[灰樹(shù)花燒排骨]主料:灰樹(shù)花300g、排骨500g輔料：生抽適量、料酒適量、冰糖適量、蔥適量、姜適量、大料適量、雞精適量做法：1.將排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用，灰樹(shù)花用溫水泡發(fā)，洗凈表面泥沙，水備用；2.焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料，加入適量水沒(méi)過(guò)排骨，用大火燒開(kāi)；4.燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹(shù)花，再倒入泡灰樹(shù)花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可?；覙?shù)花的營(yíng)養(yǎng)和口味勝過(guò)“菇中之w”香菇。購(gòu)買(mǎi)灰樹(shù)花就到上海永大。江蘇工廠灰樹(shù)花人工種植

灰樹(shù)花培養(yǎng)基配方：（1）雜木屑73%、麩皮10%、玉米粉15%、糖0.8%、石膏1.1%、過(guò)磷酸鈣0.1%、含水量64%、ph值6.5。（2）雜木屑38%、棉子殼30%、麩皮7%、玉米粉15%、糖1%、石膏1%、含水量64%、ph值6.5。（3）雜木屑30%、棉子殼30%、麩皮7%、玉米粉13%、糖1%、石膏1%、細(xì)土18%、含水量64%、ph值6.5。3、拌料、裝袋、滅菌、接種（1）拌料：按配方稱(chēng)足原料，干料先混合均勻，糖溶于水后摻入料中拌勻，含水量以手握料指縫中有1滴-2滴水滴出即可。用指示劑測(cè)ph值，過(guò)酸加石灰，過(guò)堿加過(guò)磷酸鈣調(diào)節(jié)ph值至6.5。（2）裝袋：采用17厘米33厘米0.004厘米或15厘米30厘米0.004厘米的聚丙烯袋裝料。裝料時(shí)要求上緊下松，外緊內(nèi)松，整個(gè)料筒不可過(guò)緊。袋口用喇叭口環(huán)或海綿塞封口，也可用釘書(shū)機(jī)封口。（3）滅菌：裝袋后馬上滅菌，滅菌時(shí)使溫度盡快升到100℃，常壓滅菌100℃，維持8小時(shí)-10小時(shí)，高壓滅菌121℃，保持1．5小時(shí)-2小時(shí)。滅菌結(jié)束后，需待溫度下降至40℃以下方可打開(kāi)滅菌箱，搬出菌袋，放在干凈的空內(nèi)冷卻。（4）接種：袋內(nèi)料溫下降至25℃時(shí)即可進(jìn)行接種，在無(wú)菌條件下操作，有套環(huán)的菌袋，中間打個(gè)孔把菌種放在孔中；沒(méi)有套環(huán)的菌袋，把菌種攪碎，放在料面，以菌種蓋滿(mǎn)料面為宜。寶山區(qū)黑舞茸灰樹(shù)花產(chǎn)地貨源食灰樹(shù)花，健康選擇。購(gòu)買(mǎi)灰樹(shù)花，就選上海永大。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們的飲食追求正在從溫飽型向營(yíng)養(yǎng)型、保健型轉(zhuǎn)變，灰樹(shù)花作為一種食藥用菌極大地滿(mǎn)足了民眾的這一需求。它不僅可以烹調(diào)成各種美味，還具有許多生理功能，如抗腫Liu、***、免疫調(diào)節(jié)、保肝、抗艾zi病等，但由于目前關(guān)于灰樹(shù)花的臨床研究資料很少，且市場(chǎng)上的相關(guān)產(chǎn)品亦很少，也就極大地限制了灰樹(shù)花在醫(yī)藥和食品領(lǐng)域的應(yīng)用。值得慶幸的是，近年來(lái)，灰樹(shù)花被越來(lái)越多的人們所關(guān)注，市場(chǎng)也在逐步擴(kuò)大，灰樹(shù)花的巨大開(kāi)發(fā)前景和發(fā)展?jié)撃苡写M(jìn)一步研究。

