使勁擠出全部的梨汁;5、倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;6、中火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火;7、待其自然晾至和手溫一致時(shí),用濾網(wǎng)過(guò)濾出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜調(diào)勻;8、裝入用熱水消過(guò)毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存,飲用時(shí)用溫開(kāi)水調(diào)和即可。秋梨膏方法六用料:梨2500g紅棗幾個(gè)冰糖或蜂蜜50g干百合(或鮮百合兩頭)20g做法1.梨洗凈,去皮去核切成小塊,干百合(或直接用新鮮百合兩頭)用水泡軟,紅棗去核留肉,一起放入攪拌機(jī)中打成泥;2.把泥和冰糖一起放入鍋中,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右;3.把鍋里的混合物用濾網(wǎng)過(guò)濾一下(用勺子不斷的壓),把汁留在鍋里,剩下的泥再用紗布(兩塊疊起來(lái)用)擠一下,把汁擠到鍋中;4.泥扔掉,汁留在鍋里繼續(xù)小火煮30分鐘即可(如過(guò)不加冰糖只加蜂蜜的話要待梨膏冷卻后拌入)。
其特征在于由下述重量配比的原料制成:雪梨6-7份、萊菔子2-3份、制地龍2-3份、杏仁2-3份、蜜蘇子1-2份、茯苓1-2份、生姜3-4份、蜜麻黃3-4份,魚(yú)腥草2-3份,蛤蚧2-3份。該**提出組方合理獨(dú)到,用于***中醫(yī)辯證屬于虛寒型的***具有療效迅速、安全***等優(yōu)點(diǎn)。通過(guò)對(duì)上述這些**的仔細(xì)分析,這些**雖然都涉及一些雪梨膏及其制作方法,也提出了一些具體的雪梨膏改進(jìn)技術(shù)方案,但通過(guò)仔細(xì)分析,所提出的這些雪梨膏都是只能進(jìn)行局部***的功效的改進(jìn),并未針對(duì)口感做出改變,適應(yīng)面不廣,這樣前面所述的推廣采用難的問(wèn)題依然存在,因此仍有待進(jìn)一步加以研究改進(jìn)。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:本發(fā)明的目的在于針對(duì)現(xiàn)有雪梨膏主要為藥膏,口感不佳,難以在消費(fèi)者中普遍推廣食用的不足,提出一種新的雪梨膏制作方法,按照該方法制作的雪梨膏在保持原有的藥理性的基礎(chǔ)上,具有更好的口感,形成一種藥食同源的健康產(chǎn)品。為了達(dá)到這一目的,本發(fā)明提供了一種藥食同源的石斛雪梨膏,其特征在于:以雪花梨為主料,加配鮮蘿卜、鮮藕和鮮石斛,以及輔料制作成雪梨膏;將雪花梨、鮮蘿卜、鮮藕和鮮石斛先分別進(jìn)行預(yù)處理,然后將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的上述原料投入加熱鍋中,進(jìn)行熬制,在熬制時(shí)不斷進(jìn)行攪拌加工。果源的“貢梨膏”是用碭山百年老梨樹(shù)結(jié)的成熟果實(shí)和秘方一起手工熬制而成,富有名聲,是本地熟知的品牌。
秋梨膏方法二原料:六秋梨膏個(gè)梨去皮切塊,榨出的汁約一碗,棗100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200克。步驟:1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋里,大棗洗凈后切一刀,去核更好,是為了營(yíng)養(yǎng)更能熬煮出來(lái),姜切片,都放入鍋中,加一杯水大火煮開(kāi),小火熬制。2、等到汁液剩一半時(shí),放入洗好的百合,再熬15-20分鐘。3、過(guò)濾后汁液就剩半碗了。從技術(shù)角度來(lái)講,家里自制的后一關(guān)很難熬到濃稠的程度,所以,只要有效成分都融解到了湯汁里,就好了,不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放姜。4、等汁液稍微涼一點(diǎn)后,拌入蜂蜜就好了。秋梨膏方法三原料:秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。步驟:將秋梨洗凈,榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,隨后再加入貝母、茯苓或燕窩,用微火熬至濃稠狀時(shí)即成。秋梨膏方法四原料:雪花梨8個(gè)、白茯苓30克、川貝20克、麥冬20克、去核紅棗30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。做法:1、雪梨去皮,去核,放在榨汁機(jī)里壓汁;2、紅棗切片、除了蜂蜜外,所有的東西放入鍋里,大火煮開(kāi)后,小火煮40分鐘;3、用網(wǎng)篩過(guò)濾去雜質(zhì);4、剩下的液體,放在火上,小火慢熬,直至粘稠狀,關(guān)火;5、溫度降下來(lái)至溫涼后?,F(xiàn)在吃的人不那么多了,梨膏也多工業(yè)化了,有的添加了粘稠劑,味道似乎變了。湖南果源貢梨膏混種
但顏色較差好像變爛,因此北京,天津等地也稱爛酸梨。中國(guó)澳門名優(yōu)果源貢梨膏
收藏查看我的收藏0有用+1已投票0秋梨編輯鎖定討論上傳視頻秋梨又叫酸梨學(xué)名安梨,分布河北燕山一帶和東北。果實(shí)約200克,扁圓形,成熟時(shí)比較酸,有點(diǎn)淡淡的甜。耐儲(chǔ)運(yùn),以前多為冬季在水果比較稀少時(shí)吃,經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的儲(chǔ)存,果實(shí)變軟,酸味降低,口感變好,但顏色較差好像變爛,因此北京,天津等地也稱爛酸梨。酸梨本身酸度就較高因此,在農(nóng)村直接用來(lái)作醋,稱酸梨醋,酸梨醋酸度較低,有甜味,拌涼菜很好吃。酸梨樹(shù)壽命較長(zhǎng),在燕山一帶的老酸梨樹(shù)達(dá)到一百年左右,若管理得當(dāng),單株產(chǎn)量可達(dá)五百公斤。中文名秋梨別稱酸梨,安梨是否含防腐劑否主要營(yíng)養(yǎng)成分B族維生素,果膠適宜人群一般人群均可食用副作用潰瘍和胃酸過(guò)多的人不宜食用儲(chǔ)藏方法可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存產(chǎn)地河北燕山一帶,東北壽命較長(zhǎng)果重量200克果型圓形單產(chǎn)量五百公斤目錄1秋梨簡(jiǎn)介2適合人群3營(yíng)養(yǎng)分析秋梨秋梨簡(jiǎn)介編輯潰瘍和胃酸過(guò)多的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果,以防有損潰瘍愈合。***的病人不宜吃棗等易生痰助熱,有礙脾胃功能的水果。***和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子,因?yàn)檫@些水果含鞣酸較多,會(huì)澀腸止瀉,加重病情?;加胸氀牟∪艘膊灰顺院匪彷^多的橙子和柿子等水果。中國(guó)澳門名優(yōu)果源貢梨膏
河南省大胖商貿(mào)有限公司擁有河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開(kāi)展的以食品經(jīng)營(yíng)、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)(包裝食品和散裝食品)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),一般項(xiàng)目包括:使用農(nóng)產(chǎn)品零售,日用百貨零售,電子產(chǎn)品零售,化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁(yè)的基礎(chǔ)上,多方位、多層次地推動(dòng)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值,逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化,實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。等多項(xiàng)業(yè)務(wù),主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品,豆制品,大米,人參。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間,為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),深受員工與客戶好評(píng)。河南省大胖商貿(mào)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品,豆制品,大米,人參,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹(shù)立了良好的農(nóng)產(chǎn)品,豆制品,大米,人參形象,贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。