一般是不會想到這種問題的,一般人標簽:黑木耳,經期,美容保健2014-08-15黑木耳竟然是食物中的“活化石”6010閱讀木耳從顏色分有白木耳和黑木耳兩種,從養(yǎng)殖分有野生的和人工培育的兩種。市場上銷售的絕大部分是人工培育的,野生黑木耳珍貴稀少,黑木耳是一種非常營養(yǎng)的食物。因為味道獨特,含有人們標簽:黑木耳,“活化石”,抗輻射2014-12-05黑木耳紅棗湯5488閱讀黑木耳對我們身體有很大好處,還有神奇的***作用,可以很好的幫助我們清肺和***、排除我們體內的垃圾。另外,紅棗可以幫助我們***讓氣色變的紅潤,就算不化妝也可以看到皮膚晶瑩剔透標簽:黑木耳紅棗湯的功效,黑木耳紅棗湯***,黑木耳紅棗湯2014-04-10黑木耳用熱水煮煮更健康5099閱讀黑木耳用熱水煮煮更健康,黑木耳的營養(yǎng)價值很高,富含豐富的微量元素,但是你知道嗎?黑木耳怎樣吃才能更健康呢,我們一起來看看吧。很多人喜歡涼拌木耳的清涼爽口,標簽:黑木耳2013-03-05經常吃黑木耳有什么好處?4481閱讀黑木耳是一種營養(yǎng)性滋補食品,也是百姓餐桌上的常見食物,經常食用黑木耳對人體好處多多,如:預防疾病、排毒養(yǎng)顏、化解結石等等,以下是詳細介紹,一起來了解一下吧。這些成分解離為單糖體時不呈色,能溶于水,具有增強機體免疫功能的生理活性。廣東全價黑木耳
桶內加水后即可于灶內燒火,使蒸氣產生。滅菌中間須經常加水以免將桶燒干,影響蒸氣發(fā)生量。六、接種。接種人員進入接種室后首先可用75%的酒精棉球仔細擦洗雙手一遍,然后每3人一組,一人從瓶內挖出菌種,兩人解袋、扎袋。每袋兩端接入紅棗大小菌種2-3塊即可。一次要將所有菌袋全部接完,中間不可隨意出入,否則需要重新熏蒸滅菌后才可再行操作。七、發(fā)菌管理。接菌后的菌袋放入干凈的室內或大棚內避光培養(yǎng)。保持溫度在25-28℃。前5天不要通風,棚內可利用增光或遮光的方法增降溫度,增光時袋堆要用黑膜或草簾遮光。5天后適合時適量通風,保持濕度在70%以下。經過40-50天的培養(yǎng),菌絲發(fā)滿袋后可轉入出耳管理。八、出耳管理。A、場地管理。如果出耳場地選擇在棚內,可在棚內做成15厘米寬,15-20厘米高的小土埂,土埂間距80厘米,在室外也可以按這種方法做成土埂,如在硬化的地面,可按上述距離鋪一層磚即可。B、菌袋開口。準備好場地后,就可以對菌袋割出耳口。先將菌袋用1%的高錳酸鉀溶液或0.2%克霉靈溶液清洗袋的表面,然后用鋒利的刀片在兩端分別劃開4-6個“V”形口,口的上部直徑為2厘米左右。C、菌袋擺放。劃口后將菌袋平放于土埂上,袋與袋間距5-8厘米。遼寧常見黑木耳每100克中含鈣375毫克,相當于鯽魚的7倍;含鐵185毫克,相當于鯽魚的70倍。
4.豆秸72%;玉米芯或鋸木屑17%;麥麩10%;生石灰;石膏粉.稻草;麥麩12%;豆餅粉2%;生石灰%;石膏粉1%。七、拌料木屑過篩,篩除掉較大的木塊,可有效的防治漏袋的情況發(fā)生。拌料。先將麥麩、石膏、石灰稱好后放在一起,先干拌兩遍,然后再放入木屑中進行攪拌兩遍。然后將拌料水與木屑等原料混合翻拌2遍。要保證混拌均勻。在后兩遍時要注意調整混合料的水分,保證含水率在62~63%之間,通過加生石灰調整pH值在~。含水量的鑒定方法是,手握成團,觸之即散。水分過大,菌絲不易長到底,容易發(fā)生黑曲霉蔓延;水分過小,菌絲生長速度慢;菌絲細弱。由于原材料購買地不同,各地木屑含水量也不一樣,所以拌料時要靈活掌握。水與料拌勻后,進行過篩,過篩后備用。八、裝袋與滅菌培養(yǎng)料裝袋**好是采用機械裝袋,裝袋后的料面高為17~18cm,每袋重約。裝袋要做到上部緊,下部松。料面平整,無散料,袋面光滑,無褶。然后用木棍(直徑~3cm)從料中間從上至下打一個孔洞。**后套上頸圈,塞上棉塞(或套上無棉封蓋)。裝完料的栽培袋放人**筐內(用5#鐵筋制成長×寬×高為44×33×26cm)。栽培袋必須放入**筐內,以免滅菌時,栽培袋相互堆積,造成滅菌不透)。