灰樹(shù)花是形如蓮花、香如濃蜜的灰樹(shù)花?；覙?shù)花地方俗名有栗蘑、千佛菌、重菇等，而舞茸一名則更廣為流傳，在日本當(dāng)?shù)鼗覙?shù)花的這個(gè)名字更是如雷灌耳。它翻譯自日語(yǔ)“まいたけ”（讀音ma-i-ta-ke）。在日本，灰樹(shù)花是***的養(yǎng)生農(nóng)產(chǎn)品，有著悠長(zhǎng)的采食歷史和神奇的功效傳說(shuō)。有人說(shuō)舞茸得名于古人采集得到時(shí)興奮的手舞足蹈情景（日本古時(shí)灰樹(shù)花可做貢品），也有人說(shuō)它得名于其形狀百褶如舞姬之裙擺。不論如何，灰樹(shù)花的確是食藥用菌的又一名美味而又營(yíng)養(yǎng)保健的佼佼者。食天然灰樹(shù)花，做健康一族，上海永大為你的健康保駕護(hù)航！

我國(guó)當(dāng)前進(jìn)行工廠化生產(chǎn)的灰樹(shù)花菌種大多引自日本，也有一部分為野生馴化。我國(guó)在20世紀(jì)80年代初開(kāi)始對(duì)灰樹(shù)花進(jìn)行人工馴化栽培。據(jù)報(bào)道，1985年在浙江慶元大規(guī)模成功栽培，隨后在周邊地區(qū)擴(kuò)展開(kāi)來(lái)。目前，我國(guó)南方的灰樹(shù)花規(guī)?；耘嘀饕性谡憬瓚c元縣、福建、湖北等地，一般采2～3潮菇，生物轉(zhuǎn)化率為60%～80%。與此同時(shí)，河北省遷西縣也利用當(dāng)?shù)匾吧Y源，考察當(dāng)?shù)匾吧覙?shù)花的生育條件，進(jìn)行馴化栽培并取得成功，于1992年創(chuàng)造了“灰樹(shù)花仿野生栽培法”。但野生馴化的灰樹(shù)花菌種存在適應(yīng)性較差且生物轉(zhuǎn)化率低等問(wèn)題，因此菌種品質(zhì)成為了灰樹(shù)花進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用的重要限制因素。基于這些問(wèn)題進(jìn)行灰樹(shù)花的育種研究非常關(guān)鍵。就目前情況看，通過(guò)菌絲體片段或者原生質(zhì)體片段進(jìn)行誘變育種較為普遍?；覙?shù)花具有醫(yī)療保健功能，能抑制G血壓和肥胖癥的功效?；覙?shù)花養(yǎng)生人士佳品，購(gòu)買(mǎi)灰樹(shù)花就在上海永大。日本干灰樹(shù)花商家推薦

灰樹(shù)花的日本名字叫舞茸，在日本是一種很受歡迎的食材，上海永大珍菇園常年銷(xiāo)售！江蘇工廠灰樹(shù)花人工種植

灰樹(shù)花有的人以為是日本一種特產(chǎn)的食用菌，其實(shí)，我國(guó)灰樹(shù)花栽培起源于1980年，尤其先由四川農(nóng)科院土肥所劉芳秀、張丹栽培成功，他們從四川蒙頂山野生灰樹(shù)花分離得到菌種，栽培取得成功，由于栽培面積小，推廣面積不大。規(guī)模栽培源自浙江省慶元縣和河北省遷西縣。1981年，日本籍中國(guó)商人易乃成與上海華東師范大學(xué)教授丁訓(xùn)俠訪問(wèn)慶元縣，在購(gòu)買(mǎi)野生靈芝的同時(shí)，與慶元縣科委交換了灰樹(shù)花試管。1982年，韓省華、吳克甸等在慶元縣栽培成功。江蘇工廠灰樹(shù)花人工種植

上海永大菌業(yè)有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷(xiāo)售為一體的****，公司位于石太路1618號(hào)，成立于2004-12-07。公司秉承著技術(shù)研發(fā)、客戶(hù)優(yōu)先的原則，為國(guó)內(nèi){主營(yíng)產(chǎn)品或行業(yè)}的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。公司主要經(jīng)營(yíng)食用菌，菌包，菌菇等產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，均通過(guò)農(nóng)業(yè)行業(yè)檢測(cè)，嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用與全國(guó)30多個(gè)省、市、自治區(qū)。上海永大菌業(yè)有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷緊跟食用菌，菌包，菌菇行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，研發(fā)與改進(jìn)新的產(chǎn)品，從而保證公司在新技術(shù)研發(fā)方面不斷提升，確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。上海永大菌業(yè)有限公司嚴(yán)格規(guī)范食用菌，菌包，菌菇產(chǎn)品管理流程，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠。公司擁有銷(xiāo)售/售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，分工明細(xì)，服務(wù)貼心，為廣大用戶(hù)提供滿(mǎn)意的服務(wù)。