要經常倒換和轉動菌袋的位置,使各個菌袋都能均勻地得到光照,提高木耳的質量。(2)出耳階段的管理①耳基形成期:是在劃口處出現(xiàn)子實體原基,逐漸長大直到原基封住劃口線,“V”形口兩邊即將連在一起的這段時期。這段時期一般為7~10天,要求溫度在10~25℃范圍內,空氣相對溫度在80%左右,可往草簾子上噴霧妝水(耳棚向空間噴霧狀水)來調節(jié)濕度。要注意絕不能向栽培袋土澆水,以免水流入劃口處造成***;這段時期還要適時通風,早晚給予一定的散射光照,促進耳基的形成,增加木耳干重。②子實體分化期:這段時期原基形成珊瑚狀,并長至桃核大時,上面開始伸展出小耳片,這個階段要求空氣濕度控制在80~90%的范圍內,保持木耳原基表面不干燥即可(偶爾表面發(fā)干也無妨害,這可以給子實體分化生長積聚營養(yǎng))。這段時期還要創(chuàng)造冷冷熱熱的溫差(利用白天和夜間的溫差,10~25℃之間)。及時流通空氣,利于子實體的分化。這段時間大約是5~7天。③子實體生長期:;待耳片展開到lcrn左右時,便進入子實體生長期。這段時期要加大濕度(空氣相對濕度在90~100%之間)和加強通風。澆水時可用噴壺直接向木耳噴水,讓耳片充分展開。過幾天要停止?jié)脖?,讓空氣濕度下降,耳片干燥。黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌,又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。
其缺點是冬季裝袋較脆,破損率高。一種是低壓聚乙烯袋,其優(yōu)點是有一定的韌性和回縮力,裝袋時破損率低;缺點是透明度差,檢查雜菌時不易發(fā)現(xiàn);該袋不耐高溫,只適合常壓1000C滅菌生產??傊?,不論哪種袋,要求每個袋重量都必須在4克以上為好。塑料袋太薄,裝袋滅菌后就會變形。菌袋質量鑒別:基本方法為“一量、二稱,三壓、四看”。一量:量規(guī)格,現(xiàn)通用菌袋規(guī)格有三種折袋,×33cm,17cm×33cm,17cm×35cm。前兩種規(guī)格裝濕料以2斤為宜,裝完料后菌袋直徑為11cm,袋高18~20cm;后一種規(guī)格濕料以,裝完料后菌袋直徑為11cm,袋高21~23cm。裝料不可過多,否則不利于發(fā)菌,還會延長整個生產期。常規(guī)品種,裝料2斤時每袋價格與菌袋的重量成正比。以上三種規(guī)格袋,每個袋重在4~。三壓:對低壓聚乙烯袋,進行擠壓檢測。把袋充滿氣體,然后擰緊袋口擠壓看其變化,如爆裂則袋為生料制作,為次品袋;如鼓漲開裂則為純料制作,為好袋。四看:看厚薄的均勻程度。如厚薄均勻為好袋,否則為次品袋。建議使用規(guī)格為17cm×35cm,重量為。乙烯袋和丙烯袋只是使用習慣問題。低壓聚乙烯袋不能用于高壓滅菌生產,其優(yōu)點是不易脫袋。高壓聚丙烯袋為通用袋,其優(yōu)點是便于檢查雜菌。明代著名醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中記載,木耳性甘平,主治***不饑等,有補氣益智,潤肺補腦。上海黑木耳按需定制
減少血小板凝塊,預防血栓的發(fā)生。廣東全價黑木耳
使菌袋淋濕,地面濕透,空氣相對濕度保持在90%左右,以促進原基形成和分化。整個出耳階段,空氣相對濕度都要保持在80%以上。如濕度不足,則干縮部位的菌絲易老化衰退,尤其在出耳芽之后,耳芽裸露在空氣中,這時空氣中的相對濕度如低于90%,濕度不夠,耳芽易失水僵化,影響耳片分化。為保持濕度,**好在地面鋪上大粒砂子,每天早、中、晚用噴霧器或噴壺直接往地面、墻壁和菌袋表面噴水,以增加空氣濕度。對菌袋表面噴水時,應噴霧狀水以使耳片濕潤不收邊為準,應盡量減少往耳片上直接噴水,以免造成爛耳。②控制溫度出耳階段溫度以22℃~24℃為宜,**低不低于15℃,**高不超過27℃。溫度過低或過高都影響耳片的生長,降低產量和質量。尤其在高溫、高濕和通氣條件不好時,極容易引起霉菌的污染和發(fā)生爛耳。遇到高溫時,管理的關鍵是盡快把高溫降下來,可采取加強通風,早晚多噴水和用井水噴四周墻壁、空間和地面等辦法進行降溫。③增加光照黑木耳在出耳階段需要有足夠的散射光和一定的直射光。增加光照強度和延長光照時間,能加強耳片的蒸騰作用,并促進其新陳代謝活動,耳片變得肥厚,色澤變黑,品質好。光照強度以400~1000lx為宜。袋栽黑木耳,在出耳期間。廣東全價黑木耳
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